Teljes táplálékú növényi étrend (WFPB) útmutató és receptek

Étel étkezése és főzése ›Teljes ételek Növényi étrend (WFPB) útmutató és receptek

Receptek/Instagram/Feliratkozás

Itt kell megtudnia, hogyan kell enni egy teljes élelmiszer-alapú étrendet (WFPB), beleértve a napi étkezés receptjeit is!

Szeretne több teljes ételt tartalmazó növényi (WFPB) receptet enni? Jó helyre jöttél. Alex és én ezt a weboldalt a teljes élelmiszer-alapú receptek forrásaként hoztuk létre, amikor átálltunk az ilyen étkezésre. (Egy szakácskönyvet is írtunk, tele velük.) Kiderült, hogy a növényi étrend a legfinomabb, legkielégítőbb és legszórakoztatóbb recepteket tartalmazza! Itt van egy kicsit többet arról, hogy mi a WFPB étrend, hogyan lehet átállni, és néhány kedvenc receptünket az induláshoz.

Mi a teljes élelmiszer alapú étrend (WFPB)?

Mi a WFPB étrend? Ez az evés kifejezés teljes élelmiszer növényi alapú élelmiszerek. Van egy kis vita arról, hogy ez pontosan mit jelent, ezért nézzük meg a kifejezés egyes részeit:

Teljes étel: A teljes ételek minimálisan feldolgozott élelmiszerek, például zöldségek és teljes kiőrlésű ételek. A finomított lisztek, cukrok és a feldolgozott ételek nem egész élelmiszerek.
Növényi alapú: A növényi eredetű olyan ételek fogyasztása, amelyek elsősorban növényekből származnak, és nem állati eredetű termékekből.

Tehát a teljes élelmiszer-alapú étrend olyan étrend, amely a friss, minimálisan feldolgozott élelmiszerekre összpontosít, amelyek főként növényekből készülnek. Ez inkább egészséges életmód, mint szigorú diéta. Különböző források szerint, beleértve a Harvard Medical School-t, a növényi étrend rugalmasan tartalmaz néhány állati terméket. A hangsúly az, hogy főleg a növényekről van szó, és nem arról, hogy szigorúan vegán és kerülje az összes állati terméket. (Lásd még a kezdőknek szóló növényi étrendünket.)

Mit eszel egy teljes élelmiszer-alapú étrendben?

Ami a WFPB étrendnél fontos, az a jó ételek, amelyek felé hajolsz, nem pedig a rossz ételek, amelyeket próbálsz elkerülni. Íme, milyen egészséges ételek felé hajlik:

Friss gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, diófélék és magvak (szemben a feldolgozott élelmiszerekkel)
Teljes kiőrlésű gabonák (szemben a tésztákkal és kenyerekkel - bár mérsékelten jók!)
Növényi fehérjék (szemben a feldolgozott húsokkal és a növényi alapú húsokkal)
Egészséges zsírok (például olívaolaj)
Minimális cukor

Hogyan lehet áttérni egy teljes élelmiszer-alapú étrendre

Ha még nem így eszel, soha ne félj! Ez valójában az egyik legfinomabb, legkielégítőbb étkezési mód. Hogyan kezdjünk el egy egészséges, teljes élelmiszer-alapú étrendet? Íme a legfontosabb tippjeink:

Döntse el, mi a megfelelő az Ön számára! Először döntsön arról, hogyan szeretne enni. Alex és én körülbelül 90% -ban vegetáriánusat és vegánt eszünk, majd alkalmanként fenntartható tengeri ételeket vagy húst fogyasztunk. Körülbelül 90-95% -ban teljes ételeket is fogyasztunk, és hébe-hóba helyet hagyunk a feldolgozott finomságoknak. Ez fenntartja az általános étrendünket.
Kezdje kicsiben. Az alábbiakban olvashat néhány receptet, és válasszon csak néhányat! Készíts egyet vagy kettőt, hátha kedveled őket. Ha nem, akkor lépjen tovább újakra!
Maradj az ösvényen! A végcél felé vezető apró lépésekről van szó. Ne érezze úgy, hogy az éjszaka folyamán jelentős változásokat kell végrehajtania. És ha elsőre nem találja meg a tetsző recepteket, ne izzadjon meg! Ez egy folyamat lesz. Maradjon a pályán.
Találj egy haverot. Az egyik legjobb tippünk az étrend megváltoztatásához az, ha találunk egy haverot, aki felelősségre vonja Önt! Alex és én néhány hónap alatt áttértünk egy többnyire teljes élelmiszer-alapú étrendre azáltal, hogy együtt csináltuk. Ha nincs érdekelt házastársa vagy élettársa, keressen egy barátot, akivel recepteket oszthat meg, és kölcsönösen ösztönözheti egymást.

És most a legjobb teljes élelmiszer-alapú receptjeink!

Térjünk rá a receptekre! Íme néhány recept, amelyet a WFPB diétával kezdhetünk, a főételektől kezdve a teljes étkezési növényi alapú reggelin és harapnivalókon keresztül.