Tzatziki

Könnyű receptem a Tzatziki szószhoz, görög joghurttal, uborkával és fokhagymával. Ezt hozzáadom a souvlakishoz, a gyroshoz vagy a grillezett pita chipshez!

A Tzatziki egy klasszikus görög uborka joghurtmártás vagy mártogatós. Fűszerként szolgálják fel gyros, hal, souvlakis és más görög ételek fölött. Én személy szerint szeretem a spenótos és feta töltött csirkemellemen, a görög pulykahúsgombócokon, a mediterrán csirkebaba salátán, a grillezett csirkehamburgereken, mint mártogatós kruditokkal, és még a görög salátára is csurgatva. Könnyített verzióm ugyanolyan finom, mint a teljes zsírtartalmú változat!

A metélőhagymát általában nem adják hozzá, de szeretem az ízt, amit hozzáad. Imádom friss menta levelekkel is. A joghurt és az uborka szűrése elengedhetetlen ahhoz, hogy ez a sűrű legyen, ezért ne hagyja ki ezt a lépést!

Sovány Tzatziki

Hozzávalók

8 oz zsírmentes görög joghurt, használjon teljes zsírt a Keto számára
1 kicsi uborka hámozva és magva (1 csésze reszelt és szárazra préselt)
1 gerezd fokhagyma, összetört
1 teáskanál citromlé
1 evőkanál friss kapor apróra vágva
1 evőkanál friss metélőhagyma apróra vágva
kóser só és friss bors

Utasítás

Táplálás

Ne hagyjon ki egy receptet!

Szerezzen be új ingyenes recepteket és exkluzív tartalmat közvetlenül a postaládájába:

Érdekelhet még:

Hagy egy Válasz Mégse választ

119 megjegyzés

Szóval jó. Pont olyan az íze, mint amit egy görög étteremben kapnék. Nagyon lenyűgözött

Tényleg órákig kell erőlködnünk, mivel a Fage görög joghurt már annyira sűrű? Mit nem értek itt? Szeretném ezt megtenni, de a megerőltetés elriaszt. Segítség!

100% -osan leszűröm az uborkát, de ha a joghurtod már szuper vastag, akkor azt mondanám, hogy kihagyhatnád ezt a lépést. Mindkettőt megterhelem, mert nagyon élvezem a sűrű és krémes mártást. Az uborkában lévő extra víz valóban vizesíti, ezért számomra ezt a lépést átugrani nem lenne hajlandó.

Szia Gina, meg tudnád mondani, hogy ez mennyi ideig marad a hűtőszekrényben? Két nappal előre szerettem volna elkészíteni, de aggódom, hogy az uborka elromlik ...

Kíváncsi voltam, meddig fog ez a hűtőszekrényben maradni? Elkészíthetem-e két nappal a kiszolgálás ideje előtt?

Szerintem ennek 1 zöld pontnak kell lennie a görög joghurtnál. Hogyan lett nulla? Megállapítottam, hogy néhány recept egy-két ponttal eltér, ami kissé frusztráló, ha közel állok a pontokhoz. Nem tudom, mit csinálok rosszul. Bár még mindig szeretem az összes receptedet!

A receptkészítőt használja?

Nem tudom mi történt. Papírtörlővel préseltem ki az uborkát, a joghurtot papírtörlőre terítettem és néhányszor cseréltem. Sűrű volt. Nem tudtam kézzel összekeverni. Szeretem simán, és a 30 éves turmixgépemnek készen kell állnia a kukára, mert nem keveredne össze. Hozzáadtam még citromlevet, hozzáadtam a tejet, a sitrredet és végül hozzáadtam a mini konyhai robotgépemet. Boldog befejezés. Nagyon ízlett, még akkor is, ha kínzás volt. Blender az utcára lép. Hozzáadtam egy teáskanálnyi fetát, és a pulyka húsgombócával tálaltam (amihez kaprot is adtam). Köszönöm.

Szia Gina,
Egyike vagyok azon sok kanadai rajongódnak, akik imádják receptjeit és webhelyét. Köszönöm szépen!

