Turmixok Vata Dosha számára

Turmixok Vata Dosha számára - első rész

Egy olvasónak nemrég volt egy megjegyzése Vata Dosha turmixokkal kapcsolatban, miután elolvasta ezt a cikket a Nyers zöldségekről vagy a Vatta domináns ember salátájáról.

A turmixok jobbak, mint a Vata Dosha gyümölcslé?

„Úgy látom, hogy itt a legfontosabb az összetevők kombinációjának kiegyensúlyozása, hogy a saláta megnyugtató és alapozó tulajdonságokkal bírjon. Vatta DOSHA esetén javasoljuk, hogy gyümölcslevek helyett vegyen nyers gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek tartalmazzák az összes rostot és további vizet? Szeretnék még nyersen hozzáadni az étrendhez, és remélem, hogy a nagyon finomra kevert rostok is kiegyensúlyozottak lesznek. Köszönöm!"

Íme a válaszom:

Az étrend alapelvei Vata Dosha számára

Az ájurvéda azt akarja, hogy a Vata Dosha típusok étrendje túlnyomórészt, de nem kizárólag, melegítő, nedvesítő, szokatlan, nyugtató és alapozó legyen, édes, sós és savanykásabb ízű, mint a többi íz, és több főtt, mint nyers. Raw valóban felemeli a Vata-t, pont. Sem turmix, sem gyümölcslevek nem ajánlottak rendszeresen a Vata dosha számára. Vata-Pitta többet tud kísérletezni, mint a Vata-Kapha, főleg meleg időben.

Zöldség vagy zöldségrost földelés?

Míg a nyers zöldségek finom keverése elméletileg jobb lenne, mint egészben vagy apróra vágva, a valóság az,

a nem keményítőtartalmú zöldségek egyáltalán nem földelődnek; vannak tisztító.

A keresztesvirágú, zöld zöldségek táplálóak, jól megemésztve építik az Ojas-t, de a valóság az, hogy a zöldségek sok cellulózt tartalmaznak, és még főzve is, nemhogy nyersen, súlyosbíthatják Vata-t. Tehát azáltal, hogy a Vata számára emészthetővé tesszük őket, fűszerekkel és zsírokkal főzve melegítjük és jobban megalapozzuk őket. Az emberek nem kecskék. Tehát hiányzik a cellulóz lebontásához hasznos négy gyomor.

Valójában a Vata dosha az a dosha, amelyre a legtöbb korlátozás vonatkozik a zöldségfélék fogyasztására. A Kaphának szinte nincs, Pittának pedig csak azt a néhány csípős forróságot kell elkerülnie, mint a mustárzöld.

A gyümölcscentrifugálással kapcsolatban olvassa el a mondandómat ennek alján, de kaphat olyan gyümölcscentrifugákat is, amelyek több rostot tartalmaznak az italban.

Hogyan lehet megmondani, hogy egy étel megemeli a Vata-t?

Ha nyers káposztát eszel és gáz vagy puffadás jelentkezik, akkor éppen megemelte a Vata-t. Ha fagyasztott joghurtot eszel és fázol, akkor csak megemelte a Vata-t. Bármi, ami hidegnek, gázosnak, duzzadtnak, szorongónak, felpörgöttnek vagy idegesnek érzi magát, felemelte Vátáját, legyen az étel vagy élmény. Zajos éttermek, mint fej nélküli csirke rohanás, popzene és sok minden a modern városi életben, emeli Vata-t. Általában a Vata-t súlyosbító ételek dagadttá, gázossá vagy megfázássá tesznek. De idegessé és felpörgethetik is, például a cukor vagy a koffein.

Elsődleges kontra másodlagos Dosha: Hogyan befolyásolja a másodlagos Dosha az étrend választását

A másodlagos doshától függően a nyers étel és turmix lehet még rosszabb ötlet, vagy elviselhetőbb

Vata-Kapha

Vata és Kapha gyenge Agnival rendelkezik

Vata és Kapha dosha természetesen gyengébb Agnit tartalmazhatnak a bélben, ezért tüzet kell adniuk, nem pedig hideget. A turmixok pedig hidegek, pontok. A turmixok pedig szárazak lehetnek, ha vannak nyers zöldségek. Sokkal jobb választás a Vata-Kapha számára, ha zöldségeket nedvesítünk kis mennyiségű gyömbérrel és néhány édes zöldséggel, például sárgarépával vagy körtével a Vata számára, vagy olyan fűszereket adunk hozzá, mint a fekete bors vagy valami forró mártás, ha túlsúlyban vagytok a Kaphában - nagy csontozatú, tiszta sima bőr, könnyen hízik, nagy húsdombok vannak, és nincsenek hőbél-problémák.

Vata Gut kontra Kapha Gut

Vata bélje száraz és tele van levegővel, míg Kapha bélje lassú és nedves, vagy sár, vagy megmunkálatlan agyag. Az agyagot megmunkáljuk, és mozgással alakíthatóvá tesszük, ami hőt hoz létre. Kapha számára ez gyakorlatot jelent. A Vata levegőjét nedvesség hozzáadásával szabadítjuk meg. A levegő természetesen száraz, ezért a nedves, nem szennyezett ételek, például a szószban főtt zöldségek hozzáadása a Vata béléhez pacifikálja a testet kiszárító, szeles Vata doshát. Vatas is használhat haszonelvű vagy száraz, érzelem nélküli ételt. Amire egy Vata-nak szüksége van, az a gyönyörű, illatos és szépnek tűnő étel, ami inspirálja az Agni emésztő tüzét.

Vata-Pitta

De ha Vatta-Pitta vagy, akkor általában hideg, gyengébb tested lehet, mint egy Vata típusú, de még mindig tűzzel bélben és erős emésztéssel ajándékoztak meg. Ez a típus, jóllehet könnyen hideg, étvágygerjesztő, és egy kicsit több nyers ételt tolerál, különösen meleg időben, de nem szereti a fűszeres meleg ételeket, amelyekben chile/chili paprika van. Az biztos, hogy ez a típus kissé elviseli a turmixokat forró időben, ha úgy készülnek, hogy az tiszteletben tartja a Vata dosha-kevésbé hideg, több fűszeres; lásd alább.

Tehát ez mindig nagyon egyedi sminkjétől függ. A kérdés az, hogy fázol-e, vágysz-e melegségre, puffadás, gáz és székrekedés szenved-e, és hogy érzed magad több nyers, jobb vagy rosszabb étkezés közben? A bizonyítás a pudingban van, szójátékot nem szánják. Milyen az emésztésed és a bélmozgásod a nyers pürésített zöldségekkel vagy gyümölcsökkel?

Második rész: Hogyan készítsünk turmixokat Vata Dosha számára nyáron

szerzői jogi eyton j. shalom, 2016. december, minden jog fenntartva, engedélyezéssel használható.