Tojás gyors felhő torta vajkrémmel

Publikálva: 2016. április 15. · Módosítva: 2020. július 1., írta Lisa MarcAurele 34 Hozzászólások - Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Lásd: Közzététel

További információ

A nagyon alacsony szénhidráttartalmú tojás gyors étrendhez való ragaszkodásnak nem kell megszüntetnie az édességeket. Élvezheti ezt a tojásos gyors felhőtortát a böjtje alatt.

Ma van a születésnapom! Amióta tojást böjtölök, tojásos gyors felhőtortával ünnepelek. A súlyom valóban csökkent az elmúlt két hétben, ezért készítettem egy szuper alacsony szénhidráttartalmú süteményt, hogy ne szenvedjek ketózisban.

Élelmiszerbloggerként minden héten rengeteg finom ételbe kerülök. Általában minden hétvégén kísérletezem a receptekkel, mivel teljes munkaidőben mérnökként dolgozom.

A jó dolog az, hogy a hétvégén általában annyi ételt készítek, hogy végig tudjam vinni a munka hetét. Sajnos hajlamos vagyok túlfogyasztani, különösen az édes recepteket illetően.

Az elmúlt évben rájöttem, hogy az alacsony szénhidráttartalmú édességek miatt hízni kezdtem. Azt hiszem, az édes íz kiváltja az éhségemet, ezért többet eszem, mint kellene.

Idén visszafogtam az édességeket. És képzeld csak? Az édességek nagyon undorítónak tűnnek számomra.

Az édes ételek iránti szeretetem nem olyan, mint régen. Fokozatosan csökkentem az általam használt édesítőszert. Ennek eredményeként azt tapasztalom, hogy nappal kevésbé vagyok éhes.

Annak ellenére, hogy az alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek, mint például az eritrit, nem teszik ki az inzulint, szerintem valami másnak is érintettnek kell lennie. Ez lehet a leptin vagy a ghrelin, amelyek más hormonok, amelyekről kimutatták, hogy befolyásolják az emberek súlyát.

A leptin és a ghrelin éhséghormonként ismert. A leptin csökkenti az étvágyat, míg a ghrelin növeli.

Bebizonyosodott, hogy sok súlyosan túlsúlyos emberben nőtt a leptin rezisztencia, ami túlzott evést okozott nekik. Úgy tűnik, hogy a leptin a fő éhséghormon, és egyesek úgy gondolják, hogy ez valóban szabályozhatja a grelint.

Saját tapasztalataim és az interneten olvasott információk alapján meggyőződésem, hogy a két éhséghormont befolyásolja az édes ételek fogyasztása.

Amikor alacsony szénhidráttartalmú édességeket fogyasztok, éhesebb vagyok és túlzottan eszem. Emiatt lassan nőtt a súlyom alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén is.

Ha gyorsan tojásra megyek, általában távol maradok a cukoralkoholoktól. Azonban végül egy kis Sukrin Melist használtam a cukormázhoz ehhez a tojásgyors felhő süteményhez.

Három sikertelen kísérletet tettem a stevia és a szerzetes gyümölcs kivonatainak felhasználására a cukormáz édesítésére. Tehát úgy döntöttem, hogy megszegem a cukoralkohol szabályt a születésnapomra, mivel ez csak évente egyszer fordul elő.

Tovább fogok dolgozni egy cukormáz recepten, amely nem tartalmaz cukoralkoholokat vagy rost édesítőszert. Úgy tűnik, hogy mindkét ilyen édesítőszer túlzott használata túlsúlyos súlygyarapodást okoz.

Hozzáadtam egy kis krémsajtot is a cukormázhoz, annak ellenére, hogy ez megnöveli a sajtarányt, amely ellentmond a tojás gyors szabályainak. A krémsajt ellensúlyozza az eritrit hűsítő ízét. De a négy adag között elterjedt extra uncia sajt nem fog fájni!

A vajkrém cukormáz a kedvencem, így ezt szerettem volna használni ezen a tojás gyors felhő tortán. A habot egy kis instant eszpresszóporral is ízesítettem, hogy kávéízű legyen.

Ez a finom, alacsony szénhidráttartalmú tojás gyors felhőtorta kávé vajkrémmel, nagyon jól eltalálta a tojásböjt második hetét. Észrevettem, hogy éhségem kissé megnőtt az eritrithez képest.

Az eritrit mennyisége a süteményben csak körülbelül 10 gramm adagonként. És fél adagot ettem, így csak 5 gramm szeletet kaptam.

Úgy gondolom, hogy az eritrit keverékű édesítőszerek, például a Swerve és a Sukrin használatának kulcsa a lehető legkevesebb felhasználás. Sok alacsony szénhidráttartalmú desszert recept túl sok eritritet ad hozzá, mert az nem befolyásolja az inzulint.

