Tojás koktél receptek

Fotó: Stuart Mullenberg

imbibe

Szeretne hozzáadni egy kis extra ócska italt idén tavasszal? Húzza fel e húsvéti tojáskoktélok egyikét, hogy egyedi állagú és viszkozitású legyen a következő körben.

Absinthe Suissesse
Ez egy klasszikus New Orleans-i villásreggeli-koktél, és Chris Hannah Arnaud francia 75-ös verziója remek módja a nap kezdésének.

Amaretto Sour
A csapos, Jeffrey Morgenthaler finom csavarral illeti a klasszikus amaretto savanyúságot bourbon, gazdag egyszerű szirup és tojásfehérje hozzáadásával.

Keserű pirula
Az idős rum és a Fernet lendületes mérkőzést hoz létre ebben az önérvényesítő alacsony labdában.

Lóhere Klub
Ez a tartós klasszikus annyira szeretett, még egy bárja is van a New York-i Brooklynban.

Kávé koktél
Bár ebben a klasszikus koktélban valójában nincs kávé, mégis finom, villásreggelire alkalmas kortyot készít.

Lankershim Fizz
Az édes PX sherry fröccsenése egészen a desszertig viszi ezt a ginfizert a villásreggeli asztalról.

Pisco Sour
Fél a tojás koktéloktól? Ezután próbáljon ki egy pisco savanyúságot, az egyik legjobb példa arra, hogy a tojásfehérje hogyan erősítheti az ital jellegét.

Csinos Jessica
James MacWilliams frissíti Harry Cradock klasszikusát, az angol rózsát Cherry Heering és egy tojásfehérje hozzáadásával.

Ramos Gin Fizz
Ezt a New Orleans-i klasszikust az 1880-as években találta ki Henry C. Ramos, de az ital ma is él bárokban a világon - levonva a maratoni rázkódási időt.

Sueño
Raul Ystorza a Los Angeles-i mezcal bárjában, a Las Perlas-ban a dél-mexikói születésű szellemeket tiszteli ilyen meleg időjárási szépségekkel.

MEGJEGYZÉS: Ne feledje, hogy ha otthon keverik a tojással, a frissesség elengedhetetlen. Az étkezés okozta megbetegedések veszélye ugyan távoli, de minimalizálható a tojások mosásával és a héj külseje és az ehető rész közötti érintkezés megakadályozásával; a sárgája eltávolítása tovább csökkenti a kockázatot. Ha továbbra is aggódik, választhatja a pasztőrözött tojásokat.