Túl sok sót eszik?

beachbody

Túl sok sót eszel? Valószínű, hogy az vagy. Az amerikaiak 90% -a több sót eszik, mint az ajánlott napi 2300 mg mennyiség, körülbelül egy teáskanál. Valójában az amerikaiak átlagosan 3400 mg-ot esznek naponta, ami teljes 1100 mg-mal több, mint az Egyesült Államok étrendi irányelvei ajánlják. Az 50 év feletti, magas vérnyomásban, cukorbetegségben vagy vesebetegségben szenvedőknek még kevesebb nátriumot, vagy legfeljebb napi 1500 mg-ot kell tartalmazniuk.

A só jó ízűvé teszi az ételeket, és az egészséges étrendben kis mennyiség is fontos. De a só feleslegben kapcsolódik a magas vérnyomáshoz, amely a szívbetegségek, a stroke és más szív- és érrendszeri betegségek vezető rizikófaktora.

AMIT TEHETSZ

Olvassa el a címkét
Az általunk fogyasztott só nagy része feldolgozott élelmiszerekből és éttermekből származik. Ha eszik valamit, ami egy zacskóból, dobozból vagy dobozból származik, olvassa el a nátriumtartalomra vonatkozó táplálkozási információkat. A láncos éttermeknek most meg kell adniuk a menüpontjaik táplálkozási adatait.

Ügyeljen az adag méretére
Az adagméretek megtévesztőek lehetnek, és nagyon kicsiek! Például egy doboz leves gyakran 2 adagot tartalmaz. Ha minden adag 650 mg nátriumot tartalmaz, és a teljes kannát megeszi, akkor a napi nátrium több mint felét elfogyasztotta egy étkezés során!

Tudd, hol lapul a só
A nátrium sokféle néven szerepel. Olvassa el az összetevők listáját, és láthatja, hogy hívják só, tengeri só, nátrium-glutamát (MSG), nátrium-alginát, nátrium-citrát, nátrium-hidroxid és nátrium-foszfát. A só elrejthető más összetevőkben is, például élesztő kivonat, természetes aroma, maláta kivonat, maláta aroma, természetes marha- vagy csirke aroma, fűszerezés, fűszerek és bármi más, amit „kivonatnak” neveznek, különösen a sós ételekben. Az MSG számos adalékanyag összetevője, beleértve a hidrolizált növényi fehérjét, a hidrolizált fehérjét, a hidrolizált növényi fehérjét, a nátrium-kazeinátot és a kalcium-kazeinátot.

Válassza az „Alacsony nátriumtartalmú” ételeket
Keresse a címkéken a „sótlan” vagy „alacsony nátriumtartalmú” szavakat. Ezek azt jelentik, hogy a termék nem tartalmaz sót vagy nagyon kevés hozzáadott sót tartalmaz. Kerülje a „csökkentett nátrium” feliratot. Ez azt jelenti, hogy 25% -kal kevesebb nátrium van, mint az eredeti változat, ami általában még mindig túl sok. Az, hogy valamiben kevés a só, még nem jelenti azt, hogy a termék jó lenne neked. A gyártók gyakran pótolják az ízvesztést cukor, zsír vagy adalékanyagok hozzáadásával.

A só nem csak az ócska étel összetevője!
Még a kamrában is magas a nátriumtartalom. Ellenőrizze az üveges tésztaszószok, ebédhúsok, sajtok, fűszerek, babkonzervek és zöldségek, húslevesek és levesek nátriumtartalmát.

Nyomon követi az elfogyasztott nátrium mennyiségét? Gondolod, hogy túl sok sót eszel?