The Blood Type Diets Review Seattle Times

A Seattle Times

Vércsoport szerinti étkezés

Az új diétakönyv feltételezi, hogy amit eszünk, azt az őseink által ettől kell szabályozni

írta Mary Elizabeth Cronin
A Seattle Times munkatársa riportere

Ez csak egy újabb diéta divat?

Nem, mondja Peter J. D'Adamo természetgyógyász. Az étrendje nem divat. Valójában több ezer éves. Kutatása szerint, ha őseid az amerikai síkságra vagy az afrikai szavannára vadásztak és húst ettek, akkor neked kellene. (Egyél húst, vagyis a hús megszerzése a döntés.) Ha ehelyett Európában vagy Kínában szüretelték a szemeket és a hüvelyeseket, akkor a tiéd főleg vegetáriánus étrend legyen.

Az az oka, hogy szerinte úgy kell esnie, ahogyan az ősei, az az, hogy teste úgy fejlődött, hogy a legjobban emészthesse és eloszthassa a tápanyagokat az adott ételekben. És nem számít, hogy örökbefogadott-e, nem ismeri-e a család előzményeit, vagy elidegenedett rokonaitól, mert a gyomor-bélrendszeri származásról csak a vércsoportjában kell tudnia.

Így van: vércsoport.

D'Adamo elméletei nemrégiben megjelentek egy érdekes táplálkozási és diétakönyvben: "Eat Right for Your Blood Type: The Individualized Diet Solution to Healthing Healthing, hosszabb életmód és az ideális testsúly elérése". Catherine Whitney-vel (Putnam, 22,95 USD) írták ).

D'Adamo több mint 10 évet töltött a vércsoport és az étrend kapcsolatának kutatásával, amelyet először édesapja, szintén természetgyógyász orvos feltételezett. Noha az orvosok többsége nem ismeri az elméletét, D'Adamo szerint kedvező választ kapott, miután elolvasták a könyvet. A kérésünkre készített gyors felülvizsgálat után Dr. Alex Reiner, a Puget Sound Blood Center hematológusa érdeklődését fejezte ki.

"Az étrend módosításának elmélete és javaslata minden bizonnyal érdekes, és nagyon hasznos lehet ott valami előny" - mondta Reiner. "Bizonyosan megalapozott összefüggés van az egyes vércsoportok és bizonyos betegségek, például a fekélyek fokozott kockázata között."

A vérközpont kutatói a vércsoportok és más betegségek, például a cukorbetegség, lehetséges összefüggéseit tanulmányozzák, mondta Reiner, bár hozzátette, hogy "további vizsgálatokra van szükség" a vércsoportok, az étrend és a betegségek közötti közvetlen okozati összefüggés megerősítéséhez.

D'Adamo naturopátiás orvosi gyakorlattal él és van Greenwichben (Conn.), De kutatásainak nagy részét a washingtoni egyetem könyvtáraiban végezte, miközben a seattle-i John Bastyr College hallgatója volt a 80-as évek elején. Anekdotikus és tudományos bizonyítékokból levont következtetése az, hogy sok táplálkozási és egészségügyi problémánkra a válasz a vérünkbe van írva.

A kiadók banánt mentek a kézirata fölé. (A banán egyébként a vércsoportos étrend szerint nagyon előnyös a B és AB típusúak számára, az O típusúak számára semleges. Az A típusúaknak kerülniük kell őket; zavarják az emésztést.)

A könyvben D'Adamo esettanulmányokat használ példaként arra, hogy a betegségek sokasága - a magas vérnyomástól az asztmáig és az allergiákig, az elhízástól a gyomorfekélyig - hogyan szabályozható a négy vércsoportnak megfelelő négy diéta egyikével: O, A, B vagy AB.

Az asztalom körüli gyors felmérésből kiderült, hogy több munkatárs ismeri asztrológiai jeleit, mint vércsoportjuk. (Próbáljon embereket kérdezni; ez egy mulatságos gyakorlat.) Nem így van Japánban, ahol a vércsoportokat gyakran alkalmi beszélgetések során cserélik ki, és úgy gondolják, hogy többek között az egyéniségének aspektusait tükrözik - mondta D'Adamo. Szerinte Japánban az emberek rendszeresen felsorolják a vércsoportjaikat a weboldalukon.

Az olasz származású D'Adamo A típusú. Vegetáriánus, a vércsoportjának megfelelő étrend. Egészséges. Ez a faji szempontból vegyes riporter O típusú. Mindenevő vagyok. És el kell ismernem az egészséges szkepticizmust azzal kapcsolatban, hogy a vércsoportom hogyan tudta meghatározni, hogy mit eszek.

"Mindenki ugyanazt a kérdést teszi fel: Mi köze van a vércsoportjának ahhoz, amit diétája tartalmaz?" - mondta D'Adamo. "Ez rosszabb, mint a jelenlegi feltételezés, miszerint mindenkinek egyformán kell étkeznie? Teljes könyveket írnak, amelyek szerint mindenkinek magas rosttartalmú étrendre kell mennie, vagy mindenkinek vegetáriánusnak kell lennie."

De miért vércsoport? Egyrészt lazán kapcsolódik a versenyéhez. D'Adamo elmélete szerint a vércsoportok nemzedékeken át változtak, amikor az ókori népesség vándorolt a kontinensen, alkalmazkodva az új helyszíneken található ételekhez.

