Tudnivalók a cukormentes cukorkákról

Megalakulása óta a cukormentes cukorkák hamis biztonságérzetet adnak az édesszájúaknak. De ne tévesszen meg, a cukormentes cukorka ugyanolyan egészségtelen lehet a tested számára, mint a szokásos cukorka, és a fogaid is.

Az igazság az, hogy az cukorka, legyen az cukormentes vagy rendszeres, még mindig cukorka, és magas szintű zsírt, kalóriát és szénhidrátot tartalmaz. A cukormentes cukorkák általában kevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmaznak, mint a szokásos cukorkák, de gyakran csak valamivel kevesebbet. A legfontosabb itt az, hogy a cukormentes nem azt jelenti, hogy szénhidrátmentes, ezért ha szénhidrát- vagy kalóriabevitelt figyel, akkor is ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba.

Sokan cukor nélküli cukorkákat vásárolnak, azzal a benyomással, hogy egészségesebbek, mint az eredeti változat. Tudjon meg többet a cukor nélküli cukorka előnyeiről és hátrányairól, hogy a legjobban eldönthesse, hogy a cukorpótlók jó alternatíva-e az étrend és a száj egészsége szempontjából.

A cukormentes cukorka káros a fogakra?

A cukormentes cukorka ugyanúgy nem károsíthatja a fogait, mint a hagyományos cukorka, de mégis fogszuvasodást okozhat. A legtöbb cukormentes cukorka magas savtartalmat tartalmaz, amely mind az üregek, mind a fogszuvasodás közreműködője. A sav elhasználja a fogzománcot, amely tartós erózióhoz és bomláshoz vezet.

Amikor ez megtörténik, egy fog dentinje vagy pépe ki lesz téve, és a fog struktúrájának esetleges elvesztését nem lehet visszafordítani. Sok kedvenc csemegénk, még a cukormentes is, citromsavval van ellátva. Míg a termékcímke pH-szintje segíthet a kevésbé savas ételek kiválasztásában, a válasz néha apró betűkkel szerepel. Ez megnehezíti annak megállapítását, hogy a cukormentes snack mennyire káros lehet a fogára, anélkül, hogy megértené, hogyan kell elolvasni a táplálkozási címkét.

Mit tehetek az erózió megakadályozása érdekében?
A táplálkozási tények címkéjén felsorolt összetevők az adag méretén alapulnak. Ha megtanulja, hogyan kell megfelelően elolvasni ezeket a címkéket, elkerülheti a savas vagy magas cukortartalmú ételeket és italokat. Amikor mégis úgy dönt, hogy savas snacket kínál, mindenképpen várjon 30 percet, mielőtt mosson fogat. A sav lágyítja a fogzománcot, így a magas savtartalmú étel vagy ital elfogyasztása vagy elfogyasztása után azonnal végzett fogmosás valóban kárt okozhat.

A savas erózió megállításának legjobb módja a savas ételek teljes mellőzése. De bizonyos esetekben ez nem lehetséges. Van néhány természetes és feldolgozott savas étel, amelyet túl nehéz lehet teljesen eltávolítani. Próbálja gyakorolni a mértékletességet, és utána mindig öblítse le a száját vízzel vagy tejjel.

A cukormentes cukorka káros az általános egészségi állapotára?

Fogai számára a cukor nélküli cukorka egészséges alternatíva lehet a cukorral töltött cukorkákhoz. Most mi a helyzet az általános egészségi állapottal? Az Ön számára megfelelő válasz attól függ, milyen gyakran eszel édességet, és hogy megpróbál-e lefogyni vagy sem.

A cukormentes cukorkákat cukorpótlókkal édesítik, beleértve a mesterséges édesítőszereket is. Ezek a cukorpótlók sokféle édességben találhatók, beleértve a fagyasztott desszerteket, diétás italokat, pékárukat és rágógumit. A Mayo Klinika szerint néhány mesterséges édesítőszer nem biztos, hogy teljesen biztonságos, bár a kockázat kicsi.

