Tonhal és hajdina saláta

tonhal

Ez a tonhal- és hajdina saláta egy másik csábító és telítő étel, amelyet hozzáadhat a saláták repertoárjához.

Amikor bőségesen beköszönt a melegebb idő, gyakran kell némi inspiráció a különböző salátakombók és ízek létrehozásához.

Egyébként a szabadtéri étkezés unalmas lehet, mivel nyulakként rágcsálunk étkezés után, ugyanazon salátán étkezés után, napról napra.

A tonhal az omega 3 és fehérje egyik forrása, de nincs sok íze. Nem probléma! Ez úgy rendezhető, hogy összekeverjük a megfelelő típusú ételekkel.

A hajdina remek íz- és állagválasztás, ad hozzá némi diót, kiegészítve mind a tonhalat, mind a salátát.

Neve ellenére a hajdina kiválóan helyettesíti a búzát és más glutént tartalmazó gabonákat. Pedig nem gabona. De egy gyümölcsmag, amely szorosan kapcsolódik a rebarbarához!

További plusz pontok - a hajdina rostot és fehérjét is tartalmaz. A jóllakottság, az energia és az egészséges testsúly megteremtése.

A friss fűszernövények, az olajbogyó és a cseresznye paradicsom, valamint az olívaolaj és a fűszerezés extra életet és színt kölcsönöz ennek az ételnek. Végül is a jó megjelenésű étel étvágygerjesztőbb!

Az oldalán lévő zellerrúd a ropogós helyett ropogós. Sajnálom!

Tonhal és hajdina saláta

ÖSSZETEVŐK:

  • 1/2 ón tonhal (forrásvízben)
  • 50g hajdina
  • 1 marék saláta levél
  • 4 meggyparadicsom (félbevágva)
  • 1 botzeller
  • 1 evőkanál friss koriander (apróra vágva)
  • 1 evőkanál friss bazsalikom (apróra vágva)
  • 1 evőkanál friss metélőhagyma (apróra vágva)
  • Zöld olajbogyó (a salátaedény külső részéhez)
  • 1 evőkanál tökmag
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 csavar himalája sóőrlő
  • 1 csavar borsőrlő
  • Saláta Burnet (a kertemtől a körítésig)

RECEPT:

  1. Mossa meg és főzze meg a hajdinát a csomag utasításainak megfelelően. Ezután tegye a hajdinát egy főtt szitára, és hideg, szűrt vizet futtasson rajta. Lecsepegtetjük, majd egy tálba tesszük
  2. Mossa meg a saláta hozzávalóit és a friss fűszernövényeket, mielőtt a tonhal mellé tenné őket a tálba
  3. Szórjuk meg a tökmagot a salátán
  4. Rendezze a meggyparadicsomot és az olajbogyót a tál külseje köré
  5. Adja hozzá az ételízesítőt, csepegtesse le az olívaolajat a salátára, és díszítse salátával vagy más választott gyógynövénnyel
  6. Helyezze az oldalára a megmosott zellerdarabot, és élvezze