Figyelembe kell venni azonban az eritrit és más alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek szerepét a leptinben és a ghrelinben. Ezeknek az éhséghormonoknak az egyensúlyban tartása segít megtartani a súlyt.

Tojás gyors felhő torta vajkrémmel

Tojás Gyors Felhő Torta

Recept videó (kattintson a képre a lejátszáshoz)

Hozzávalók

▢ 2 tojás
▢ 2 uncia mascarpone sajt vagy krémsajt
▢ 20 vanília stevia csepp
▢ csipet sót
▢ csipet krém tartárból választható

Glazúr:

▢ 2 evőkanál vaj megpuhult
▢ 1 uncia krémsajt lágyítva (vagy mascarpone sajt)
▢ 2 evőkanál Sukrin Melis vagy Swerve cukrászda
¼ ¼ teáskanál instant eszpresszópor

Utasítás

Glazúr:

Megjegyzések

Táplálás

További információ

INGYENES E-mail SOROZAT

Az 5 legfontosabb titkom Keto elsajátításához!

Megjegyzés a táplálkozási információkról

A recept táplálkozási információit jóvoltából közöljük, és csak hozzávetőlegesek. Nem garantálhatjuk az ezen a webhelyen található recepteknél megadott táplálkozási információk pontosságát. Az eritrit-szénhidrátokat nem tartalmazzák a szénhidrátok száma, mivel bebizonyosodott, hogy nem befolyásolja a vércukorszintet. A nettó szénhidrát az összes szénhidrát a rost levonásával.

Kapcsolódó hozzászólások

Lisa MarcAurele 2010 óta készít keto-barát recepteket. Szívesen kísérletezik a konyhában olyan alacsony cukortartalmú ételek készítéséhez, amelyek ízesítik a magas szénhidráttartalmú kedvenceket!

Lisa receptjeit olyan népszerű magazinoldalakon mutatták be, mint a Fitness, a Shape, a Country Living, a Women Health és a Men's Health. Régóta várt szakácskönyve, az 5 összetevőből álló Keto, szintén népszerű menetrend azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú életmódot folytatnak. Tanul bővebben Lisáról. .

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Hagy egy Válasz Mégse választ

2020. június 01., 17:57

A váltás köztünk és a mutató között nem működik: - /

2020. június 01., 19:36

Most meg kellene javítani. Megtaláltam a kérdést.

2020. május 07., 17:01

Ez olyan jó! (Kár, hogy nem tudom hozzáadni a saját fényképemet.) Sokkal édesebb volt, mint amire számítottam ... Valóban állítólag a tejes cukrászok 2 evőkanál helyett 2 teáskanál?
És kíváncsi vagyok, ha csak két tojás van benne, miért van benne négy adag? 😀

2020. május 07., 17:13

A cukormáznak 2 evőkanál Swerve (vagy Sukrin) cukrász édesítőszerrel kell rendelkeznie. Egyszerre csak a sütemény 1/4-ét ettem, de ha fél tortát szeretne, akkor biztosan megduplázhatja a tápértéket.

2019. szeptember 30., 10:48

Tehát 2 teáskanál sukrinban van 6 g szénhidrát, és Ön 2 evőkanál kéri? Ez nehéz szénhidrátnak tűnik, különösen egy tojás gyors esetében. Nem?

2019. október 01., 9:23

Kihagyhatja az összes cukormázat, mivel én általában nem használok eritritet tojáson gyorsan. A szülinapomon azonban tojásböjtöltem, és kivételt tettem. Ezenkívül az eritrit-szénhidrátok általában nem befolyásolják, így nem szerepelnek a teljes szénhidrát-számban.

2019. május 09., 15:32

Most találtam meg ezt a receptet, és arra gondoltam, hogy tudnál-e mesélni a serpenyőről, amelyben ezeket sütötted. Szeretnék találni egyet, ha tudok. Köszönöm!

2019. május 10., 5: 22-kor

Muffin tetejű serpenyőt használtam, de minden kis kerek, körülbelül 4 hüvelyk átmérőjű serpenyő működik. Használhat nagyobb serpenyőket is, de a sütési idő megváltozik.

2018. május 09., 16.33

Szia,
Ez finomnak tűnik ! Csak egy rövid kérdés az adag méretével kapcsolatban. Szerelje össze a tortát, vágja 4 darabra a verem és ez az adag mérete? Köszönöm!

2018. május 10., 6: 43-kor

Igen! Így csináltam. Mindegyik szelet elég kicsi, bár kicsi is.

2017. december 24-én 19: 15-kor

Csak le akartam billenteni a kalapomat és köszönetet mondani. Ez csodálatosan néz ki. Jövő hétvégén mindenképpen kipróbálom. (A hétvégék az az idő, amikor általában ellazulhatok, hogy kipróbálhassak néhány receptet, lol.) Most kiszálltam a hadseregből, és most főztem magamtól, és kezdtem Keto-val. Mondd mégis, ez a recept már szerepel a kedvenceim között. 🙂

2017. december 25-én 18: 29-kor

Remélem, hogy annyira szereti ezt a tortát, mint én!

