A giliszta potenciálja (Eisenia foetida) mint rohu étrendi fehérjeforrása (Labeo rohita) haladó sütés

Kutatási cikk

Teljes cikk
Ábrák és adatok
Hivatkozások
Idézetek
Metrikák
Engedélyezés
Újranyomtatások és engedélyek
PDF

Absztrakt

2. Anyagok és módszerek

2.1. Kísérleti diéták

A földigiliszta kivételével az összes többi szükséges haltáp összetevő, pl. halliszt (napon szárított, különféle tengeri szemetes halak, főleg az Engrolidae család kisebb szardínia és a Trichuridae családba tartozó szalagos halak, amelyek nem oldószeresek vagy hántolatlanok), földimogyoró olajpogácsa (olajtalan földimogyoró; olaj mechanikus kivonása), sovány garnélarák (Acetes indicus) liszt, zselatin (Himedia, Mumbai, India), ásványi anyagok és vitaminok (EMIX PLUS, Mumbai, India), növényi olaj (Marico Industries Limited, Mumbai, India), sovány tejpor (Amul India, Anand, Gujarat (India) és tyúktojást (Prémium hússzállító, Panaji, India) a helyi piacról szereztük be. A földigiliszta (E. foetida) beszerzésére egy helyi vermikomposzt egységtől (Margao, Goa, India) került sor. A földigilisztát 48 órán át takarmánymentesen tartották, hogy a bélben korábban megmaradt takarmánytartalmat kiküszöböljék. A hallisztet, földimogyoró-olajpogácsát, sovány garnélát és gilisztát 24 órán át kemencében szárítottuk 105 ° C-on, majd keverőgéppel finomra porítottuk és finomszemű (0,5 mm átmérőjű) szitán átszitáltuk. Meghatároztuk az összetevők közeli összetételét (Association of Official Analytical Chemists, 1990), amelynek részleteit az 1. táblázat tartalmazza.

Online közzététel:

1. táblázat: A kísérleti étrend összeállításához használt takarmány-összetevők hozzávetőleges összetétele (g kg –1 szárazanyagra vonatkoztatva)

Három kísérleti étrendet készítettek, amelyekben a földigilisztát három formában alkalmazták, az alábbiak szerint:

2.1.1. Teljes giliszta-étrend (D-1)

Az egész gilisztát (48 óra koplalás után) vízben megfőzték (egy csipet sóval) vízben, tiszta vízzel alaposan átmosták, éles késsel darabokra (0,5 mm méretűre) aprították és hűtőszekrényben tárolták 4 ° C-on. használatig.

2.1.2. Giliszta puding (D-2)

2.1.3. Pelletált giliszta-étrend (D-3)

A pelletált giliszta-étrend elkészítéséhez először a földigilisztát 45 percig vízben forraljuk, hozzáadva egy csipet közönséges sót, és alaposan átmossuk tiszta vízben, a fent leírtak szerint. Ezután 24 órán át kemencében szárítottuk, és konyhai darálóval (Philips India Limited, Mumbai) porítottuk, és elkészítettük a földigiliszta ételt. A szükséges mennyiségű szárított ürömlisztet, hallisztet, földimogyoró-olajpogácsát, garnélarák-lisztet, ásványi anyag- és vitaminkeveréket, valamint növényi olajat alaposan összekevertük egy konyhai keverővel (Philips India Limited, Mumbai). A kívánt mennyiségű vizet 1 literes főzőpohárban 80 ° C-ra melegítjük elektromos fűtőberendezéssel, és a szükséges mennyiségű zselatint lassú keverés közben feloldjuk benne. Miután a zselatin megfelelően feloldódott, hozzáadtuk a takarmánykeverékhez. A szükséges mennyiségű langyos vizet hozzáadtuk a takarmánykeverékhez, megfelelően elkevertük, és elkészítettük a takarmánykeverék tésztáját. A tésztát kézi pelletizátoron engedtük át, hogy 2 mm átmérőjű takarmánypelletet kapjunk. A pelleteket 60 ° C-on szárítottuk, és hűtésig 4 ° C-on tároltuk felhasználásig.

Az összes kísérleti étrend izo-nitrogén (500 g fehérje kg -1 diéta) és izokalória (17,0 MJ kg -1 diéta) volt. A kísérleti étrend összetevőjét és kémiai összetételét a 2., illetve a 3. táblázat tartalmazza.

