Tudatos és intuitív étkezés: A tökéletes pár

Valószínűleg hallottál már „figyelmes evésről”. De mit jelent ez? Az „intuitív evés” kifejezést gyakran felcserélhető módon használják, de ugyanazok? Mi a különbség, és ami még fontosabb, miért érdekelne?

A diétakultúra körülvesz minket, függetlenül attól, hogy rájövünk-e rá, és gyakran ösztönöz minket egy új étrend vagy fogyókúra megkezdésére, mintha a kisebbség automatikusan jobbá tenné az életünket. A mai világ elfoglaltsága pedig nem könnyíti meg az étellel való jó kapcsolat ápolását. Általában elegendő időnk marad az étkezésünk megtervezésére, elkészítésére és odafigyelésére. Tehát mindent megteszünk - az „egészségesebb lehetőség” mellett döntünk anélkül, hogy megfontolnánk, hogy éhesek vagyunk-e vagy sem, vagy valójában mire vágyunk. Betartjuk az étkezés időzítésére és fajtáira vonatkozó szabályokat, amelyekről azt gondoljuk, hogy ennünk kellene - és könnyen szégyen és bűntudat mintájára esik, amikor elkerülhetetlenül megszegjük ezeket az ételszabályokat.

Adjon meg figyelmes és intuitív étkezést. Noha a figyelmes és az intuitív táplálkozás különbözik, segíthet abban, hogy visszatérjen az étkezés alapjaihoz a szándék nélkül, szorongás vagy aggodalom nélkül. Vizsgáljuk meg, mit jelentenek ezek az étkezési módok, miben különböznek egymástól, és milyen lépéseket tehet annak érdekében, hogy mindegyiket bevethesse mindennapi életébe (ha úgy dönt).

Figyelmes étkezés

A figyelmes étkezés nem azonos az intuitív étkezéssel. A figyelmes étkezés a tudatosságról és a szándékról szól. Ennek az egészséges táplálkozási stratégiának az a lényege, hogy lelassuljon és teljes összhangban legyen az adott étel minden ízével és textúrájával. Íme néhány tipp, hogy figyelmesebben étkezzünk:

1. Kapcsolja ki vagy némítsa el az eszközeit
Ez még otthonról történő étkezéskor is segíthet a zavaró tényezők minimalizálásában. Szánjon időt a kikapcsolódásra és élvezze ételeit minden megszakítás nélkül.

2. Szánjon egy pillanatra, hogy kitisztítsa a fejét
Értékeld az előtted álló ételt. Az elfogyasztandó ételek elkészítése és előállítása sokba kerül.

3. Használd az érzékeidet
A figyelmes étkezés mind az öt érzéket magában foglalja, ezért vegye figyelembe az étel küllemét, aromáját, textúráit, aromáit és hangjait.

4. Nevezze meg az ízeket
Az étkezés vagy snack elfogyasztása során vegye figyelembe az öt alapvető ízt, amelyet tapasztal. Az 5 alapíz umami, keserű, édes, sós és savanyú. Néha az ételek többet is tartalmaznak - tudsz különbséget tenni?

5. Figyelje meg a textúrát
A harapás ropogós vagy krémes? Száraz vagy nedves? Az egyes falatok textúrájára való odafigyelés segíthet az étkezési élmény szándékosabbá tételében.

6. Tegye le a villát
A harapások között tegye le az edényeket a tányérjára, hogy lassítsa a tempóját. A tudatos étkezés élmény, nem verseny!

Ezek a tippek segíthetnek a figyelmes étkezési képességek gyakorlásában! Tehát átgondoltuk a tudatos étkezést, de mi a fene az intuitív evés? Örülök, hogy megkérdezte.

Intuitív étkezés

Az intuitív étkezésnek tíz alapelve van, de ennek egyik fő eleme a diétás mentalitás elutasítása, az összes ételre alkalmas mantra elfogadása és az éhségjelzéseink tiszteletben tartása. Az intuitív étkezés arra ösztönöz minket, hogy vitassuk meg az étel körüli szabályainkat. Például hallhatta, hogy este 8 után nem ehet, de néhány éjszaka későn ér haza a munkából. Kihagyja a vacsorát? Természetesen nem!

Az intuitív étkezés arra is ösztönöz minket, hogy összpontosítsunk éhségjelzéseinkre. Az éhségjelekre való ráhangolódás egyik módja az éhségmérleg használata. Étkezés előtt értékelje éhségét egy (rendkívül éhes) és tíz (túlteljes) skálán. Jelentkezzen be magával étkezés közben, és értékelje újra. Ha 6 körül jár (elégedett), fontolja meg a többit későbbre.

Az intuitív étkezés segít egyensúlyban tartani egészségünk tiszteletben tartását az ételválasztásunkkal és azzal, hogy kedvesek legyünk önmagunkhoz, ha túlfogyasztjuk vagy engedékeny ételeket fogyasztunk. Az intuitív táplálkozás azon az elképzelésen alapszik, hogy mi egyénekként tudjuk, hogy milyen ételek fogják a legjobban érezni magunkat - általában ezek ugyanazok a tápláló ételek, amelyeket az amerikaiak étrendi irányelvei javasolnak nekünk. A különbség az, hogy az intuitív fogyasztók ösztöneikkel döntenek arról, mikor és mennyi ételt kell enni. Minél jobban „ráhangolódunk” az éhségjelzéseinkre, annál jobban válogatunk tápláló és kielégítő ételek kiválasztásában.

Tökéletes pár

Lehet, hogy megpróbálja eldönteni, melyik gyakorlat - figyelmes vagy intuitív evés - a legjobb az Ön számára. Ezekben az étkezési stílusokban az a nagyszerű, hogy együttesen használhatók, és jól kiegészítik egymást. Ha mindkét stratégiát alkalmazzák, az étkezés minden vonatkozásában megnyugvást találhat.

Az, hogy mikor, hol és mennyit kell enni (néha félelmetes feladatok), kevésbé stresszes lehet, ha elmozdul az étrend által befolyásolt, szokásos étkezési gondolkodásmódtól. A figyelmes és az intuitív étkezés egyaránt nagyszerű gyakorlat az étellel való kapcsolatának javításához és az egészségesebb, hosszú távú étkezési szokások kialakításához.

Ezt a bejegyzést Julia Dugas, a Marylandi Egyetem dietetikus gyakornoka és Alyssa Ardolino, RD.