Tejmentes sütik

Ezek a tejmentes sütik puhák és rágósak, és soha nem fog hiányozni a vaj! Tejtermék nélküli csokoládé chipseket használtam, de ezeket mogyoróvajas falatokkal könnyen elkészíthettük.

étrend

Amikor megtudtuk, hogy a kis srácom nem kaphat tejterméket - pánikba estem! Mindannyian, ez a gyerek nemcsak tejtermékekkel élt, hanem szó szerint felkapott egy vajbotot és megette. Az első reakcióm az volt, hogy elmentem a boltba, és annyi tejmentes ételt és édességet vásároltam, amennyit csak találtam. Végül rájöttem, hogy ez nem fenntartható. Ehelyett elkezdtem a tejmentes sütésbe keveredni, és örülök, hogy fiú!

Valóban nem vagyok természetes pék, így a gondolat, hogy saját recepteket készítsek, elárasztott. Örömmel fogja tudni, hogy ezek a sütik kicsit olyan egyszerűek és jók, mint az eredeti!

Miben különböznek a tejmentes sütik?

Tartalomjegyzék

Rövidítés vagy vaj helyett kókuszolaj és tejmentes vaj kombinációját használtam. A márkám a Myokos. Vegán vajpálcájuk félelmetes sütéshez. Ha szeretné megtekinteni a tejmentes vaj különféle lehetőségeinek áttekintését, itt olvashatja el. * ez egy kapcsolt link, vagyis az eladás egy százalékát teszem ki azzal, hogy bemutatom ezt a terméket Önnek.

Táplálkozási megjegyzés: Néhány fő különbséget talál a tejmentes étrendekben a laktózmentes étrendekben. Bővebben itt olvashat róla! Ez a recept tejmentes laktózmentes sütikre vonatkozik. Ha alacsony laktóztartalmú sütire receptet keres, akkor valószínűleg még mindig használhat vajat, mivel ez alacsony laktóztartalmú termék.

Használok vagy tejmentes csokoládé chipset (ez az élet élvezete jó márka), vagy szentjánoskenyér chipset.

Milyen összetevőket pótolhat?

Ezek a sütik tojást tartalmaznak, de vegán sütiváltozatot készíthet olyan tojáspótlók használatával, mint az almamártás, a lenmag tojás vagy a chia mag tojás. Gluténmentessé is teheti őket.

Táplálkozási megjegyzés: A tojás valójában nem tejtermék. Itt olvashatja el a teljes blogbejegyzésemet, amelyet arról írtam, hogy a tojás miért nem tejelő. A lényeg: A tojások általában biztonságosak a tejallergiában szenvedők számára. A probléma? A tojás és a tejtermék is a legfelső allergan csoportokba tartozik, ezért gyakran futnak össze. Ez a Mayo klinika remek cikke a tojásallergiákkal kapcsolatban. Ha allergia miatt tojásmentes csokis sütit készít, akkor tojáspótlót és szentjánoskenyér-chipset kell használnia.

Ha szüksége van egy lehetőségre a gluténmentes tejmentes sütikre, egyszerűen helyettesítheti a gluténmentes lisztet. Cserélhet csészét rizslisztre vagy gluténmentes lisztre.

Hogyan készítsünk tejmentes csokoládé chip sütiket - lépésről lépésre.

  1. Gyűjtse össze az összetevőket. Melegítsük elő a sütőt 375 fokra.
  2. Egy nagy tálban keverje össze a tejmentes vajat (lágyított) és a kókuszolajat. Körülbelül 30 másodpercig keverhet vagy keverhet (én általában kézzel keverek).
  3. Adjon hozzá kristálycukrot, barna cukrot és szódabikarbónát. Folytassa a verést, amíg össze nem áll. Itt gyakran még mindig kézzel keverek.
  4. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát.
  5. Lassan verjük lisztbe, amíg az összes össze nem áll. Általában ½ csésze volt egyszerre.
  6. Keverjen hozzá tejmentes csokoládé chipset.
  7. Egy kis fagylaltkanállal tegyen tésztát egy kivajazott tepsire. Ezt a tejmentes főző spray-t használom.
  8. Süssük 7 1/2 - 8 percig. Mindig a 7. percben ellenőrzöm, majd általában hozzáadok egy percet az időhöz - jobb, mint sajnálom! Ha nagy sütiket készít, akkor 10-12 percre kell növelnie az időt. (Ha nagyobb sütiket készít, akkor szükség lehet egy kis plusz időre.)
  9. Hagyja kihűlni a sütiket, és élvezze egy kis tejmentes tejjel!

Tippek a tejmentes sütik puhává és rágósabbá tételéhez.

Ez igaz. A vaj a sütésnél fontos. Ha érdekel a vaj tulajdonságai, mindenképpen nézze meg itt a dweeby élelmiszer-tudományi bejegyzéseimet. Lényegében a vaj kenőanyagként működik a sütési receptekben. Az egyéb szerkezeti elemek kenésével az élelmiszer sima marad.

A zsír egy olyan szájérzetet is létrehoz, amelyet nehéz pótolni. Azt tapasztaltam azonban, hogy a vegán vaj és a kókuszolaj keveréke cselekszik! Ha kipróbál egy receptet, és ez nem működik, íme néhány más lehetőség.

Tejmentes vajpótlási lehetőségek:

Alig várom, hogy meghallgassa, hogyan tetszett ez a tejmentes csokoládé chips süti recept.

Tejmentes sütik

Ezek a tejmentes sütik olyan egyszerűen és finomak. Eltávolítottam a vajat, és kókuszolajjal és vegán vajjal helyettesítettem, amitől olyan krémesek és puhák lesznek.