Körülbelül egy tucatszor készítettem ezt a nyáron; mindenki szereti! Nagyszerű csapkodást akartam megosztani veled. A cukkini és az uborka szűrésére krumplis ricert használok, és elképesztően jól működik.

Még egyszer köszönöm Gina; várom, hogy megkapja legújabb szakácskönyvét

Használható-e izlandi stílusú joghurt görög joghurt helyett? Siggis zsírmentes joghurtot veszek, és jobban szeretem, mert vastagabb.

Igen, ez rendben van.

A Trader Joe nulla zsírtartalmú görög joghurtját használtam, és nagyon jól működik. Kiváló recept!

Meg lehet sütni a csirkét? Vagy főzve kályha tetején?

Nagyon jó ez a tzatziki szósz! Tökéletes mediterrán tálak, mint egy zöldséges mártogatósok. A férjem is ezt szereti! Szeretem, hogy ez most nulla freestyle pont.

Egyébként, Gina, 2016-ban találtam meg a Skinnytastet, amikor „utoljára” újra csatlakoztam a WW-hez. Szakácskönyveit minden héten használják. A férjem imádott minden általam készített Skinnytaste receptet. Most, amikor elmondom neki, hogy új receptet próbálunk ki, mindig megkérdezi, hogy tőled származik-e. Amikor eljön az étkezési terv a hétre, átadom neki a szakácskönyveket, és ő válogat néhány dolgot. És természetesen a heti étkezési tervek nagyon hasznosak.

Köszönöm neked és a WW-nek, több mint egy éve vagyok a Lifetime tagja! Nagyra értékelem a szenvedélyt és az energiát, amelyet a Skinnytaste-ba fordított! Nem tudom, mit tennék nélküle!

Ez melegíti a szívemet! Nagyon örülök, hogy ezt hallottam, nagyon köszönöm Maggie!

Szeretem! és gondolom, hogy 0 pont! Csirke Shawarma salátával, kebabbal tálaljuk.

Pingback: Csirke Shawarma saláta | Mountainview Digest

Pingback: Csirke Shawarma saláta | PooBreak

A friss menta olyan finom ebben a kapor helyett. Görög lányként - kb. Egy evőkanál friss mentát használok.

Szeretem a friss mentát!

Pingback: Skinnytaste étkezési terv (április 9. - április 15.) - Saját blog

Pingback: Eszik majonézt koleszterinszint-csökkentő étrenden? | alma-bab

Ez egy alapanyag lesz a hűtőmben ! Ezt a Harissa csirke recept mellé készítette ... YUM

Pingback: Skinnytaste étkezési terv (április 9. - április 15.) - Ez a víz

Pingback: Skinnytaste étkezési terv (április 9. - április 15.) | AllThisWater

Pingback: Skinnytaste étkezési terv (április 9. - április 15.) - Az egészséges főzés forrása

Pingback: Skinnytaste étkezési terv (április 9. - április 15.) | Zshila - Zshila - Világhírek és blogoldal

Pingback: Skinnytaste étkezési terv (április 9. - április 15.) | oldal cím

Pingback: Skinnytaste étkezési terv (április 9. - április 15.) - webhely címe

Pingback: Skinnytaste étkezési terv (április 9. - április 15.) - Feedgi

Szia Gina. A WW-n keresztül fedeztem fel az oldalát. Alig várom, hogy további receptjeit kipróbálja. Kipróbáltam ezt, és határozottan megtetszett nekünk. Quebec kisvárosában élek, és bizonyos receptekhez nem férek hozzá egyes összetevőkhöz. Mindent megteszek, hogy alkalmazkodjak. Nem tudom beszerezni azt a joghurtot, amelyet javasoltál, és megvettem a Presidents Choice márkát. Finomnak találtuk a tzatziki teljes ízét, de kissé savanykás/keserű volt. Van olyan javaslata, amely enyhítené a keserűséget?

Szerintem kulcsfontosságú a remek ízű joghurt.