Online közzététel:

2. táblázat: A kísérleti étrendek összetevőinek összetétele (g kg -1)

Online közzététel:

3. táblázat: A kísérleti étrendek hozzávetőleges összetétele (g kg −1 szárazanyagra vonatkoztatva)

2.2. Kísérleti tervezés és halak karbantartása

Négyszáz rohu fejlett halat (átlagos súly: 0,48 g) szereztek be a Goa (India) kormány Állami Halászati Minisztériumának Anjunem keltetőjéből, és két 1000 literes szálerősítésű műanyag (FRP) tartály segítségével 15 napig akklimatizálódtak a laboratóriumi körülményekhez. folyamatos levegőztetés biztosítása elektromosan működtetett légfúvóval (Roots Air Blower, Kolkata, India) és generátorral (Kirloskar, Mumbai, India). Az akklimatizáció során a halakat halliszt-olaj sütemény-rizs korpa alapú étrenddel etették (nyersfehérje: 400 g fehérje kg –1 étrend; éter kivonat: 120 g kg –1 étrend; energia: 16,72 MJ kg –1 diéta).

15 napos akklimatizáció után 10 egészséges és egyforma méretű előrehaladott rohu ivadékot (0,71 ± 0,04 g; átlagos súly ± SE) csoportokat véletlenszerűen, három ismételt tartályba raktunk minden étrendi kezeléshez, teljes randomizált terv szerint.

A kísérleti halakat naponta kétszer (0830 és 1630 óra) ad libitum-mal etettük a megfelelő étrendjükbe 35 napig. Háromszáz literes FRP tartályokat használtak, amelyek 100 liter vizet (statikus vízrendszert) tartalmaztak. A fel nem használt takarmányokat és ürülékeket mindennap eltávolítottuk szifonozással 0730 és 1530 órakor, és az egyes tartályok fel nem használt takarmányait éjszakán át 105 ° C-on szárítottuk és 4 ° C-on külön hűtőszekrényben tároltuk. A 35 nap alatt összegyűjtött, tartályosan összevont, el nem fogyasztott takarmánymintát használtuk a teljes takarmányfogyasztás és a takarmányátalakítási arány (FCR) kiszámításához a kísérlet befejezése után. A fel nem használt takarmány és ürülék szifonozással történő eltávolítása során elvesztett vizet minden nap feltöltött édesvízzel pótolták. Ezen felül a víz körülbelül 50% -át cserélték háromnaponta. A kísérleti tartályokat a kísérlet teljes időtartama alatt folyamatos levegőztetéssel láttuk el, a fent említett elektromosan működtetett légfúvóval. A végső súlyt a kísérleti időszak végén rögzítettük a halak tételes lemérésével. A tapasztalt és szénsavas talajvizet használták fel a halak tenyésztésére. A kísérlet során a természetes fényciklus 12 óra fény/12 óra sötétség volt.

2.3. Kémiai elemzések

A kísérleti étrendek és az egész test közeli összetételét három példányban elemeztük (Association of Official Analytical Chemists, 1990). A szárazanyag-tartalmat úgy becsültük meg, hogy a mintákat kemencében szárítottuk 105 ° C-on állandó tömegig, és a nyersfehérje-százalékot kiszámítottuk a nitrogéntartalom mikro-Kjeldahl-módszerrel történő becslésével és a 6,25-ös faktorral való szorzásával. Az éterkivonatot oldószeres extrakcióval petroléterrel extraháljuk, forráspont 40–60 ° C, 10–12 órán át. Az összes hamutartalmat úgy határoztuk meg, hogy a mintát 650 ° C-on 6 órán át égettük, a nyersrostot pedig savas emésztéssel (1,25%), majd lúgos emésztéssel (1,25%). Az étrendben és a haltestben lévő bruttó energiát a bomba kaloriméterrel (Parr, 1341 modell; Parr Instrument Company, Moline, IL, USA) számítottuk ki.

2.4. Vízelemzések

A víz hőmérsékletét, amelyet naponta kétszer (0830 és 1430 óra) regisztráltak, a többi vízminőségi paramétert, például hőmérsékletet, oldott oxigént, teljes lúgosságot, teljes keménységet, ammónia-nitrogént (NH3-N), nitrát-nitrogént (NO3-N) és A kísérleti tartályok nitrit-nitrogént (NO2-N) minden héten elemezték (American Public Health Association, 1989). A vízminőségi paraméterek a kísérleti tartályokban a hőmérséklet (° C) tartományban voltak: 25,6–26,7, Oldott oxigén (mg L – 1): 6,8–7,5, pH: 7,2–7,5, Ammónia-nitrogén (mg L –1): 0,06–0,09; Nitrit-nitrogén (mg L-1): 0,04–0,08, Nitrát-nitrogén (mg L-1): 13,0–18,0 és teljes lúgosság (mg CaCO3 L-1): 95,2–116,3, amelyekről megállapították, hogy a ponty normál tartományában vannak nevelés (Renukaradhya & Varghese, 1986).

