Ételek, amelyeket meg kell enni, ha kívül hideg van

Az ételek hátizsákos csomagolása hideg időjárás esetén más, mint a meleg időjárás. Figyelembe kell vennie a további igényeket a hideg hőmérsékleten a testén. További kalóriákra van szükség a test melegen tartásához, a belélegzett levegő megnedvesítéséhez és az önkéntelen didergéshez. A viselt nehéz lábbeli és ruházat mellett a hideg időjárási felszerelések, amelyeket a hátadon viselsz (sátor, alvórendszer, extra ruházati rétegek), szintén nehezebb és terjedelmesebb, növelve ezzel a munkaterhelést. A havas túrázás további fizikai igényeket támaszt testével.

A téli hátizsákok napi 500-1000 kalóriát igényelhetnek, férfiaknál átlagosan 4500, nőknél 3500 kalóriát. Kezdje el tervezni a megfelelő ételeket a téli hátizsákos utazás megkezdése előtt. A tápláló ételek fogyasztása megváltoztatja a képességét, hogy meleg és energikus maradjon.

Élelmiszertípusok

Minden étel a három elsődleges élelmiszertípus - szénhidrátok, zsírok és fehérjék - változó arányban áll. Vannak vitaminok, ásványi anyagok és víz is. A hangsúly itt a nagy 3 tápanyagra (szénhidrátokra, zsírokra és fehérjékre) irányul, mert mindegyik képes energiát termelni, bár ezt másképp és más ütemben teszik. A szénhidrátok a leggyorsabban energiává alakulnak át, a zsírok pedig a leglassabban.

A zsír lassú és egyenletes energiát biztosít, ezért ügyeljen arra, hogy elegendőt kapjon a diéta. De ezt fokozatosan. A magas zsírtartalmú étrend hirtelen megváltoztatása káros gyomor (gyomorégés) és anyagcsere hatásokat okozhat, és ezeket a tüneteket nehéz megkülönböztetni a szívrohamtól.

Téli étrendi százalék

Élelmiszer típus leírása

Vitaminok és ásványi anyagok - jelen vannak a legtöbb ételben, és a hiány nem okozhat gondot, ha különféle ételeket fogyaszt. Hosszabb hátizsákos utazások esetén (több mint 10 nap) fontolja meg a kiegészítők bevételét a szárított ételek tápanyagveszteségének fedezésére, különösen, ha vegán étrendet tart.

Víz - igyon gyakran (akkor is, ha nem szomjas!). Az ÉLŐ maradásának legkritikusabb eleme a VÍZ. Bár a víz nem élelmiszer, a víz elengedhetetlen a hidratáláshoz és az étel emésztéséhez. A legtöbb éghajlaton a téli szezonban általában kiszáradás tapasztalható, mert a levegőben kevesebb a páratartalom, ami szárító hatást vált ki a testben. A légzés, párolgás, izzadás és az ürítés során elvesztett testnedveket vízzel kell pótolni. Általában ez azt jelenti, hogy naponta 2–4 liter vizet kell inni, az aktivitás szintjétől és a testmérettől függően.

Mindig töltsön vizes palackokat, amikor vízforráson halad át.
Fogyassza a vizet levesek és egyéb húsos ételek fogyasztásával, és éjjel forró italokat, például kakaót vagy almabort készítsen. A meleg italok (és ételek) kellemes hatással vannak a testre, ha kint hideg van, és segítenek belülről is felmelegedni.
Ne igyon jeges vizet. A hideg víz csökkenti a belső test hőjét és hidegrázást okoz. A palack vizet tartsa szigetelten, ha zoknival, sapkával vagy hasonlóval takarja el.
A hideg időjárás elfedi a szomjúság mechanizmusát, ezért gyakori, hogy nem érezzük magunkat szomjasnak. Fogyasszon mindenképpen folyadékot.
Sok hátizsákos utazó céltudatosan korlátozza a folyadékfogyasztást, hogy elkerülje a bepisilés problémáját. Ne csináld!

Téli étkezések megtervezése

A meleg ételek a téli időszakban kedvelt választás. Az ételek elkészítése azonban sokkal nagyobb kihívást jelenthet és időigényes is. Ennek oka részben a hűvösebb levegőnek és annak a ténynek köszönhető, hogy előfordulhat, hogy olvadni kell a havat a vízért. Ehhez hosszabb idő kell a forralásra, több kályha üzemanyagra és jobb edényszigetelésre.

A fagyasztva szárított egykannás ételek csökkentett méretük, könnyű súlyuk és gyors elkészítésük miatt a nyomvonal egyik kedvenc választása, de a bevásárolt ételeket is beviheti az élelmiszerboltból. Téli táplálékának nem szabad: (1) túl terjedelmesnek lennie; (2) túlzott mennyiségű nátriumot és fehérjét tartalmaznak, ami megnöveli az anyagcserét; (3) hajlamosak a fagyásra (azaz magas víztartalmú ételek, például friss ételek); (4) hosszú főzési időt igényel.

Rizs Gabona, szerves instant barna rizs farinával, szárított organikus gyümölcsökkel és dióval

1. Reggeli - legyen egy egyszerű és tápláló étel. Kalóriatartalmúnak kell lennie, így energiával látja el, hogy mozogjon egy egész napos túrázáshoz. Az egyszerű reggeli elkészítése nem tart sokáig. Fel akarsz kelni és mozogni, mert hideg van! A kora reggeli órákban (hideg) a kemping környékén ülve a láb és a test megfázik.