A cukoralkoholok egy másik gyakori cukorpótló, amelyet cukormentes cukorkákban használnak. A cukoralkoholok természetesen megtalálhatók egyes gyümölcsökben és zöldségekben, de ezeket kereskedelemben is előállítják és különböző ételek és italok összetevőjeként használják. A mesterséges édesítőszerekhez hasonlóan ezek a cukorpótlók megtalálhatók cukorkákban, süteményekben, diétás italokban, gumiban stb.

8 általános típusú cukoralkohol:
1. Maltitol
2. Eritritol
3. Laktit
4. Mannit
5. Szorbit
6. Xilit
7. Izomalt
8. Hidrogénezett keményítő-hidrolizátumok

Az alacsony szénhidráttartalmú vagy cukormentes termékekben általában a maltitolt és más cukoralkoholokat, például az eritritet használják. Ezek az édesítőszerek ízük, állaguk és más összetevőkkel való kölcsönhatás tekintetében hasonlóak a cukorhoz. Mivel a cukoralkoholok valójában nem cukor, a cukoralkoholokat tartalmazó cikkek általában „cukormentes” vagy „hozzáadott cukor nélküli” hirdetést hajtanak végre.

Bizonyos esetekben ez a reklám nem rossz. A cukoralkoholok alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek, amelyek kevésbé befolyásolják a vércukorszintet, mint más szénhidrátok, ami hasznos lehet fogyás elősegítésére. A Mayo Klinika azt sugallja, hogy a cukoralkoholok bizonyítottan biztonságos módszerek a cukorbevitel csökkentésére megfelelő adagolás esetén, de mint minden más édes csemege, a túl sok hozzáadott cukor és a mesterséges édesítőszer fogszuvasodáshoz, súlygyarapodáshoz és egyéb egészségügyi problémákhoz vezet.

Ha a felszívatlan cukoralkoholok magas szintje mozog a belekben, ez kényelmetlenséget vagy komolyabb egészségügyi problémákat okozhat. A Közérdekű Tudományos Központ rámutat, hogy FDA figyelmeztetésre van szükség azokra a termékekre, amelyek a fogyasztókat 50 gramm szorbit vagy 20 gramm mannit - kétféle cukoralkohol - elfogyasztására késztethetik. Ezért az adagolás minden, amikor cukormentes csemegékről van szó.

Mi a Stevia?

A Stevia egy másik cukorhelyettesítő, amely nem tartozik a cukoralkoholok vagy a mesterséges édesítőszerek kategóriájába. A Stevia egy nagyon tisztított anyag, amely a Brazíliában és Paraguayban őshonos Stevia rebaudiana növényfaj leveleiből származik. A hatóanyagok a szteviol-glikozidok, amelyek cukor 30–150-szerese édesebbek.

Az emberek évszázadok óta használják a stevia leveleket ételek és italok édesítésére vagy növényi kiegészítőként. Manapság gyakran használják cukorhelyettesítőként olyan közönséges termékekben, mint a tea, cukorka, szójaszósz és üdítők.

A stevia édesítőszerek általános kereskedelmi nevei a következők:
• Enliten
• PureVia
• Rebiana
• Stevia kivonat a nyersben
• Stevia
• Szteviacán
• Édes levél

Az FDA a sztíviát biztonságosnak ismeri el, amennyiben ajánlott mennyiségben fogyasztják. Ennek a cukorhelyettesítőnek a túl sok használata emésztőrendszeri tüneteket és vesekárosodást okozhat. A Közérdekű Tudományos Központ azt állította, hogy a stevia nem biztos, hogy biztonságos, de az édesítőszerrel kapcsolatos kutatások hiánya kihívást jelent mindkét esetben biztosnak lenni.

Az asztali cukor alternatívájaként azonban a stevia-édesítőszerek komoly egészségügyi előnyöket rejtenek magukban. Ezek az édesítőszerek cukor- és kalóriatartalmúak, amelyek segíthetnek a súlykontrollban, és sok szterint és antioxidáns vegyületet tartalmaznak, amelyek bizonyítottan csökkentik a hasnyálmirigyrák kockázatát.