2.5. Táplálkozási indexek kiszámítása

A különböző táplálkozási indexeket a következőképpen határoztuk meg: Fajlagos növekedési sebesség SGR = l végső tömeg - l kezdeti súly Kísérleti időtartam nap × 100

Takarmány-konverziós arány FCR = Teljes takarmánybevitel száraz tömeg Teljes élősúly-növekedés × 100

Fehérje hatékonysági arány PER = Teljes élősúly-növekedés Teljes fehérjebevitel

Fehérje/energia visszatartás hatékonysága PRE/ERE; % = Fehérje/energia gyarapodás a testben fehérje/energia bevitel × 100

A teljes üröm-táplálékkal (D-1) és a giliszta-puding-étrend (D-2) FCR-jének kiszámításához a nedves tömegben elfogyasztott teljes takarmányt száraz tömegre (átszámítva nedves tömegben fogyasztott összes takarmány × szárazanyag% -a) az egyes étrendek anyagtartalma), és elosztották a halak testtömeg-növekedésével (nedves súly). Hasonlóképpen, az egyéb táplálkozási paraméterek (PER, PRE és ERE) kiszámításához a takarmány- és tápanyag-fogyasztást az egyes étrendi kezelések tekintetében szárazanyag-alapon számolták, mivel három alkalmazott kísérleti étrend szárazanyag-tartalma széles körben változott.

2.6. Statisztikai analízis

A kezelések közötti különbséget egyirányú varianciaanalízissel (ANOVA) teszteltük, és a kezelések közötti összehasonlítást Duncan többszörös tartományú o 1996).

3. Eredmények

A jelen tanulmányban egyetlen diétás kezelés során sem találtak halak pusztulását vagy rendellenességeit. A pelletált üröm-diéta (D-3) táplált halak száma szignifikánsan magasabb volt (o A giliszta potenciálja (Eisenia foetida) mint rohu étrendi fehérjeforrása (Labeo rohita) haladó sütés

Online közzététel:

**4. táblázat. A növekedési teljesítmény L. rohita előrehaladott sütés különböző kísérleti étrendekkel etetett 35 nap tenyésztés után**

A halak teljes testösszetétele (5. táblázat) azt mutatta, hogy nincs változás (o > 0,05) nedvesség- és energiatartalomban a három étrendi kezelési csoport között. De a halak teljes test fehérjetartalma szignifikánsan magasabb volt (o A giliszta potenciálja (Eisenia foetida) mint rohu étrendi fehérjeforrása (Labeo rohita) haladó sütés

Online közzététel:

**5. táblázat: A test teljes testösszetétele L. rohita (g kg −1 szárazanyagra vonatkoztatva) fejlett sütés a kísérlet előtt és után**

4. Megbeszélés

A földigiliszta (E. foetida) a liszt fehérjetartalma magas, az aminosav-összetételek pedig közel állnak a halliszthez és a tyúktojáshoz (Medina és mtsai., 2003; Istiqomah és mtsai., 2009; Zhenjun, Xianchun, Lihui és Chunyang, 1997). A jelen vizsgálatban a földigiliszta teljes testfehérje- és lipidtartalma 52%, illetve 18% volt. A földigiliszta nyersfehérje-tartalma alacsonyabb volt, mint sok korábban közölt érték (Guerrero, 1983; Medina és mtsai, 2003; Reinecke és Alberts, 1987; Sogbesan és Madu, 2008; Zhenjun és mtsai, 1997). De az egész test 18% -os lipidtartalma jelentősen magasabb, mint a korábban közölt értékek (Dynes, 2003; Guerrero, 1983; Reinecke és Alberts, 1987; Sogbesan és Madu, 2008; Tacon, 1994). A magasabb testzsírtartalom alacsonyabb testfehérje-tartalmat eredményezhetett, mivel az állati szövetekben a fehérje és a lipidtartalom között mindig fordított összefüggés van. Sőt, a földigiliszta fehérje- és lipidtartalma fajspecifikus. Ismét a tenyésztési környezet (tápanyag/táptalaj) játszik nagy szerepet a földigiliszta tápanyag-összetételének meghatározásában. Mivel nem ismerjük a földigiliszta kultúrájának környezetét, amint arról a korábbi kutatók beszámoltak, nehéz összehasonlítani a gilisztának a jelen tanulmányban és a korábbi jelentésekben található tápanyag-összetételét.