Pingback: Könnyű aprított Harrisa csirke Skinnytaste | Vírusos média

Pingback: Szuper egészséges irodai buli lebonyolítása - Food N Health

Yiayia titok: adj hozzá egy kis vörösborecetet. Segít feleségül venni az ízeket

Pingback: 5 élelmiszer-helyettesítés a fogyáshoz - Szervezze meg magát soványnak

Van egy kérdésem - kiürítette a joghurtot a pultra, vagy tovább hűtötte?

Magam is felvetette ezt a kérdést. Némi guglizás után olvastam, hogy a joghurtot le kell üríteni a hűtőszekrényben. Csak tegye a hálószűrőt a benne lévő joghurttal egy tál fölé, és tegye be a hűtőszekrénybe. Remélem, ez segített!

Gondolod, hogy ez jól megdermed? Van egy rakás uborka, amit el kell használnom. Csak arra gondolok, hogy talán tudok egy hatalmas adagot készíteni és egy csomót lefagyasztani későbbi felhasználás céljából.

Ez tökéletes volt. Vigyázott a hetek óta tartó tzatziki vágyamra! Köszönöm a hozzászólást!

Adhatunk chili port a Tzatziki szószhoz egy kis rúgás céljából!

Friss kapros savanyúságom nem volt, ezért tárkonyt használtam. Az íz nem tetszett annyira, legközelebb biztosan kaprot használok.

Ez mesés! Görög pulyka pitákban használtam. Annyira jó!

Pácoljam-e először a csirkémet, mielőtt használnám a mártást?

Ezt az előleányt a Sam's Club-ban vettem 5,99 dollárért, és körülbelül 10 dollár értékű gázért jutottam el oda! Ezt tegnap este készítettem, és el sem tudom mondani, mennyire szeretem ! Nem hiszem, hogy valaha is többet fogok vásárolni!

Használhatok száraz gyógynövényeket, és csak becsíphetem őket.

Most futottam át ezen, és azt tervezem, hogy hamarosan elkészítem. Köszönöm! Közben csak azért, hogy mindenkinek tudassa ...… a Costco csodálatos tzatziki szószt tartalmaz, de egy nagy tartályban van, és sok ember számára túl sok lehet. Meglepődtem, hogy a táplálkozási információk mennyire voltak jóak .... Ez egyáltalán nem rossz, ezért mártogatóként használtam a nyers zöldségeimhez. Nagyon köszönöm a receptet!

Gina, szerinted meddig tartana ez a hűtőben?

Sajnálom, Gina, ha előbb elolvastam volna az összes utasítást, megkaptam volna a válaszomat. Bocsánat. 🙂

Allergiás vagyok az uborkára ...):

Nekem is! Azért jöttem a hozzászólásokhoz, hogy megnézzem, tett-e valaki anélkül!

Most találtam meg a receptjét a Pinteresten keresztül. Nagyon jó volt! Házi báránygyros-szal volt nálunk (lol, úgy hangzik, mintha én készítettem volna a bárányt, ahelyett, hogy csak gyros készítéséhez használtam volna ... amúgy is ...), és hűvös volt, nyúlós és tökéletes. Használtam a Fage zsírmentes görög joghurtot is, a férjem pedig nem hitte el, hogy alacsony zsírtartalmú! És az a tipp, hogy a pürésített uborka kiürítése előtt hozzáadódik, valóban megőrizte a joghurt sűrű krémes állagát. Köszönöm!

van-e olyan üzlet, ahol ezt a mártást értékesítik?

Most próbálom elkészíteni, de hogyan lehet egy kis uborkából 1 csészét reszelni és lecsepegtetni? A NAGY uborkám kb. 2 ek.

ennek elkészítése a pulyka húsgombócával, házi pitával és tabbouleh-vel egy finom vacsorához ma este!

Finom! Aggódtam, mert a) szigorú követelményeket támasztok a tzatziki iránt, és b) még soha nem készítettem bonyolultabb fűszert, mint az "olívaolaj keveréke balzsamecettel", de ez a recept egyszerű volt és csodálatos íze volt. Nekem görög rizzsel és párolt brokkolival volt. Könyvjelzővel ellátva, és ezt biztosan újra elkészítem.

