Tonhal saláta paradicsommal, uborkával, petrezselyemmel és mentával

Tonhal saláta paradicsommal, uborkával, petrezselyemmel és mentával a közel-keleti paradicsom saláta felrúgott változata, tonhal több fehérjét tartalmaz!

tonhal

Minden évben, amikor közeledik a nyár vége, nehezen engedem el a nyári ételeket. És nem kérek miatta, mert ilyen saláták Tonhal saláta paradicsommal, uborkával, petrezselyemmel és mentával kiválóan készíthetők szeptemberben, amikor a kerti paradicsom a legjobbkorban van, és a gyógynövénykert még mindig tele van leveles jósággal. És nincs bocsánat azért sem, hogy ezt a salátát mindenképpen a kedvenc közel-keleti paradicsom salátám ihlette, amit minden évben készítek, amikor jó paradicsomot, friss uborkát, petrezselymet és mentát kapok a kertből.

Ez a tonhalas saláta ugyanolyan ízű, de nagyobb darabokra vágott paradicsomot és uborkát tartalmaz, hogy jobban élvezze a főétel saláta érzetét. De ami igazán győztessé teszi ezt a salátát (legalábbis számomra), az a bőséges mennyiségű apróra vágott friss petrezselyem és menta. Nem jártam a Közel-Keleten, de annyi közel-keleti étteremben ettem már, hogy megismerhessem a friss fűszernövényekkel készült salátáikat, ahol a gyógynövényeket szinte zöldek formájában fogyasztják. Ehhez a salátához egy egész csésze apróra vágott petrezselymet és apróra vágott mentát használtam, ahhoz a nagyszerű keleti ízkombinációhoz, amelyet annyira szeretek.

Természetesen, ha nincs kertje friss fűszernövényekkel, vagy nem annyira a petrezselyem és a menta rajongója, nyugodtan készítse el a salátát kevesebb gyógynövénnyel. Nézze meg a Kedvenc alacsony szénhidráttartalmú receptjeimet tonhallal az ilyen ízletesebb receptekért, valamint az abszolút legjobb tonhalkonzerv ajánlásaimat, amelyek szintén elfogadható áron vannak. Remélem élvezed!


Tonhal saláta készítése paradicsommal, uborkával, petrezselyemmel és mentával:

(Ez csak a képeken bemutatott lépések összefoglalása; görgessen lefelé a teljes recept eléréséhez.)

  1. Vágjon fel annyi apró paradicsomot, hogy 2 csésze paradicsomdarabot készítsen.
  2. Tegye a paradicsomot a mosogatóba helyezett szűrőedénybe, és hagyja, hogy a folyadék egy része lefolyjon.
  3. Egy másik szűrőedényben ürítsen le 1 vagy 2 doboz olívaolajba csomagolt tonhalat. (társult link)
  4. Vágjon annyi uborkát, hogy 2 csésze uborkadarabot készítsen.
  5. Aprítson fel friss petrezselymet és friss mentát.
  6. Szeletelj zöldhagymát.
  7. Összekeverjük az összetevőket az öntet elkészítéséhez.
  8. Keverje össze a paradicsomot, az uborkát, a zöldhagymát, az apróra vágott petrezselymet és az apróra vágott mentát, és dobja az öntethez.
  9. Óvatosan hajtsa be a lecsepegtetett tonhalat, és sózza meg friss őrölt fekete borssal.

Ez a saláta körülbelül egy napig tart a hűtőszekrényben, de a legjobb frissen elkészíteni.