Csukamájolaj

Miután a hagyományos európai társadalmakban szokásos kiegészítő volt, a csukamájolaj zsírban oldódó A- és D-vitaminokat tartalmaz, amelyeket Dr. Price a „primitívek” étrendjében tízszer nagyobb mennyiségben tartalmazott, mint annak idején jellemző amerikai étrend. A tőkehal májolaj-kiegészítők elengedhetetlenek a nők és férfi partnereik számára, a fogantatás előtt néhány hónapig, a nőknél pedig a terhesség alatt. A növekvő gyermekek nagy hasznot fognak hozni egy kis napi adagból is.

Dr. Price mindig csukamájolajat adott magas vitamintartalmú vajolajjal, amelyet lassú centrifugával kivontak jó minőségű tavaszi vagy őszi vajból. Megállapította, hogy a tőkemájolaj önmagában viszonylag hatástalan, de vajolajjal kombinálva kiváló eredményeket hozott. Ma már tudjuk, hogy a vajolaj kiváló K-vitamin-forrás, amelyre szükség van az A- és D-vitamin egyensúlyához a tőkehalmájban. A nyugati étrend további jó K-vitamin-forrásai az érlelt sajtok, valamint a kacsák és libák zsírja és májja; egyéb források a vaj és a tojássárgája. A K-vitamin egyensúlya nélkül a tőkemájolaj szívproblémákhoz, csontproblémákhoz, fogszuvasodáshoz és ínybetegségekhez vezethet.

Hasonlóképpen, a tőkehalmájban található omega-3 zsírsavak egyensúlyt igényelnek a vajban, a húszsírokban, a szerves húsokban és a tojások sárgájában található omega-6 arachidonsav (AA) révén. Az állati zsírokból származó AA egyensúly hiánya nélkül a tőkehalmájolaj hozzájárulhat a bőr és az emésztési problémák kialakulásához.

Az egyensúlyról szól! Ügyeljen arra, hogy a tőkemájolaj bevételekor az étrendbe belefoglaljon AA- és K-vitamin-forrásokat is.