Tippek a DASH diéta kezeléséhez

A DASH diéta követése nagyszerű módja a vese- és szívbetegségek kialakulásának kockázatának csökkentésére. Kövessen olyan étrendet, amely bizonyítottan csökkenti a vesebetegség, a vesekő és a szívbetegség kockázatát! A DASH diéta, amely a magas vérnyomás (magas vérnyomás) megállításának diétás megközelítéseit jelenti - jó név, mert bebizonyosodott, hogy javítja az egészséget a vérnyomás csökkentésével, és ezáltal a szív- és vesebetegségek kockázatának csökkentésével.

Ha Önnek már krónikus vesebetegsége van, akkor a DASH-étrend megkezdése előtt beszéljen veseorvosával és vese-dietetikusával, mivel különleges korlátozásokat vehet figyelembe. Ezt a diétát nem alkalmazhatják dializált betegek. A dialízis alatt álló embereknek speciális étrend-szükségleteik vannak, amelyeket egy vesebetegségre szakosodott regisztrált dietetikussal kell megvitatni.

A DASH étrend magas káliumtartalmú ásványi anyagot, amely nélkül nem lehet élni, ami befolyásolja a vérnyomást, az izomműködést és a test számos létfontosságú folyamatát. A kálium számos ételben megtalálható, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. A DASH diéta mérsékelt mennyiségű nátriumot is tartalmaz, alacsony a zsírtartalma, és magas a rost-, kálium-, kalcium- és magnéziumtartalma. Ha megnézi a DASH étrendet, elsőre nehéznek tűnhet csökkenteni az elfogyasztott nátrium mennyiségét, különösen azért, mert úgy tűnik, hogy a nátrium nagyon sok ételben megtalálható. Itt van néhány tipp, amelyek segítenek a nátrium minimális szinten tartásában és az egészséges táplálkozásban DASH diétán.

Legfontosabb tippek a DASH diéta kezdetéhez

Főzéskor korlátozza a sót. Ehelyett adjunk hozzá zamatot só hozzáadása nélkül. Próbáld ki:

Aromás zöldségek (példák: hagyma, paprika, fokhagyma)
Ízesítés gyümölcsökkel (példák: citruslé és gyümölcshéj)
Gyógynövények (példák: rozmaring, petrezselyem, koriander)
Fűszerek (példa: fekete bors, fahéj, kömény, gyömbér, szerecsendió)

A Táplálkozási tények címke útmutatást nyújt ahhoz, hogy mi legyen az összes feldolgozott vagy csomagolt ételben.
Az alacsony nátriumtartalmú ételek adagja kevesebb, mint 140 mg nátriumot tartalmaz, és
A nagyon alacsony nátriumtartalmú termékek adagja kevesebb, mint 35 milligramm nátrium.

Keressen olyan termékeket, amelyek sótlanok, nincsenek hozzáadva só, vagy amelyek alacsonyabb nátrium-helyettesítőt tartalmaznak a kedvenc harapnivalóinkhoz, hogy egészséges, alacsonyabb nátriumtartalmú termékeket válasszanak.

Adjon gyümölcsöt vagy zöldséget minden étkezéshez. Töltsd meg a tányér felét gyümölcsökkel és zöldségekkel. És próbáljon megenni 5 adag gyümölcsöt és zöldséget naponta.
Ez korlátozza a nátrium bevitelét, és a gyümölcsök és zöldségek természetesen alacsony zsírtartalmúak és rosttartalmúak is!
Ha az egészségügyi csoport azt mondta, hogy korlátozza a káliumot, akkor beszéljen dietetikusával arról, hogy mely gyümölcsök és zöldségek rendben vannak. Szükség lehet bizonyos gyümölcsök és zöldségek adagméretének korlátozására is.

Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek 1% vagy sovány (zsírmentes) tejet, könnyű joghurtot és 2% sajtot tartalmaznak. Ha jelenleg magas zsírtartalmú tejterméket eszik vagy iszik, próbálkozzon a következő lépéssel. Például, ha teljes tejet iszik, próbáljon ki 2% tejet. Ha 2% tejet iszik, próbáljon meg 1% tejet. 
Rendelje meg kedvenc kávéitalját zsírmentes vagy sovány tejjel. Ez az egyetlen apró változás pozitívan befolyásolhatja étrendjét és egészségét.  Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek kiválasztása segít csökkenteni a diéta telített zsírtartalmát („rossz zsír”), és növeli a fontos tápanyagok, például a kalcium, a magnézium és a kálium mennyiségét. A tejtermékekben természetesen alacsony a nátriumtartalom is!
De ha az egészségügyi csapat azt mondta Önnek, hogy korlátozza az étrend kálium- és foszfortartalmát, akkor korlátozni kell a tejtermékeket. Beszélje meg lehetőségeit dietetikussal.

Értékelés dátuma: 2018. július 31

Írta: Denon Stacy, MS, RD, CSP, LD