Tojástál rakott

Ezt a finom receptet akkor osztottam meg, amikor először elindítottam a Paula Egészséges életmód webhelyét, de újra meg akartam osztani az összes új követőmmel. Az egyik kedvenc ételem, amelyet villásreggelihez vagy családi összejövetelekhez készítek. Ez elegendő ahhoz, hogy 6 embert meg tudjon etetni, vagy családjának készítse el, és élvezze a maradékot.

Tojásos étel rakott (eredetileg az Oxygen magazinban látható)

6 adagot készít 70 perc alatt készen, kalória adagonként - 128, összes zsír 2,5 g.

1 csésze tojásfehérje
1/2 tk. Fekete bors
16 oz. friss spenót
1/2 csésze kockára vágott hagyma (vidalia, ha kaphat)
1 1/2 csésze kockára vágott karfiolvirág
1/2 csésze kockára vágott gomba
1 tk. olívaolaj (vagy EVOO)
csipetnyi tengeri só
8 oz zsírmentes túró
8 oz fit és élénk zsírmentes vanília joghurt (vagy sima görög joghurt)
1/2 csésze morzsolt zsírmentes feta (vagy alacsony kalóriatartalmú cheddar sajt)
1 evőkanál. apróra vágott friss rozmaring
1/8 csésze asiago/romano keverék sajt (opcionális)

Kapcsolja be a sütőt 350 fokra. Üvegből vagy kerámiából készült 8X8 ″ -es edény vajízű főzőspray-vel bevonva. Öntsünk hozzá tojásfehérjét és borsot. Sauté hagymát, karfiolt, gombát tapadásmentes serpenyőben olajjal. Kihűlt tojásfehérjéhez adjuk. Adjunk hozzá túrót, joghurtot, fetát. Keverje össze, amíg az edénybe keveredik. A tetejére szórjuk az asiago-t. 45 percig sütjük. Ha inkább arany színt szeretne a tetején, tegye brojler alá, figyelve, amíg a kívánt színt el nem éri. Élvezd!