Téli vegetáriánus saláta és az „Ask Mia” sorozat

2017. január 23

kérdezd

Boldog hétfőt mindenkinek! A hét eleje mindig több tápanyagra vágyik (egyedül vagyok ezzel?). Még mindig részt veszek a Veestro 21 napos növényi étkezési kihívásában, amely napi legalább egy étkezést tartalmaz. Ez azonban nem zárta ki a többi hús nélküli hétfői vágyamat.

Ez a saláta tele van az összes téli finomsággal, beleértve a kedvenc pestom, avokádóm és gránátalma ariljaimat. Általában azt mondom, hogy minél kisebb a gyümölcs, annál magasabbak az antioxidánsok és a gránátalma aril sem!

Örömmel jelenthetem be, hogy ezen a héten új sorozatot indítok a nutrbymia.com oldalon: „Kérdezd Mia-t”. Ezen a héten egy olyan kérdéssel foglalkozom, amelyet gyakran kapok az ügyfelektől és a közösségi médiában ...

„Ha„ ezt ”eszem, akkor fogok fogyni/hízni? (helyezze be a választott ételt) ”

Az egyszerű válasz: nem.

A súlycsökkenés és -hízás sok mindentől függ, de leginkább a PO-bevitel (amit eszel és iszol), a napi tevékenységek (energia-ráfordítás) és az aktuális egészségi állapot képe.

Valami, amit gyakran hallunk, a „kalóriák és kalóriák aránya” dogma. Táplálkozástudományi tudósként ez számomra van értelme termodinamikai szempontból - az energiát nem lehet létrehozni vagy megsemmisíteni, csak átalakítani egyik formából a másikba. A kutatások azonban azt mutatják, hogy van némi eltérés egyéni alapon.

Például az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya kimutatta, hogy a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyobb súlyvesztést eredményezett az egyéneknél, mint a kontroll étrendet fogyasztó kontrollcsoport. Ez a tanulmány egyszerűen azt sugallja, hogy a képen több van, mint a kalóriák aránya a kalóriákkal szemben, és talán más olyan mechanizmusok, amelyekről még nincs tudomásunk, megmagyarázhatják ezt a másikat. (Csak emlékeztető, hogy a táplálkozástudomány meglehetősen új tudomány!)

Dietetikusként és táplálkozási szakemberként ez a legjobb tanács, amit adhatok… Ha hízni szeretne, akkor az egészséges, energiasűrűségű ételekre kell összpontosítania, mint például az egészséges zsírforrásokra (gondoljunk csak a diófélékre és a kiadós egészséges olajokra), miközben a fényt is magába foglalja gyakorlat. Azok számára, akik fogyni szeretnének, koncentráljon egy reális kalóriadeficitre (kb. 250-500 kalória naponta), a kiegyensúlyozott étrendre és a rendszeres testmozgásra mind a kardió, mind az erőedzés kombinációjával.

Küldje el „Ask Mia” kérdéseit a [email protected] címre, várom, hogy válaszolhassak rájuk!

[yumprint-recept />

Ne felejtsen el követni az Instagramon, a Facebookon és a Twitteren, hogy lépést tarthassak a receptjeimmel, a táplálkozási útmutatóimmal, a médiaszegmensekkel és az együttműködésemmel!