Ezt ma este készítettem, és zsírmentes görög salátaöntetben pácolt csirkemellekkel tálaltam. Megsütötték és apróra vágott paradicsommal, újhagymával és uborkával tálalták. Delish volt! Souvlaki mínusz a pita pakolás! YUMM!

Próbáld ki ezt a sült cukkini botokkal. delish!

Készítette a sovány tzatziki szószt a görög pulykahúsgombócokkal együtt ... YUM Szárított metélőhagymát használt és kihagyta a kaprot. Még mindig finom volt. A legjobb tzatsiki, amit valaha készítettem! Kicsit megöntött egy melléksalátát is.

Csodálatos! Törökország hamburgereknél használtam, és valóban megidézhettem ezt a giroszkószt! Mmmm…

Ezt kitaláltam, amikor elkészítettem a görög Törökország húsgombócát, és csodálatos volt. Megállapítottam, hogy a kis uborka közel sem volt elegendő ahhoz, hogy megfeleljen a receptben megkövetelt 1 csészének. Szerencsére, amikor vásárolni mentem, vettem egy másikat a salátához, és végül a szósz elkészítéséhez használtam fel. Ezenkívül férjem, aki görög étel fanatikus, megjegyezte, hogy több citromlére is szüksége van. Összességében bár remek recept, amelyet még sokszor elkészítenek ebben a háztartásban!

Gina, ezt a receptet használtam alapul, és hozzáadtam a családunk ízléséhez. Először burgonyahámozóval szaggattam az uborkát, hozzáadtam a joghurtot, egy csepp EVOO-t, fehér whine ecetet, 2 gerezd fokhagymát, sok kaprot (kihagyom a metélőhagymát), sót, borsot és csak egy kicsi Splenda-t. Ezután hozzáadok 1/4 csésze csökkentett zsírtartalmú tejfölt, és egy ideig hűtőbe teszem. A recept készítő 2 adagot ad 6 adagért és 1 pontot 8 adagért ... Ezt folyamatosan készítem és imádom!

Téves kommunikáció miatt ezt zsírmentes görög joghurt helyett alacsony zsírtartalmú rendszeres joghurttal kellett elkészítenem. Szerencsére kiszámoltam, és még mindig 0 pont volt (technikailag 1/2 pont). Ez finom volt! - a perzsa kebaboddal tálaltuk és tökéletes volt - még a kertemből származó friss fűszernövényeimet is először használtam - yippee! Köszönöm!

Igen, de a csésze 1/8-a 0 pont, és az adag 8-ra vonatkozik, így adagonként csak 1/8 csésze joghurtot használ fel. Ha az egész receptet elkészíti a receptkészítőben, látta volna ezt.

Ez csodálatosan néz ki! Imádom Tzatzikit! Azonban valóban 0 pont? Megnéztem a zsírmentes görög joghurtot a könyvben, és azt írja, hogy 1 csésze 3 pont? össze vagyok zavarodva!

Ericka, ez finoman hangzik!

Elkészítem azt, amit görög Taco-nak hívok, és ezzel egy tzatzikit készítek, amely azonos velük. Én őrölt pulykamellet, zsírmentes feta sajtot (amelynek íze pont olyan, mint a teljes zsíros fetának) és grillezett zöldségeket használok a takóban. Közülük 2 kevesebb, mint 400 kalória és kevesebb, mint 5 gramm zsír! Párolt kukoricatortilla természetesen. Yummo!

Pár napja készítettem ezt tegnap este egy görög salátavacsorára. Nem ürítettem le a görög joghurtot (mert nem volt időm türelmesnek lenni), és a turmixgépet a konyhai robotgéphez használtam, hogy mindent simább, folyékonyabb salátaöntetké forgassunk. Finom, mint öntet, és a feltétlenül újra felhasználom!

Olyan sokoldalú!

Ma készítette ezt, és fantasztikus volt ! Először a pitás zseb belsejébe tettem a salátát és a tonhalhalakat ... finomság! Aztán vacsorára vékony réteget terítettem a megsült tilápia darabomra! Köszönöm az újabb remek ételt!

