Téli súly: miért éhségünk gyorsan növekszik - és hogyan lehet ezt enyhíteni

Mivel a napfény visszahúzódik, és a tested megpróbálja ellensúlyozni az ételt, itt az ideje, hogy kitörjön a pörkölt és a leves

éhségünk

Egyszer tétlen közvélemény-kutatást végeztem mindazon módszerekről, amelyeket az édesanyák kövérnek és kedvencemnek neveztek ... nos, ez egy közös háromirányú dolog volt: „Ehetnél még egy krumplit, mint egy disznó”, „A bátyád karcsúbb és több jóképű, de ettől arrogánssá vált "és" Drágám, ott vagy, amit a téli súlyodnak neveznék. " Ah, téli súly: valóságos dolog vagy csak maró kritika? Mindkettő.

Néhány ember nem éhesebb, amikor az évszakok változnak, és azt gondolja, hogy ez egyike azoknak a dolgoknak, amelyek a nőkkel és a medvékkel történnek. Azok az emberek a kiemelkedők; csak nem tudják. A környezeti hőmérséklet csökkenése mindkét nemnél (medvéknél is) növeli az energiafelhasználást. Ez nem számít óriási jelentőséggel az alap kalória kalóriában kimaradás esetén modellnél, mert napi 150 kalóriáról beszélünk. Extra energiát használ fel, banánt eszel; ez a legkisebb kényelmetlenség, amelyet az évszakok változása kínál, kevésbé bosszantó, mint hogy meg kell találnia a cagoule-t. Mivel azonban az emberi test valamivel bonyolultabb, mint egy alapvető könyvelési rendszer, étvágya csak az aktiválás. Olyan, mint a Hulk. Nem akar csak egy munkát végezni. Ez egy természeti erő, nem áruk és szolgáltatások szállítója. Kitörni akar a ruháiból, és folytatni tudja mindaddig, amíg te is kitörsz a ruhádból.

Van egy szerotonin szög is, mivel a napfény visszahúzódik, és a hormonális útvonalak megpróbálnak más helyekből szerezni örömet, ekkor egy banán nem vágja el. És akkor természetesen van egy visszacsatolási hurok. Először finomított szénhidrátokra vágyik valamilyen okból, de akkor több süteményre vágyik, mert éppen sütemény volt, mint a heroinnál.

Van egy erős érv, amely azt mondja: kit érdekel? Legyen a téli súlyod. És, szedd meg, amíg ott vagy, miért ne ennél még egy krumplit, mint egy disznót? De tegyük fel, hogy egyike azoknak az embereknek, akik utálják, ha a bőr alatt az irányíthatatlan erők kegyében vannak. Vannak olyan dolgok, amiket télen enni nem Greggs-től származik.

A lényeg nem az, hogy meleg ételt kellene enni, mert az belülről növeli a test hőmérsékletét. Nem hoz létre egy kis zsebet a gyomrodban, amely a nap végéig a végtagjaidig árad - ez élelmiszer, nem urán; a Ready Brek hirdetése alapvetően téves értékesítés volt. De a komplex szénhidrátok több energiát igényelnek az emésztéshez, így kielégítő és melengető is lesz, ami menthetetlenül pörkölt vagy kiadós leveshez vezet.

Gyöngy árpával kezdem. Karácsonykor mindig unom, és júniusra elfelejtettem, hogyan kell főzni (könnyű, mint a rizs, csak négyszer annyi időbe telik), de az első hideg pillanatban erőteljesen ujjong és feltölti a konyhádat finom, mámorító illat, mintha egy 16. századi sörfőzdében élne, és hat hónap múlva hatalmas térdre készülne. Delia Smith One Is Fun című műve - talán a legvitatottabb mű kánonjában, amely az 1980-as évek óta életen át tartó szakadást váltott ki, amikor a barátok passzív-agresszív ajándéktárgyként mutatták be egymásnak („Legalábbis örökké egyedül maradsz. egyél szép levest ”) - van ilyen anyagú gyöngy árpaleves, ilyen durva, de kellemes állagú (pofás; nem, várj, rágós; nem, várj, enyhén ragadós; á, lógj, szintén ropogós) és ilyen ősi hangulat - megkóstolhatja a beágyazott tudás évszázadait, egyik generáció átadja a sárgarépa-bölcsességet a másiknak, vissza az idő ködébe - hogy miközben az első tálnál vagy, úgy érzed, mintha minden nap megehetnéd, minden étkezés, örökké. Ez sajnos kiderül, hogy nem igaz.

Nem akarok dörömbölni a hús miatt, fájdalmasan tisztában vagyok azzal, hogy milyen gyakran állítottam, hogy majdnem vegán vagyok, majd sós-marhahúsos szendvicset kaptam. De a klasszikus pörkölt az árpa bárányhússal, és William Drabble receptje a lehető legközelebb van a tökéleteshez.

Mindez sokkal tovább fog tartani, mint a tészta, és valaki biztosan robbant a lassú tűzhelyükön, és hogy ez hogyan forradalmasította az életüket, mert hirtelen reggel 7,25-kor aprítottak hagymát, és hazaértek egy nagyon intenzív hagymás ételre. . Ezt kissé elszomorító élethelyzetnek tartom, mert a pörkölt készítésének örömében az az érzés, hogy a te készséged - barnítás, piszkálás, visszapillantás - eljutott a kiválóság elé. Ez a finom illat is, mint egy teltházas, illatos gyertya, kivéve a 65 fontot (nincs olyan drága pörkölt, mint egy gyertya, a cassoulet kivételével). Jobb vasárnap elkészíteni, és egész héten megenni. Amikor csütörtök körül érzi a fájdalmas egyhangúságot, adhat hozzá aiolit.