A Stevia egészséges fogcukor alternatíva lehet a fogak számára is. Amikor a szokásos cukor érintkezésbe kerül az orális baktériumokkal, megerjed. A cukor erjedésével különböző összetevőkre oszlik. Az egyik ilyen komponens a tejsav, amely megeszi a fogzománcot. Idővel ez a tejsav eróziót és üregeket okozhat. Az intenzív édesítőszerek, például a stevia levélkivonat, azonban nem képesek erjedni, ha szájüregi baktériumokkal érintkeznek.

Adag. Adag. Adag.

Az adagolás minden cukormentes cukorka elővigyázatossági szokás. Ezért van az, hogy egyeseknek jobb a cukor nélküli cukorka, mint másoknak. A túlzott mértékű cukormentes cukorkák a vércukorszintjét is befolyásolhatják, így:

1. A szénhidrátokat enzimek bontják, hogy energiát biztosítsanak a szervezet számára glükózzal vagy cukorral.

2. A legtöbb cukormentes cukorkában található szénhidrát cukoralkoholokból, például maltitból származik. A testünk nem szívja fel a maltitol összes kalóriáját, de egy részét elnyeli.

3. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszintje továbbra is megemelkedhet cukormentes termékek fogyasztása során - különösen, ha túlzottan fogyasztja őket.

A cukoralkoholok, a mesterséges édesítőszerek és más cukorpótlók esetében gondosan kövesse az adagokat. Különösen, ha olyan egészségi állapota van, amely miatt meg kell figyelnie a vérnyomását.

A cukormentes nem azt jelenti, hogy zsírmentes

Egyes cukormentes termékek kompenzálják, ha több zsírt vagy más olyan összetevőt használnak, amelyek befolyásolhatják a vércukorszintet. Ennek eredményeként a cukormentes cukorkák nem segítenek a kalória- vagy szénhidrátbevitel megtakarításában. Győződjön meg arról, hogy ellenőrizte a táplálkozási címkéket, és összehasonlította az adagok szénhidrátjainak teljes számát, hogy biztosan megfeleljen az étkezési terv határértékeinek.

A cukormentes csokoládé cukorkák általában magas telített zsírtartalommal rendelkeznek, amely a kakaóvajban található. Ezenkívül sok olyan süteményben, amely édesítőszerként cukoralkoholokat használ, telítettebb vagy transzzsírosabb a szokásos változatnál. Ezért fontos, hogy legyen figyelmes cukormentes csokoládék fogyasztásakor, különösen, ha szívbetegsége, cukorbetegsége van, túlsúlyos, vagy bármilyen más oka van a zsírbevitel ellenőrzésére.

Nekem megfelelő a cukormentes cukorka?

Az, hogy aggódsz mennyi cukrot fogyasztasz, nagyszerű kiindulópont az egészségesebb étkezési szokások megteremtéséhez. Az idő múlva bekövetkező magas cukorbevitel számos egészségügyi problémához vezethet, beleértve a súlyos fogszuvasodást is. Ha azt gondolja, hogy mivel valami cukormentes, akkor többet ehet belőle, mint általában, akkor talán a cukormentes nem megfelelő megoldás az Ön számára.

A cukormentes cukorkák azoknak felelnek meg a legjobban, akik nem hódolnak túl gyakran az édességeknek. Ha korlátozott, ezek a cukorpótlók hasznosak lehetnek azok számára, akik fogyni próbálnak, és enyhítik a túl sok cukor elfogyasztása által okozott fogászati problémákat.

Mindig emlékezzen arra, hogy az édességek és más csemegék túlzott elfogyasztása, akár cukormentes, akár nem, üregekhez és egyéb fogászati problémákhoz vezethet. Ha kényelmetlenséget érez, vagy észrevette a fog érzékenységét, azonnal egyeztessen fogorvosával, hogy kivizsgálják.