A giliszta kemény kutikulája tartalmazza a kitint. Az egész fagyasztott földigiliszta (D-1) és a földigiliszta-alapú puding (D-2) táplált halak növekedése és táplálkozási teljesítménye nem volt biztató; annak oka lehet több kitin jelenléte, amely a kutikulából származik, amikor a földigiliszta magasabb szinten (100% a D-1-ben és 60% a D-2-ben) került az étrendbe. A kitin a glükózamin polimerje és oldhatatlan a szokásos oldószerekben. Bár a diétákban nem mértük a kitintartalmat, a jelen vizsgálatban használt földigiliszta 7,8% rostot tartalmaz (száraz tömegre vonatkoztatva), amelyek többnyire kitin tartalmát képviselik. Megfigyeléseinkhez hasonlóan Ng et al. (2001) beszámolt a növekedési depresszióról, valamint a takarmány- és fehérje-felhasználás gyengeségéről olyan macskahalakban, amelyek magas étkezési féreggel táplálkoztak, vagy kizárólag étkezési férgek miatt, mivel az étkezési féregben kitin található. Shiau és Yu (1999) arról számoltak be, hogy a tilápia Oreochromis niloticus × O. aureaus 2% -ig kitinnel táplált diéták növekedése és takarmány-hatékonysága csökkent. Az étrendben kizárólag (D-1) vagy magasabb szintű gilisztát (D-2) táplált halak alacsony növekedésének és tápanyag-felhasználásának másik oka az lehet, hogy bizonyos aminosavak, például a lizin, a metionin és a cisztin hiánya a féregben, amint arról beszámoltak Tacon és Jackson (1985) és Pereira és Gomes (1995).

A jelen vizsgálatban a szárított földigilisztát fő fehérjeforrásként tartalmazó D-3-as táplálékkal kapott 1,58-as FCR hasonló vagy még jobb, mint azok a korábbi kutatók, akik különböző, nem hagyományos táplálkozási fehérjeforrásokat, például halászati járulékos fogást és feldolgozási hulladékot használtak a tilápia esetében (1,34–1,55, Goddard et al., 2008) a kerti csigaliszt Clarias gariepinus (1.21–1.44, Sogbesan et al., 2006), selyemhernyó bábok pontyokban (1,52–3,35, Edwards & Niederer, 1988 a; Mahata, Bhuiyan, Zaher, Hossain és Hasan, 1994; Nandeesha, Srikanth, Varghese és mtsai. ., 1988; Nandeesha et al., 1990; Nandeesha, Gangadhara, Varghese és Keshavanath, 2000), vágóhídi hulladék L. rohita (1,89–2,50, Singh és mtsai, 2005), baromfitermék-liszt Morone chrysops × M. saxatilis (1,58–1,72, Rawles et al., 2006); pulyka étel M. Chrysops × M. saxatilis (1,70–2,65, Muzinic és mtsai, 2006; Thompson és mtsai, 2007), vérliszt L. rohita (1.86–3.1, Saha & Ray, 1998), fermentált hal belsőségek Heteropneustes fossilis (1,54–1,87, Mondal et al., 2008), tonhaltermék-liszt szivárványos pisztrángban, Oncorhynchus mykiss (1,6–1,9, Tekinay és mtsai, 2009), és erjesztett halbelsőségeket Labeo bata (1.2–1.7, Mondal et al., 2011).

A jelen vizsgálatban kapott SGR-értékeket összehasonlítjuk a különféle, nem hagyományos állati fehérjeforrásokat tartalmazó, táplált halak étrendjeinek jelentett értékeivel, és megállapítottuk, hogy a T-3 étrendben (giliszták alapú száraz pelletált étrend) kapott 4,21 SGR-értéket vagy összehasonlítható, vagy jobb, mint a 0,8–3,07 P. gonionotus és a közönséges ponty Cyprinus carpio selyemhernyó bábalapú étrendet táplált (Mahata et al., 1994; Nandeesha et al., 1990), 0,59–0,99 L. rohita táplált belsőséges liszt alapú étrend (Khan & Jafri, 1992), 3,2 in Clarias gariepinus táplált lisztféreg-alapú étrend (Ng et al., 2001), 1,73–2,48 in L. rohita táplált vágóhídi hulladékliszt (Singh et al., 2005), 0,51–0,71 C. gariepinus-ban táplált kerti csigaliszt alapú étrend (Sogbesan et al., 2006), 0,71–1,45 in Psetta maeotica táplált baromfit termékliszt-diétákkal (Yigit et al., 2006), 0,65–2,05 in M. chrysops × M. saxatilis táplált pulykaliszt alapú étrend (Muzinic et al., 2006; Thompson et al., 2007), 0,62–0,98 Heterobranchus longifilis táplált földigiliszta-alapú étrend (Sogbesan et al., 2006), 1,4–1,7 in Cromileptes altivelis táplált baromfi melléktermék-liszt (Shapawi et al., 2007), 2,7–3,1 in Oreochromis niloticus táplált halászati járulékos fogás és az étkezési hulladék alapú étrend feldolgozása (Goddard et al., 2008), 1,20–1,36 H. fossilis táplált erjesztett hal belsőség-alapú étrend (Mondal et al., 2008), 0,6–0,7 in O. mykiss táplált tonhal melléktermék-liszt (Tekinay et al., 2009) és 1,05–1,34 in L. bata táplált erjesztett hal belsőségliszt (Mondal et al., 2011). A jelen tanulmányban elért magasabb SGR, mint sok más itt említett kutatónak, a halak viszonylag nagyobb súlygyarapodásának tudható be egy rövidebb, 35 napos tenyésztési periódus alatt.

