Meddig tartanak a tojások? Felhasználhatósági idő, tárolás, lejárati idő

Meddig tartanak a tojások a hűtőben?
A friss tojás a kartondobozba helyezés dátumától számítva legalább 66 napig fog tartani, ez 3-4 hét túllépi a dobozon feltüntetett „legjobb határidő” dátumot. A tojásbiztonság szempontjából sok dolgot kell figyelembe venni. Megfelelően megválaszolni azt a kérdést, hogy mennyi ideig tartanak a petesejtek, mennyire jóak a tojások, vagy a a tojások eltarthatósága, különféle tényezőket kell megvizsgálni, például a dátum szerinti eladást és a tojások tárolásának módját.

A legpontosabb dátum, amelyet a tojásoknál figyelembe kell venni, az a dátum, amelyet a gyártó a „csomagolás dátumának” nevez a gyártó által. Ez a dátum határozza meg a júliusi dátumot (az év számnapja), amelyen a tojásokat csomagolták.

Szóval, mennyi ideig tartanak a tojások a hűtőszekrényben az eladási dátum szerint?
Megfelelő tárolás esetén a a tojások eltarthatósága az…

Tojás lejárati dátuma

Hűtőszekrény

Múlt eladás dátum szerint
A friss tojás jó	3-4 hét
A tojáspótlók jót tesznek	3-4 nap
A tojásfehérje jó	2-4 nap
A tojássárgája jó	1-2 nap

A tojások eltarthatósága jelentősen lerövidül, ha a tojásokat nem folyamatosan hűtőszekrényben tartják, mivel az étkezés során nem biztonságosak. A tojásokat mindig közvetlenül a használat előtt és után a hűtőszekrényben kell tárolni. De ne feledje, hogy a tojásoknak, mint sok tejterméknek, általában eladási dátum vagy „a legjobb, ha felhasználják” dátum van, és nem dátum szerinti felhasználás. E megkülönböztetés miatt biztonságosan használhatja a tojásokat kedvenc ételei kiegészítésére még az eladás dátumának lejárta után is, de kérjük, fogyassza el őket, mielőtt dátum szerint elfogyasztanák őket. A megfelelő higiéniai és élelmiszerbiztonsági technikák gyakorlása segít megelőzni az élelmiszer által okozott betegségeket.

Hogyan lehet megállapítani, hogy a tojás rossz, korhadt vagy elrontott-e?

Gyakori kérdés hogyan lehet megmondani, hogy a tojás rossz-e? Bár nem tökéletes teszt, az érzékei általában a legmegbízhatóbb eszközök annak megállapítására, hogy a petesejtjei nem romlottak-e meg. Nézze meg a tojásfehérjét, hogy megállapítsa, rosszak-e a tojások. A legfrissebb tojások felhős fehér színűek a tojás „fehérjéig”, és a tojás öregedésével a fehér szín átlátszóbbá válik (a tojás még mindig friss). Alternatív megoldásként, ha a tojás fehérje rózsaszínű vagy irizáló színű, és ha repedéskor enyhén rothadt szaga van, akkor a tojás elromlott. Ha kinyit egy tojást, és valami rothadt szagot érez, mindenképpen dobja el azt a tojást.

A romlott tojásokkal természetesen vannak bizonyos egészségügyi kockázatok, beleértve a nagyon veszélyes Salmonella és E-Coli baktérium törzseket (amelyek nem láthatók), ezért ne felejtse el mindig gyakorolni az élelmiszerbiztonságot, és élvezze a tojásait jól főzve és az étkezés előtt. a fent javasolt időpontok szerint.

A tojás tárolása az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében

Meddig jó a tojás? Az élelmiszerek megfelelő tárolása kulcsfontosságú az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbításához. Segíthet a tojások hosszabb ideig frissen tartásában, ha a tojásokat az eredeti edényben tárolja a hűtőszekrényben. A tojások ilyen módon történő tárolása segít megóvni a nedvességet és más szennyeződéseket.

A tojás fagyasztása nem ajánlott, mert fagyasztás és felolvasztás után a tojás vastag, rögös pasztává válik. Tehát, ha le akarja fagyasztani a petéit az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében, a legjobb, ha a tojásokat egy fagyasztóba biztonságos tartályba repíti, és fagyasztás előtt óvatosan turmixolja be 1/2 teáskanál sóban. Ezután a tojásokat kiolvaszthatják és felhasználhatják, de ezek a tojások nem fognak sokat emelkedni, ha később sütemények készítésére használják. Ha ezt megteszi, akkor a felhasználás előtt a fagyasztott tojásokat hűtőszekrényben is olvasztsa fel.

Érdekes tények a tojásokról:

A legtöbb ember a tojást tejterméknek tekinti, de valójában az „állati termékek” közé sorolják, mivel fehérje.

A tojás nagyszerű fehérjeforrás.

Az átlagos tyúk évente körülbelül 250–270 tojást rak.

Ha szüksége van a tojás pótlására, keresse meg ötleteinket oldalunkon.

Hogyan lehet extra felhasználni, mielőtt a tojás elromlik?

Ha a tojásaid az Eat By Date dátumához közelednek, és hamarosan rossz tojásaid lesznek, próbáld ki az alábbi javaslatok egyikét a a tojások eltarthatósága még egy hétig:

Készítsen kemény tojást. A tojás forralásával további egy hétig meghosszabbítja a tojás eltarthatóságát. A tökéletes tojásokért olvassa el cikkünket arról, hogy mennyi ideig kell főzni a tojásokat?.
Készítsen Quiche-t. A tojásaival készítsen és süssön szeletenként mikrohullámú quiche-t, hogy a tojás eltarthatóságát további 4-5 napig meghosszabbítsa.

Mennyi ideig jó a tojás, ha egy edényben készítik el?

Meddig jó a tojás? Ez attól függ, mi van még az edényben. Meddig tart a sajt? A tojás általában addig jó, amíg a recept leggyorsabban lejáró összetevője van.

Ha meg szeretné tudni, hogy mennyi ideig használhatók fel az élelmiszerek, látogasson el a Tej, italok, gyümölcsök, szemek, fehérjék, zöldségek és egyéb étkezési dátum szerint szakaszokba, vagy használja az alábbi keresési funkciót.