Tök receptek a Spezzatino magazinból

Ha a sarkon van az esés, itt az ideje elkezdeni gondolkodni a kiadósabb konyhán: levesek, pörköltek és a bordájára tapadó dolgok.

A Spezzatino 13. kötet: Squash folyamatosan törekszik arra, hogy egyedi és csodálatos ételtörténeteket hozzon nektek az ősz egyik kedvenc - és legegészségesebb - ételeihez.

Ezen a héten íme két Spezzatino recept, amelyek kiemelik a squash hozzájárulását a globális konyhához:

Curry makk tök őszi készenlétre indiai fűszeres csavart ad garam masala porozásával, amelyet ázsiai vagy indiai élelmiszerboltokban találhat; a helyi élelmiszerbolt nemzetközi élelmiszerek részlegében; vagy online megrendeléssel. (PDF recept letöltése)
Afrikai butternut squash leves ötvözi a kultúrákat és felmelegíti a szívet. Ez a recept egy kicsit édesebb (még banánt is tartalmaz - yum), ezért azt javasoljuk, hogy mentse az edzés után, vagy a nap elején. (PDF recept letöltése)

Tök: A természet egészséges kényelmi étele

A téli tök kiváló rosttartalmú, lassan emészthető szénhidrátforrás, ezért javasoljuk, hogy kísérletezzen a narancssárga tök hozzáadásával az étrendjébe. Például a felvert tök kiválóan helyettesíti a burgonyapürét.

1 csésze narancssárga téli tök (például butternut, Hubbard vagy makk tök) körülbelül:

75-80 kalória
az A-vitamin ajánlott napi mennyiségének kétszerese
A C-vitamin RDA-jának 1/3-a
jelentős mennyiségű K-vitamin, B6-vitamin, folát, kálium, réz és mangán
6 g rost

A plusz tök finom, és szezonban (olvasható: olcsó és ízletes) az egész őszi és téli hónapban. Whatta deal!

Tudj meg többet

Szeretné életének legjobb formáját elérni, és végleg így maradni? Nézze meg a következő 5 napos testátalakítási tanfolyamokat.

A legjobb rész? Ők teljesen ingyenes.

Az ingyenes tanfolyamok megtekintéséhez kattintson az alábbi linkek egyikére.