A Powerhouse Superfood, amelyet valószínűleg soha nem hallottál (VIDEO)

A tápanyagokkal és egészségügyi előnyökkel teli szuperételek esetében a legtöbb nehéz ütő ismerős: például kelkáposzta, chia mag, áfonya és lazac. De egy bizonyos szuperétel, amely ismertté válik, tele van probiotikumokkal - és valószínűleg olyasmiről, amiről még soha nem is hallottál.

valószínűleg

A kefir (ejtsd: kuh-feer) egy szuperélelmiszer, amelyet Lauren Schmitt regisztrált dietetikus elmondta, hogy az #OWNSHOW az egyik legváratlanabb és legismeretlenebb szuperélelmiszer ügyfelei között. "Ez egy erjesztett tehéntej, amelyet kefirszemekből készítenek" - magyarázza a fenti videóban. "Az előétel valójában baktériumok és élesztő kombinációja - hasonlít a joghurthoz, de kissé vékonyabb és ihatod."

Szóval miért ne nyúlna csak a hűtőszekrényben lévő joghurtért?

"Mintegy 10-20 törzs probiotikum van [a kefirben], ami háromszorosa annak, amit a joghurtban találna" - mondja Schmitt. "Tehát bárkinek, akinek bármilyen gyomor-bélrendszeri problémája van, vagy ha nemrégiben antibiotikumot szedett, ez nagyszerű ételforrás lenne az Ön számára."

Az #OWNSHOW műsorvezető Danisha, Danielle Hoston szerint a kefir túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, és kíváncsi arra, hogy mi a hátránya. Schmitt szerint nincs sok.

"Valójában mérsékelt kalóriatartalmú. Adagonként a kefir körülbelül 100 kalóriát tartalmaz - nem túl kopott. Körülbelül 10 és fél gramm fehérjét is tartalmaz" - mondja. "[És] bár tehéntejből készül, 99 százalékban laktózmentes."

Ennek ellenére Schmitt óvatosságra int, hogy ne ragadjon bele egy olyan cukorcsapdába, amely felszámolhatja a kefir összes előnyét.

"Vannak olyan esetek, amikor sok a hozzáadott cukor a kefirben, ugyanúgy, mint bizonyos joghurtokban, mert megpróbálják eperrel és különböző ízesítőkkel ízesíteni őket" - mondja. "Nézze meg a különböző márkákat, próbálja megtalálni a legkevesebb cukrot, vagy egyszerűen sima verzióval válaszoljon."

Még jobb? A kefir étrendbe való beépítéséhez nem kell semmi bonyolult dolgot tennie. Igyon egyenesen, adjon hozzá turmixokat, keverje össze zabbal vagy egyszerűen töltse fel bogyókkal desszertként - javasolja Schmitt. Bármennyire is fogyasztja, a kefir mindenképpen erőteljes szuperélelmiszer, amelyet érdemes felvenni az élelmiszerboltok listájára.

Többet szeretne hozzáadni? Próbálja ki, amit Schimitt az első számú szuperélelmiszernek nevez a nők számára.

KORREKCIÓ: Ennek a történetnek egy korábbi verziója helytelenül ejtette a kefirt.