Terápiás étrend

2009. szeptember 15-ig

A. Tiszta folyadékok

1. Cél - hidratálás biztosítása a műtét utáni beteg számára

2. Engedélyezett ételek - tea, kávé, zsírmentes húsleves, húsleves, gyümölcsjég, popsicles, zselatin, szóda

3. Nem engedélyezett ételek - tejtermékek, gyümölcslé péppel

B. Teljes folyadék

1. Cél - miután egy műtét utáni beteg tolerálja az átlátszó folyadékokat, ezt gyakran elrendelik.

2. Engedélyezett ételek - minden olyan étel, amely folyékony vagy szobahőmérsékleten folyékony

3. Nem engedélyezett ételek - dió, bab, szilárd étel

C. Lágy étrend

1. Cél - a teljes folyadék utáni opció utáni betegeknél, vagy a fertőzésekben vagy a GI-ben szenvedő betegeknél

2. Engedélyezett ételek - minden puha, lágy, darált, párolt vagy krémes étel

3. Nem engedélyezett ételek - durva vagy teljes kiőrlésű kenyér, hús, éles sajt, szárított gyümölcs és dió

D. Bland-diéta

1. Cél - az irritáló ételek kiküszöbölése a gyomor bélésének gyógyulása érdekében (fekélyes betegek)

2. Engedélyezett ételek - tej, puding, fehér kenyér, főtt gabonafélék, tejszínes vagy pürés levesek, sült vagy roston sült burgonya

3. Nem engedélyezett ételek - erősen ízesített és erősen fűszerezett ételek, kávé, tea, citrusfélék, nyers gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, nagyon meleg vagy hideg italok

E. Alacsony maradványtartalmú étrend

1. Cél - a rostok csökkentése Crohn-betegségben szenvedő betegeknél, vastagbél- vagy végbélműtét, nyelőcsőgyulladás, hasmenés esetén.

2. Engedélyezett ételek - tiszta folyadékok, cukor, só, hús, zsír, tojás, némi tej, finomított gabonafélék és fehér kenyér, hámozott fehér burgonya

3. Nem engedélyezett ételek - sajtok, sült ételek, erősen fűszerezett ételek és magas rosttartalmú ételek

F. Magas rosttartalmú étrend

1. Cél - ömlesztett mennyiség a székletben és a vastagbélbe vizet juttatni székrekedésben vagy diverticulitisben szenvedő betegek számára

2. Engedélyezett ételek - nyers gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék

3. Nem engedélyezett ételek - minimalizálja az alacsony rosttartalmú ételeket

G. nátrium korlátozott

1. Cél - vese-, szív- és érrendszeri betegségben vagy magas vérnyomásban szenvedő betegek számára a nátrium és a víz visszatartásának szabályozása és ezáltal a vérnyomás csökkentése

2. Engedélyezett ételek - természetes élelmiszerek só, tej és hús nélkül, korlátozott mennyiségben

3. Nem engedélyezett ételek - konzerv készételek, étkezési só, a legtöbb elkészített ételízesítő, amely nem jelöli alacsony nátriumtartalmat

H. Gluténmentes étrend

1. Cél - kiküszöböli a glutént, a búzatermékekben található fehérjét. Ezeket malabszorpciós szindrómában szenvedő betegeknél, például celiakia esetén alkalmazzák.

2. Engedélyezett ételek - rizs, kukorica, szójaliszt, gyümölcsök, zöldségek, hús, tojás, tej

3. Nem engedélyezett ételek - teljes kiőrlésű búza, rozs, árpa, zab: sok elkészített étel, például tejszínes szószok vagy panírozott ételek (sűrítőket és töltőanyagokat tartalmazhatnak)

I. Laktózmentes étrend

1. Cél - csökkenteni vagy kiküszöbölni a laktózzal rendelkező ételeket olyan betegek számára, akik nem képesek metabolizálni

2. Engedélyezett ételek - a legtöbb hús, gyümölcs és zöldség, gabonafélék és gabonafélék

3. Nem engedélyezett ételek - laktózt tartalmazó ételek, például tej, sajt és fagylalt

J. alacsony koleszterinszint

1. Cél - a koleszterin bevitelének csökkentése a vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében

2. Engedélyezett ételek - gyümölcsök, zöldségek, sovány hús és hal, baromfi bőr nélkül, sovány tej

3. Nem engedélyezett ételek - szervhúsok, tojássárgája, garnélarák, marhahús, bárány, sertéshús

K. Alacsony purintartalmú étrend

1. Cél - csökkenteni az étrendben a purin mennyiségét, amely a húgysav előfutára. Köszvényes vagy húgysavvesekőben szenvedő betegeknél alkalmazzák.

2. Engedélyezett ételek - a legtöbb zöldség (a karfiol kivételével), spenót, spárga, borsó, gyümölcslé, gabonafélék, tojás, túró

3. Nem engedélyezett ételek - szervhúsok, hal, baromfi, lencse, szárított borsó, dióbab, zabpehely, teljes kiőrlésű.