Túl sok avokádót eszel?

Igen, az avokádóban egészséges zsír van, de túl sok jó dolog lehet, mondják a táplálkozási szakemberek.

Hadd szakítsuk meg egy pillanatra az avokádóval való szerelmi kapcsolatodat.

Nem, nem feltétlenül szakításnak kell lennie, csak egy kis emlékeztetőt mindenkinek, aki nagy mennyiségű avokádó pirítóst, guacamolét, avokádó salátát, avokádó rántottát, avokádó pakolásokat és avokádó turmixokat élvez - és jól érzi magát emiatt a „jó” miatt zsír."

Az egész egy mai élelmiszerekről indult, amelyeket a kardiológusok megpróbálnak elkerülni, és beszélgetést folytattunk Dr. Andrew Freeman-nal, a Colorado államban, a National Jewish Health kardiovaszkuláris prevenciójának és wellnessének igazgatójával, valamint az American College of Cardiology's Cardiovascular Disease megelőzésével. Szakosztály Vezetési Tanács.

Összefüggő

Az avokádó érésének 1 meglepő módja percek alatt

Freeman megemlítette, hogy megdöbbent, hogy a jelek szerint mennyit fogyaszt mindenki a zsíros gyümölcsből.

"Olyan érzés, mintha az emberek tucatnyival esnek avokádót, mint minden nap" - mondta Freeman TODAY. - Azt mondom az embereknek, hogy biztosan élvezzék az avokádót, de ne vigyék túlzásba. Mert őrültségnek tűnik - csak azt érzem, hogy az emberek hihetetlen mennyiségeket esznek.

Ha az avokádóról van szó, akkor túl sok jóval járhat, és túlzásba eshet - mondta Madelyn Fernstrom, az NBC News Egészségügyi és Táplálkozási Szerkesztője és Kristin Kirkpatrick, a Clevelandi Klinika Wellness Intézetének wellness-táplálkozási szolgáltatásainak menedzsere és TODAY közreműködő.

Először beszéljünk az avokádó minden csodálatos egészségügyi aspektusáról.

Az egész gyümölcs körülbelül 21 gramm egészséges, egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, mondta Fernstrom. Ez a fajta zsír - amely megtalálható a diófélékben és a növényi olajokban is - segíthet csökkenteni az LDL-t, vagyis a rossz koleszterint, és elősegíti a sejtek fejlődését és fenntartását - állítja az Országos Egészségügyi Intézet. Ez a zsír magas E-vitamint tartalmaz, amely az egészséges látáshoz és az egészséges immunrendszerhez szükséges - tette hozzá az ügynökség.

Az egyszeresen telítetlen zsírok pozitív hatással lehetnek egészségére, ha mértékkel fogyasztják őket - jegyzi meg az American Heart Association.

Egy avokádó 10 gramm rostot is tartalmaz - vagyis a napi szükségletnek majdnem a felét - és különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal, köztük káliummal, C-vitaminnal, B-6-vitaminnal és magnéziummal, a gyümölcs természetesen nátrium-, koleszterin-, és a cukor mondta Fernstrom.

"Krémes állaga és magas zsírtartalma megkönnyíti az adagok ellenőrzését, mert egy kis adag nagy étkezési elégedettséget és teltséget biztosít" - jegyezte meg.

„A tanulmányok azt mutatják, hogy az avokádó fogyasztása csökkentheti mind a metabolikus szindróma, mind a szívbetegségek kockázatát. Ráadásul az avokádó telített, alacsonyabb szénhidráttartalmú snack mindazoknak, akik fogyni szeretnének ”- tette hozzá Kirkpatrick.

Tehát mi a probléma?

Az avokádó nem kalóriamentes.

Egy avokádó - körülbelül egy csésze kockára vágva - körülbelül 240 kalóriát tartalmaz, vagyis az emberek napi kalóriaigényének körülbelül 10-20 százalékát - mondta Fernstrom. Gondoljon rájuk zsírra, nem gyümölcsre. A szív egészséges zsírok ugyanannyi kalóriát tartalmaznak, mint az artériát eltömő zsírok, ezért a mértékletesség kulcsfontosságú az egészséges testsúly fenntartásához.

„Amikor avokádót eszel, a kalóriák gyorsan összeadódnak. Még az egészséges ételeket is túlzhatja, ha végül napi több száz kalóriába kerül, amire a testének egyszerűen nincs szüksége ”- jegyezte meg Kirkpatrick.

Néhány betege racionalizálta a sült kukoricadarabok túlfogyasztásának elhatározását, mert úgy gondolták, hogy a chips "egészséges snack", amikor a guacamole jelen volt.

Mennyit enni:

Napi egy avokádó segíthet a túlsúlyos és elhízott emberek rossz koleszterinszintjének javításában - állapította meg egy 2015-ben a Journal of the American Heart Association folyóiratban publikált tanulmány.

Tegye az avokádót a napi egészséges táplálkozási terv részévé, de fontolja meg az adagok csökkentését:

egy teljes gyümölcs fele, 120 kalória
egyharmada, 80 kalória
néhány vékony szelet, 65 kalória

Kiegyensúlyozza különféle színes gyümölcsökkel és zöldségekkel a tápanyagbevitel maximalizálása érdekében.

Ha a fogyásért küzd, hízik, vagy bármilyen olyan állapot alakul ki, amely megköveteli az étrend összes zsírjának levágását, akkor ideje lenne alaposan megvizsgálnia az egész nap tartó avokádó fogyasztását - mondta Kirkpatrick.

Próbáld ki salátákon, kihajtott teljes kiőrlésű kenyéren vagy csak önmagában.

Egyébként az avokádóolaj egy másik lehetőséget kínál a szív egészségére való főzéshez, de külön ízű, drága lehet, és minden olajhoz hasonlóan 120 kalória/evőkanál - mondta Fernstrom.