Honolulu személyi edző

Túrós tészta sütés

Imádom a tésztát, és a szokásos étrend részeként fogyasztom, nemcsak a születésnapokat és az ünnepeket. Megállapítottam, hogy a trükk, hogy a rigatonim van és megeszem (anélkül, hogy megszerezném azokat az árulkodó tortellini combokat), háromszoros.

1. Ügyelek arra, hogy egy csomó zöldséget, valamint egy kevés sovány fehérjét adjak a szokásos 2oz adag tésztához, hogy feltöltsek anélkül, hogy kitöltenék. Egy 2oz adag tészta önmagában olyan szomorúnak tűnik, és valóban nem kielégítő. Azáltal, hogy a tésztámat teljes étkezéssé teszem, még mindig élvezhetem, de nem találom magam véletlenül sem 3 vagy több adag tiszta szénhidrát elfogyasztásában (ami tésztával és vörösmártással elég könnyű).

2. Kiválóbb minőségű szénhidrátot keresek. Szeretem a teljes kiőrlésű tésztát, de tudom, hogy ez nagyon zavarja az embereket. Nézze meg a soba (hajdina) tésztát; finom, magas rosttartalmú és magas fehérjetartalmú alternatívája a spagettinek. Próbálja elkerülni a fehér lisztből készült tésztát, amely megnöveli a vércukorszintet, és jelzi testének, hogy kezdje el a zsírt tárolni.

3. Kerülöm a sajt túlzott és ingyenes használatát. Kóstolhatja a lasagne töltelékbe kevert 4 csésze mozzarellát? Általában nem tudok. Ha sajtot fogok használni egy tésztaedénybe, akkor utoljára megtakarítom, és a tetejére szórom, mielőtt sütöm (ha megsült), vagy közvetlenül a tálalás előtt. Megállapítottam, hogy sokkal kevesebbet tudok használni egy jobb minőségű, ízesebb sajttal, és jobban élvezhetem, ha így csinálom a dolgokat, mint ha egész táskámban aprított sajtot használnék. Egy uncia sajtban (körülbelül akkora, mint a hüvelykujjának hegye) általában körülbelül 100 kalória és 10 gramm zsír van, adjon vagy vegyen néhányat. Könnyedén kicsinyítheti a dolgokat, ha ide vág.

Túrós tészta sütés

4 nagylelkű adag

Lazítom ezt az ételt! Tényleg sokoldalú, nagyjából bedobhat minden zöldséget, ami a házban van, és tehetne hozzá csirkét vagy sovány marhahúst, ha akarja, de a túró rengeteg fehérjét ad önmagában. Ha inkább habosabb, ricottaszerűbb állagot szeretnél, akkor a túrót turmixgépben vagy konyhai robotgépben keverheted, mielőtt minden mással kombinálnád.

3 száraz csésze teljes kiőrlésű fusilli vagy más alakú

1 16oz tartály alacsony zsírtartalmú (1%) túró

1 24oz üveg tésztaszósz (kerülje a hozzáadott cukrú márkákat, a paradicsom önmagában elég édes!)

1 cukkini apróra vágva

1 nagy fej brokkoli apróra vágva

10 oz fagyasztott spenót, felolvasztva

Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint al dente-ig. Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót, beleértve a főtt tésztát is, és keverje addig, amíg minden jól össze nem keveredik. Süssön kemencében biztonságos edényt 350 fokon 35–45 percig.

Táplálkozási információk adagonként: 418 kalória, 4 g zsír, 63 g szénhidrát, 10 g rost, 29 g fehérje.