2017. december 11-én 15: 13-kor

A kép erről a receptről KÉTSZERŰ, helyes?

2017. december 11, 17:28

Az egész recept 4 felhős süteményt és fagyot készített.

2017. október 30. 14:26

Ó, nem hiszem el, hogy még nem kommentáltam ezt a receptet! Ez isteni!
Készítettem már kakaóval, egyenesen vanília, rum kombinációkkal is.
Próbáltam több tojást beépíteni a rutinba, ezek a tojásos gyors receptek remekek!
Köszönöm!

2017. október 31., 06:16

Ezek a variációk finomnak tűnnek!

2017. július 26, 15:44

Felcserélhetők a Mascarpone sajtok és a krémsajtok? Soha nem hallottam a Mascarpone sajtról, mielőtt megnéztem volna ezt a receptet ... Sok krémsajt van kéznél, de mehetnék vásárolni egy Mascarpone-t, ha nincs elég közel.

2017. július 27, 6:40

Közel vannak, de a mascarpone sokkal krémesebb és nem savanyúbb, mint a krémsajt. A krémsajt és a tejszín felhasználásával hasonlót készíthet. Részletekért nézze meg ezt a cikket.

2017. április 26., 9:26

Szia Lisa,

Félelmetes recept! Alig várom, hogy kipróbálja, mivel tojásgyors vagyok! Csak kíváncsi vagyok, hogy ezt az egész receptet nem lehetne-e besorolni egy teljes tojásos gyorsétkezésbe? Mivel 2 tojása, 2 zsírja van, és csak 1 uncia krémsajtja van, de ha a nap folyamán kihagy egy 1 unciát egy másik étkezésből, akkor ragaszkodna az arányához? Ennek van értelme? Nagyjából csak azt kérdezem, megeheti-e az egészet étkezésként! 🙂

2017. április 26., 15:40

Nagyon telő lenne megenni az egészet. De technikailag ez egy egész tojásos gyorsételnek számít.

2016. június 28, 21:51

Hé! Most kipróbálom a receptjét. Pár dolgot ... nem említette, amikor hozzáadta a stevia-t. És véletlenül sokkal több habot készített a képeihez? Különben is, köszönöm, hogy megosztotta ezt az ötletet. Sokkal érdekesebbé teszi a tojásböjtöt!

2016. június 29, 5:24

Stevia-t adtam a mascarpone sajttal és sóval, mielőtt belekeveredtem a sárgájába.

2016. április 20., 5: 51-kor

Együtt érzek veled. Szerintem az édesség ugyanezt teszi velem. Stevia-t használok.

A kérdésem az, hogy használhat-e még egy ízt? Szeretem a kávét, de egy csészében. Milyen más ízeket kedvel, és hogyan éri el ezeket.

Szeress, szeresd, szeresd a receptjeidet.

Mi a tojás gyors?

2016. április 20., 7:36

Szia Kirsten! Lehet kihagyni a kávét, és csak hozzáadni kb. 1/2 teáskanál kivonatot. A vanília jó választás. Ha szeretnél csokoládét, és nem bánod az extra szénhidrátokat, akkor adj hozzá egy kis kakaót is.

2016. április 19., 11:24

Ez valószínűleg buta kérdés, de szerinted használhatnám az instant kávé helyett az instant kávét is, mert ez már megvan?

2016. április 19, 12:54

Bármilyen instant kávé működik. Én inkább az eszpresszó erősebb ízét szeretem.

2016. április 19., 11:23

Szia Lisa
Boldog megkésett születésnapot ! Remélem, nagyszerű volt, és csodálatos évet kívánok Önnek! Köszönjük a megosztott nagyszerű recepteket, különösen a Shake n Bake-et. Nem gf, nyűgös 81 apám csak imádja ezt. Ez nagyon nagy bók tőle származik!
Linda ?

2016. április 19, 12:55

2016. április 15, 23:33

Boldog születésnapot, Lisa! Remélem, félelmetes volt, ahogy megérdemled. Köszönjük munkáját és törődését.

Hamarosan elkészítem ezt a tortát!

2016. április 16., 06:16

Nagyon köszönöm Alice. Remélem, ugyanúgy élvezi a tortát, mint én!

2016. április 15, 14:57

2016. április 15, 19:49

Csak akkor vannak problémáim az eritrittel, ha túl sokat használok. Az italban lévő kis mennyiség nem elegendő a tényleges hatás eléréséhez. Jobban követni fogom az eritrit grammját, mielőtt receptekkel dolgoznék, hogy biztosan ne legyen túl magas adagonként. Ez az, amit korábban nem csináltam.

2016. április 15, 8:31

Remélem, nagyszerű születésnapod lesz! Úgy tűnik, megtalált egy tökéletes módot az ünneplésre!