Teljes kiőrlésű Madeleines!

Nagyon örülök, hogy megoszthatok egy szórakoztató élményt a hétvégén, amely a mai új receptet ihlette! Idén a nagy lányom születésnapjára úgy döntöttünk, hogy a dolgok helyett "élményeket" ajándékozunk neki. Szóval, miután némi kutatást végeztem, becsomagoltam neki két kis házi bizonyítványt, amelyekből kiderült, hogy múzeumi randira megy apuval és egy francia cukrászsütemény osztályba anyukával. Mivel két, közel azonos korú, hasonló érdeklődésű lányunk van, néha nehéz mindegyikükkel egy-egy alkalmat megkapni (nem is lehet olyan, mint: „Csak egyet veszek belőled pedikűrre én. ”- Ha!). Tehát mindannyian nagyon vártuk ezeket a különleges kirándulásokat együtt.

Végül megérkezett szombaton a francia cukrászda főzőtanfolyamunk, és itt van, mielőtt elkezdődött. Olyan izgatott volt, hogy szó szerint átugrott a folyosón, hogy odaérjen!

kiőrlésű

Ebben a gyakorlati órán megtanultuk, hogyan kell csokoládéeklereket, francia macaronokat, Charlotte Russe-t (tortát) készíteni, és kitaláltad - madeleines! Szuper szórakoztató volt, és bizalmat adott számunkra, hogy hazamehetünk és egyedül megoldhatjuk ezeket a projekteket. Mivel mindannyian cukros finomságok, természetesen nem tartják be az igazi étkezési szabályainkat, de amikor időnként elkényeztetünk valami édeset, úgy érezzük, hogy a házi készítésű a legjobb út!

Most őszintén szólva nem vagyok biztos abban, hogy volt-e valaha madeleine-je ezen óra előtt, és, jaj, biztosan ízletesek és nagyon könnyen elkészíthetők. Alapvetően miniatűr citrom ízű sütemények, amelyek nem túl édesek és (ha őszinte vagyok) határfüggőséget okoznak. Így hát hazafelé megálltunk a konyhaboltban, és vettünk magunknak egy madeleine serpenyőt, amellyel kiegészíthetjük a gyűjteményünket. Ezek a tökéletes csemegék egy kis teázáshoz vagy villásreggelihez a barátokkal (húsvét talán?), Arra az esetre, ha kifogást keres, hogy megpróbálja elkészíteni őket!

-
Tehát néhány órával azután, hogy hazaértünk az óráról, elkezdtem gondolkodni: „Hmmm, szívesen folytatnám, és megpróbálnám újra elkészíteni ezeket a madeleine-eket ezúttal teljes kiőrlésű tészta liszttel (új megszállottságom) a rendeltetés helyett. fehér lisztet használtunk az osztályban. ” Aztán komolyan öt másodperc múlva a lányom bejön a kinti játékból, és azt mondta: "Anya, most elkészítem néhány ilyen madeleine-t az új serpenyőnkkel!" És azt mondtam: "Milyen vicces, én éppen magam akartam elkészíteni őket!" Tehát komoly csapatmunkát folytattunk, osztva ugyanazokat a munkákat, amelyeket osztályunkban végeztünk, és percek alatt a sütőben volt egy adag.

Azt hiszem, ez veszélyes új recept lehet, mert kéznél vannak, mert nagyon jók és olyan egyszerűek! Megosztottunk néhányat egy jó barátnőjével, aki nem tudta elhinni, hogy teljes kiőrlésű lisztből készültek, mert annyira könnyűek és ízletesek voltak. Hadd mondjam el, hogy az a teljes kiőrlésű tészta liszt jó dolog!

Reméljük, hogy ugyanúgy élvezi ezt a receptet, mint mi, de mielőtt nekilátna, íme még néhány kép a francia cukrászda főzőtanfolyamunkról! (És igen, ezek a csokoládéeklírek olyan jóízűek voltak, mint amilyennek látszanak. Egy napon, amikor különösen kalandosnak érezzük magunkat, ezeket is újra ki kell próbálni otthon.)