Túl sok fehérje a középkorban "olyan rossz, mint a dohányzás"

Két új tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az alacsony fehérjebevitel a hosszú és egészséges élet kulcsát jelentheti, legalábbis idős koráig. Hangsúlyozzák azt is, hogy nemcsak a kalóriákat kell megvizsgálni annak eldöntésekor, hogy mi képezi az egészséges étrendet, hanem azt is, hogy ezek a kalóriák honnan származnak - például hogy a fehérje állati vagy növényi alapú-e.

Egy másik kulcsfontosságú megállapítás az a javaslat, hogy bár a magas fehérjetartalmú étrend rövid távon elősegítheti az emberek fogyását és testzsírját, hosszú távon károsíthatja az egészséget és csökkentheti az élettartamot.

Mindkét tanulmány a Cell Metabolism folyóiratban jelent meg.

Az első tanulmányt Valter Longo, a Dél-Kaliforniai Egyetem professzora vezette, aki szakterületei közé sorolja a hosszú élettartamot és a sejtbiológiát.

Kollégáival kimutatták, hogy a magas fehérjefogyasztás a középkorú felnőtteknél a rák, a cukorbetegség és a halál megnövekedett kockázatával függ össze, bár ez nem így történt az idősebb felnőttek esetében, akiknek előnyös lehet a mérsékelt fehérjefogyasztás. Ezenkívül a hatás sokkal csökken, ha a fehérje növényi eredetű.

A második tanulmányt Stephen Simpson, az ausztráliai Sydney Egyetem professzora vezette, akinek csoportja a fiziológia, az ökológia és a viselkedés határfelületén dolgozik. Egerek tanulmányozásából szerzőivel és munkatársaival arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony fehérjetartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend a leghosszabb életidőhöz kapcsolódik.

Mindkét tanulmány azt sugallja, hogy nemcsak a kalória, hanem az étrend összetétele - különösen a fehérje mennyiségét és típusát tekintve - meghatározhatja az élettartam hosszát és egészségét.

Prof. Longo azt mondja:

"Egyszerű organizmusokat, egereket és embereket vizsgáltunk, és meggyőző bizonyítékot szolgáltattunk arra, hogy a magas fehérjetartalmú étrend - különösen, ha a fehérjék állatokból származnak - közel olyan rossz, mint az egészségre dohányzás."