A D-3-ban kapott 1,26-os PER összehasonlítható a különböző szerzők által közölt, különböző nem hagyományos fehérjeforrásokat tartalmazó halak étrendjében előállított PER-vel (1,19–1,75, Singh et al., 2005 L. rohita vágóhídi hulladékkal; 0,99–1,05, Thompson és mtsai, 2007: napsütéses basszus pulykalommal; 1,3–1,5, Tekinay et al., 2009: tonhal melléktermékkel rendelkező szivárványos pisztráng; 1,3–1,7, Shapawi et al., 2007 for C. altivelis baromfihús melléktermékkel; 0,75–1,25, Mondal et al., 2011 for Labeo bata erjesztett halbelsőségekkel).

A D-3 táplálékkal táplált halakban a 23,0% -os fehérje-visszatartás ebben a vizsgálatban hasonló a Mondal és mtsai által közölt 14,7–23,3% -hoz. (2011) L. bata táplált erjesztett hal belsőség-alapú étrend és Shapawi és mtsai 18,31–31,80. (2007) C. altivelis baromfihoz melléktermék-alapú étrenddel. A magasabb növekedési ráta és az egész test fehérje, valamint a súlygyarapodáshoz viszonyítva arányosan alacsonyabb táplálékfehérje ebben a halcsoportban szignifikánsan magasabb fehérjetartást eredményezett, mint a D-1 és D-2 halcsoportok. Hasonlóan a fehérje-visszatartáshoz, az energiatartás is szignifikánsan jobbnak bizonyult a D-3 táplált csoportokban, mint a D-1 és D-2 táplált csoportokban. Ennek oka lehet a D-3 táplálékkal táplált halak nagyobb energia-nyeresége az étrenden keresztül táplált étrendi energiához viszonyítva. A szignifikánsan nagyobb növekedési ütem és az egész test energiája a D-3 halcsoportban nagyobb energianövekedést eredményezett, mint a másik két csoport.

Bár az egész test nedvességtartalma és energiatartalma nem változott jelentősen (o > 0,05) a kezdeti és a végső hal között a test teljes fehérje-, éter-kivonat- és hamutartalma jelentősen változott. A D-3 táplálékkal táplált halaknak lényegesen magasabb volt az egész test fehérjetartalma, de alacsonyabb a lipid- és hamu tartalom. Az egész test fehérje és lipidje fordított kapcsolatban áll egymással. A teljes testfehérje és a lipidtartalom közötti negatív összefüggést számos halfajnál jelentették (Hafedh, 1999; Mohanta, Mohanty, Jena és Sahu, 2008). A D-3 egész testének magasabb fehérjetartalma nagyobb súlygyarapodásként jelenik meg ebben a halcsoportban. A jelen testben az egész test nedvességtartalma, fehérje-, lipid- és hamu tartalma ugyanazon a tartományon van, mint ahogy azt korábbi kutatók más, nem hagyományos fehérjeforrásokkal táplált más halfajokról beszámolták (Goddard et al., 2008; Mondal et al., 2011; Muzinic et al., 2006).

Jelen tanulmányból arra a következtetésre jutottak, hogy a földigiliszta ideális alternatív fehérjeforrásként alkalmazható a L. rohita a rohu a fejlett sütést és a pelletált giliszta-étrendet jobban kihasználja növekedési és táplálkozási nyereségeire, összehasonlítva az egész giliszta- és földigiliszta-puding-étrenddel.