Egészséges táplálkozás az idősek számára

Egy kiegyensúlyozott étrend

A kiegyensúlyozott étrend fontos része az egészségmegőrzésnek az életkor előrehaladtával. Segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, az energiában maradásban és a szükséges tápanyagok megszerzésében. Csökkenti a krónikus egészségi állapotok, például a szívbetegségek és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is.

A Nemzeti Táplálkozási, Fizikai Aktivitási és Öregedési Központ szerint minden negyedik idősebb amerikai táplálkozása nem megfelelő. Az alultápláltság fennáll annak a veszélye, hogy túlsúlyos vagy alulsúlyos lesz. Gyengítheti izmait és csontjait. Ez a betegségekkel szemben is sebezhetővé teszi.

Táplálkozási igényeinek kielégítése érdekében fogyasszon rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és más tápanyagokban gazdag ételeket. Korlátozza azokat az ételeket, amelyekben sok a feldolgozott cukor, a telített és transz-zsír, valamint a só. Lehet, hogy módosítania kell étrendjét a krónikus egészségi állapotok kezelése érdekében.

Ahogy öregszik, táplálkozási igényei, étvágya és étkezési szokásai többféleképpen változhatnak.

Kalóriák

Valószínűleg kevesebb kalóriára lesz szüksége az életkor előrehaladtával az egészséges testsúly fenntartásához. Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget, súlygyarapodáshoz vezet.

Előfordulhat, hogy idősebb korában kevesebb energiája van, és több izom- vagy ízületi problémája van. Ennek eredményeként kevésbé mozoghat és kevesebb kalóriát éget el fizikai aktivitással. Elvesztheti izomtömegét is. Ez az anyagcserét lelassítja, csökkentve a kalóriaigényét.

Étvágy

Sok ember étvágytalanságot tapasztal az életkor előrehaladtával. Az is jellemző, hogy csökken az íz- és illatérzéke. Ez oda vezethet, hogy kevesebbet eszel.

Ha kevesebb kalóriát éget el fizikai aktivitással, akkor a kevesebb evés nem jelent problémát. Azonban elegendő kalóriát és tápanyagot kell kapnia az egészséges szervek, izmok és csontok fenntartásához. A nem elegendő mennyiségű táplálkozás alultápláltsághoz és egészségügyi problémákhoz vezethet.

Egészségi állapot

Az életkor előrehaladtával fogékonyabbá válik a krónikus egészségügyi problémákra, mint például a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és az oszteoporózis. Ezen állapotok megelőzése vagy kezelése érdekében az orvos javasolhatja az étrend megváltoztatását.

Például, ha cukorbetegséget, magas vérnyomást vagy magas koleszterinszintet diagnosztizáltak, akkor olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek tápanyagokban gazdagok, de kevés a kalória-, a feldolgozott cukor-, valamint a telített és transz-zsírtartalom. Orvosa azt is javasolhatja, hogy kevesebb nátriumot fogyasszon.

Néhány idősebb felnőtt érzékennyé válik olyan ételekre, mint a hagyma, paprika, tejtermékek és fűszeres ételek. Lehet, hogy ki kell vágnia ezeknek az ételeknek a részét az étrendből.

Gyógyszerek

Lehet, hogy gyógyszereket kell szednie a krónikus egészségi állapotok kezelésére. Egyes gyógyszerek befolyásolhatják az étvágyat. Néhányan kölcsönhatásba léphetnek bizonyos ételekkel és étrend-kiegészítőkkel is.

Például, ha warfarint (Coumadin) szed, kerülnie kell a grapefruitot. Csökkenti a szervezet képességét a gyógyszer metabolizálására. Az étrendben is állandó K-vitamin-szintet kell fenntartania. K-vitamint akkor kaphat, ha rengeteg spenótot, kelkáposztát vagy más leveles zöldséget fogyaszt.

Ha gyógyszert szed, mindenképpen forduljon orvosához vagy gyógyszerészéhez, hogy megtudja, változtatnia kell-e étrendjén.

Szájhigiénia

Az időseknek saját szájegészségügyi problémájuk van. Ezek egy része megzavarhatja az étkezési képességét. Például a nem megfelelően illeszkedő fogsor rossz étkezési szokásokhoz és alultápláltsághoz vezethet. A szájüregi fertőzések szintén problémákat okozhatnak.

Immunrendszer

Immunrendszere az életkor előrehaladtával gyengül. Ez megnöveli az étellel terjedő betegségek vagy ételmérgezések kockázatát.

A megfelelő élelmiszerbiztonsági technikák minden életkorban fontosak. Előfordulhat azonban, hogy további óvintézkedéseket kell tennie, mivel az immunrendszere gyengül. Például orvosa javasolhatja a nyers tojást tartalmazó ételek, például a házi majonéz vagy a Caesar-salátaöntet elkerülését.

Otthoni élet

A házastárs vagy más családtagok elvesztése hatással lehet napi szokásaira, beleértve az étkezési szokásait is. Depressziót érezhet, ami alacsonyabb étvágyhoz vezethet. Ha a családtagja főzte a legtöbbet, akkor lehet, hogy nem tudja, hogyan készítsen ételt magának. Vannak, akik egyszerűen nem esznek, inkább főznek maguknak.

Ha nehezen készíti el az ételt magának, beszéljen családtagjával, megbízható barátjával vagy orvosával. Területétől függően rendelkezésre állnak olyan szolgáltatások, amelyek segítenek megbizonyosodni arról, hogy a szükséges ételhez jut-e. Például a Meals on Wheels elérhető az Egyesült Államokban, Kanadában, Ausztráliában és más országokban.