Itt egy rövid lecke a vércsoport történetében:

A nyugat-európaiak és sok japán általában A típusú. A kelet-európaiak, a kelet-indiánok, az észak-kínaiak, a koreaiak és a japánok kisebb része inkább a B-típusúak, csakúgy, mint az askenáz és szefárd zsidók. Az O típus, a legrégebbi vércsoport körülbelül 50 000 éves, és túlsúlyban van az afrikaiak és az amerikai indiánok körében, de a leggyakoribb is, sok fajon és földrajzi régión keresztezve. Az AB típus, a legújabb típus, 900 körül keletkezett Európában, az A és B típusú vérű civilizációk keveredésének következménye.

Az eredeti O vadászok voltak, és savas gyomoruk volt a hús megemésztéséhez - mondja D'Adamo. Az A típus Kr.e. 25 000 és 15 000 között jelent meg. mint mutáció, amely azért szaporodott, mert a változás (alacsonyabb gyomorsavszint) segített megemészteni az agrártársadalmak gabonáit és hüvelyeseit. Azt mondja, hogy a B típus akkor alakult ki, amikor a populációk a hűvösebb Himalája felvidékére utaztak Kr.e. 10 000 és 15 000 között. és onnan keletre és nyugatra vándorolt.

D'Adamo elismeri, hogy kezdetben még ő is szkeptikus volt a vércsoport-diéta elméletével kapcsolatban. Első elmélete, miszerint "Jove által! Apa esetleg valamivel foglalkozik", amikor felfedezte, hogy az O típusú betegeknél több fekély jelentkezik. Emlékszel, az O típusúak savas gyomorral rendelkeznek az elsődleges borda és a negyeddugók emésztéséhez. Az A típusúaknak viszont alacsonyabb a fekélye, de magasabb a gyomorrákja, ami a gyomorsav termelésének alacsony szintjéhez kapcsolódik. Eureka!

D'Adamo szerint a különbség nagyrészt a lektinekben rejlik.

Mind a négy vércsoport megkülönböztethető kémiai markereivel vagy antigénjeivel. Az immunrendszer a vér antigénjeivel felismeri az idegen antigéneket a véráramban, például egy vírusból. A vérantigének olyan antitesteket hoznak létre, amelyek az idegen antigénekhez kapcsolódnak - az úgynevezett agglutinációs folyamat ("szó szerint ragasztás" - mondja D'Adamo). Az antitest és az idegen antigén ezen csomóját az immunrendszer könnyebben azonosíthatja és elpusztíthatja.

Az A és B vércsoport olyan antitesteket is termel, amelyek elutasítják egymás típusát. (Az AB típus nem; bármilyen vércsoportból képes vért befogadni. Az O típus, az univerzális donor bármilyen vércsoportnak adhat vért, de csak O-t.) D'Adamo szerint kiderül, hogy a vérantigének ugyanazt teszik bizonyos ételekhez, az ételtől és a vércsoporttól függően. Írja be a leckéket.

A lektinek az élelmiszerekben található fehérjék. Bizonyos lektin fehérjék elég hasonlóak az egyik típusú vérantigénhez, hogy egy másik vércsoport antigénjei antitesteket termeljenek támadásra és agglutinációra, a vér összecsomósodására. D'Adamo azt állítja, hogy ez a vércsomósodás számos betegséghez vezethet (irritábilis bél szindróma a belekben, májcirrózis), az ételfehérjétől és a vércsoporttól függően.

Míg a négy vércsoportos étrendet nem súlycsökkentésre tervezték, D'Adamo arra használta őket, hogy segítse a túlsúlyos embereket a megfelelőbb súly elérésében, mert a vércsoporttól függően egyes ételek súlygyarapodást, mások lassú anyagcserét eredményeznek. Például, míg a hús hajlamos lesz lassítani az emésztést és az anyagcserét az A típus esetében, az O típusú gyomor hatékonyan emészti és metabolizálja. Ezzel szemben a szénhidrátok lassíthatják az O típusú anyagcserét.

Egy másik példa a húgyhólyag-ráknak nevezett moszat. Az O típus esetében a hólyag roncsa normalizálja a lassú anyagcserét, de nincs ilyen hatása más vércsoportok anyagcseréjére. A megfelelő étrend csak a megfelelő súly megtartásának egyik eleme; D'Adamo gyógynövényeket és rendszeres testmozgást is előír, még egyszer a vércsoport alapján. Kutatásai azt mutatják, hogy míg az O és B típusok profitálnak az erőteljes testmozgásból, az A és AB típusok jobban teljesítenek lassabb, nyugtatóbb gyakorlatokkal, mint például a jóga, a gyors séta vagy az úszás. A jóga mind a négy típusnál hasznos, de az O és B típusnak kombinálnia kell nagyobb intenzitású edzéssel, például aerobikkal, harcművészetekkel, kerékpározással vagy kocogással.

A könyv végén D'Adamo válaszol az olyan gyakori kérdésekre, mint például: Miért érdemes elkerülni azokat az ételeket, amelyek az etnikai étrend alapvető elemei, de nem felelnek meg a vércsoportodnak? Tedd, amit tudsz - válaszolja D'Adamo.

"Nem kell ezt a diétát százszázalékosan megtenni" - mondta D'Adamo. "Ez azt jelenti, hogy megtanulja, mi a helyes, és tudja meg. Kiválóan fog csinálni."

Felülvizsgálva és módosítva: 2019.12.02