Teljes útmutató a házi dió- és magtejhez

Nincs semmi olyan kifizetődő, mint amikor először készítesz diótejet. Aztán rájössz, milyen szuper könnyű, és soha nem fogsz visszamenni a vásárolt boltba. Különösen, hogy olyan sok sűrítő vagy édesítőszer van, amely nem keto-barát.

teljes

Szeretem sima és cukrozatlan, de bátran kísérletezhet más ízekkel is, például fahéjjal, dióvajjal vagy akár Keto Nutellával, finom. És a tejtermék tökéletes alternatívája azok számára, akik tejmentes ketogén étrendet vagy akár vegán ketogén étrendet követnek.

Akár laktóz-intoleráns, akár más okból kerüli a tejtermelést, ez az Ön számára a keto recept. És ez a tejtermék tökéletes alternatívája azok számára, akik tejmentes keto étrendet vagy akár vegán ketogén étrendet követnek.

Ez a krémes vegán keto diótej nagyon jól passzol Martina Keto fahéjas pirítós gabonájához, gyulladáscsökkentő keto zabkásajához vagy alacsony szénhidráttartalmú csokoládé narancsfűszeres granolához. Akár diótejet is használhat tejmentes fagylaltok készítéséhez, mint ez a Keto Bounty fagylalt.

A mandulával helyettesítheti a kívánt diót vagy magot is, csak ellenőrizze, hogy az alábbi áztatási útmutatóban megtalálja-e a megfelelő időpontokat.

A diófélék és a magok áztatási ideje

  • mandula és mogyoró: 8–12 óra
  • hántolt napraforgómag, tökmag, szezámmag és fenyőmag: 6–8 óra
  • pekándió, dió és brazil dió: 4-6 óra
  • kesudió, makadámiadió és pisztácia: 2-3 óra
  • lenmag: 1 óra
  • mák és hántolt kendermag: áztatás nem szükséges
  • chia mag: nem alkalmas áztatásra és magtej készítésére

Opcionális extrák (válasszon egyet az alábbi listából)

  • 1/2 vaníliapor vagy mag 1 friss vanília hüvelyből
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 evőkanál dióvaj, magvaj vagy kókuszvaj (saját maga is elkészítheti)
  • 1 teáskanál finom citromhéj vagy narancshéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma vagy matcha por
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 teáskanál - 1 evőkanál porított Swerve vagy Eritritol vagy néhány csepp stevia, vagy más alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer a listából

Megjegyzés: A táplálkozási tények 1 csésze mandulatejre vonatkoznak, az opcionális összetevőket nem tartalmazzák. A más típusú dió- és magtejértékek nagyon hasonlóak lesznek.