A reggeli étkezés javaslatai között szerepel a forró zabpehely, a rizs farina vagy a darált aszalt gyümölcs, a mag és a dió, a kiadós hideg gabonafélék (például müzli, granola vagy chia magételek), a forró ital, valamint azonnali tofu vagy tojás rántás.

Nem akar túl korán reggel túl sok cukrot (egyszerű szénhidrátot) fogyasztani. Ha túl sok cukrot juttat a véráramba, hamarosan kemény összeomlik a túrája. Ezt a hibát sok túrázó elköveti azzal, hogy elfogyasztja a csomagolt gabonaételeket, italkeverékeket, energia/cukorkákat, amelyekben magas a cukorszint és a tápanyag-tartalom gyenge. Mindig törekedjen arra, hogy a fő ételtípusok arányához közeli mennyiséget fogyasszon (lásd a fenti táblázatot) a reggeli során - a kalóriák többségének összetett szénhidrátból, néhánynak egyszerű szénhidrátból és zsírból, másrészt fehérjéből kell származnia. A hozzáadott cukor (egyszerű szénhidrátok) segít a kezdésben, és a komplex szénhidrátok és zsírok lassabban metabolizálódnak, hogy energiát élvezzenek egész reggel.

2. Ebéd - az Ön preferenciájától függően eldöntheti, hogy megáll-e egy hosszú ebédre, hogy pihenjen, vagy sétálgatva ujjhegyeket rágcsáljon. Talán talált egy sziklás kilátást, kilátással, és fel akarja égetni a kályhát egy meleg étkezéshez. Vagy talán meg akar kapni egy gyors falatot, és élvezze a délutáni sziesztát egy napsütötte helyen. Csak ne feledje, hogy a hosszabb ideig tartó megállás csökkenti a testhőmérsékletét és megfázik. Ülés előtt szigetelje le a talajt (használjon zárt cellás hab hálószőnyeget), és könnyen hozzáférhet egy további ruharéteghez. A testhőmérséklet megőrzése érdekében nem sokkal később meg kell adnia ezt a réteget.

Ha időhiánya van, vagy aggódik a túl hideg lehűlése miatt a megállással, győződjön meg arról, hogy a nap folyamán elegendő ételt eszik-e az anyagcseréje megőrzéséhez.

3. Snack ételek - GORP, vegyes diófélék, szárított gyümölcsök, étcsokoládé, granola, energiadarabok, harapásméretű sajtdarabok, kókuszos aprósütemények, szezám-cukorkák, bagelek, dióvaj, kemény kekszek, dióvaj és egyéb magas kalóriatartalmú snackek. Csak ne feledje, hogy ne vigye túlzásba a cukrot. A cukor gyors energiát ad és melegít, de akkor a test hőmérséklete hirtelen leesik, ha leég. Néha ez azt eredményezheti, hogy testhőmérséklete az előző szint alá csökken.

Csicseriborsó szezámmártás penne tésztán

4. Vacsora - a nap utolsó étkezését gyakran tekintik nagy finálénak. Megérdemelted. Érdekesnek kell lennie, jó íze van, és melegnek és elégedettnek kell lennie, mielőtt elalszik. Télen érdemes elkezdeni a vacsorát úgy, hogy kortyolgat egy forró teát, kakaót vagy levest. Ez segít felmelegedni, amikor a nap kezd lejjebb kerülni a láthatáron. A kortyolgatás is felkeltette az érdeklődését, miközben hidegben készíti a vacsorát. A teste hamarosan megfázik, ha abbahagyja, ezért célszerű azonnal forrót főzni.

A főétel télen gyakran tartalmaz egyfajta egykannás ételt, amely összetett szénhidrátokban gazdag. Keressen olyan ételeket, amelyek egészséges keményítőket (teljes kiőrlésű tészta, rizs, quinoa, kuszkusz) tartalmaznak, leves alapon, választékban szárított zöldségekkel és fehérjéhez szárított, előre főtt babokkal/lencsékkel. Ne felejtsd el hozzáadni a zsírt (olívaolaj, dió, mag, sajt), mert csodákra képes, hogy melegedjen és jól érezze magát alvás közben.

A vacsora javaslatai között szerepel a teljes kiőrlésű instant tészta sűrű zöldségalapú mártással, babcsilis, lencseleves, instant rizs szárított zöldségekkel és dióval, kuszkusz szárított gyümölcsökkel és diófélékkel, valamint azonnali quinoa szárított zöldségekkel.

Fair trade étcsokoládé kókuszkrémmel, chiával és organikus szárított áfonyával.

5. Desszert - opcionális a napi étkezés befejezése desszerttel, de azt javasoljuk, hogy egyél valami extraat, ha korán ettél vacsorát. Körülbelül egy órával az elalvás előtt enni valami zsírkalóriában gazdagot. Ez segít melegen maradni egész éjjel. Az étcsokoládé jó választás, ha nem akar semmit felmelegíteni. Ha úgy döntött, hogy felgyújtja a kályhát, mindenképpen használjon maradék vizet a főzőedényben. Melegítse fel újra a vizet, öntse széles szájú palackokba, és vigye be a hálózsákjába. Felmelegítik a táskádat, és alvás közben személyes vízmelegítőként működnek. További bónusz: garantáltan másnap reggel önthető (nem fagyasztott) vizet kap, amely problémamentes gyors reggeli/kávé reggelit kínál.