Ez nagyon finom volt! Csirke souvlakit készítettem és ezt tálaltam hozzá, és ínycsiklandó volt ! Még a válogatós 3 éves is megette 🙂

Köszönöm Steph, örülök, hogy válogatós szobatársaid jóváhagyják!

Ezt olyan könnyű elkészíteni, köszönöm ezt a receptet! Szobatársaim valahogy válogatósak és imádták ezt és a görög húsgombókat. Szeretem a blogodat - köszönöm, hogy ennyire könnyebbé tetted az összes kedvenc ételemet 🙂

Örülök, hogy mindannyian élveztétek, semmi sem veri házilag!

Évek óta rabja vagyok ennek a szósznak ... mindig megpróbálom megvásárolni a megfelelőt ... . EMBEREK ... ez a legfinomabb verzió, amit valaha is rendelkeztem, és az a tény, hogy 0 pont, valóban csodálatos. Köszönöm GINA! Kate

Ez olyan könnyű volt és nem túl időigényes. Vacsorára csirke pitákat használtam, uzsonnára mártogattam sült pita chips-kel, és görög hamburgerek tetejére mártással. Többé nem veszek tzatzikit!

Citrom, só, fokhagyma és sok oregánó!

elkészítem ezt a mártást, hogy belemerítsem a csirke/zöldség kabobokat, ajánlások a fűszerekkel kapcsolatban, amelyeket a csirkéhez használnom kell?

Szent moly ilyen jó volt! Tegnap este készítettem egy görög lakomát, és ez tette az ételt. És jócskán maradtam a pontjaim között, és ettem valamit, amit SZERETTEK! Köszönöm Gina!

ISTENEM! Annyira jó. Néhány nappal ezelőtt megtaláltam a weboldaladat, és nagyon boldog vagyok ! Elkezdtem a WW-t, és szükségem volt egy ilyen helyre olyan receptötletekhez, amelyeket a férjem is szeretni fog.
Ez volt az első recept, amit kipróbáltam, és mesés. Ma ebédre feltettem néhányat a portobello sapkám "hamburgerére", és azt tervezem, hogy vacsorára elkészítem a pulyka húsgombócot.
Köszönöm!

Csak a múlt hétvégén próbáltam ki először a Tzatzikit a Pita-gödörben ... YUM! Teljesen megtakarítom ezt, hogy újrateremtsem a pitámat 🙂

Köszönöm annak a görögnek, aki minden tippjét meghagyta! Hallottam néhányat, mint a menta, legközelebb kapor helyett adok egy keveset, és megnézem, hogy szeretem. Annyi minden van a kertemben. Csirkét vettem a souvlakis elkészítéséhez a héten!

tette ezt spenót- és csirkemell-salátákra ma este.KÁBBBAN! Köszönöm szépen

Szeretem ennek a mártásnak a hangjait, és az a tény, hogy fel van világosítva, nagyon jó! A munkahelyi főnököm nagyon jó tzatziki szószt készített gyros-szal, de biztos vagyok benne, hogy ez sajnos nem volt ilyen egészséges!

Gina ! Köszönöm a receptet! Már vártam rá, és még fel is akartalak kérni téged, hogy csináld meg, mivel idén tavasszal kezdtem el elkészíteni a sajátomat a főzőtanfolyamokon. Rájöttem, hogy mennyire hizlal a szokásos verzió, KÖSZÖNÖM, és alig várom, hogy kipróbáljam.

Használhatja a nyomtató előnézetét az explorerben, majd csak ellenőrizze, hogy csak azt az oldalt nyomtatja ki, amelyen szerepel a recept. Ha nem, akkor minden hirdetést megkap.

Köszönet ezért. Néha, amikor egészségesen próbálsz étkezni, nehéz beleférni szószokba/ételízesítőkbe, és mindig keresem a módját, hogy zsír nélkül kapjam meg az ízt.

Annak a személynek, aki gyros-t akar készíteni ... a tanácsom az, hogy teljesen kerülje el, mivel zsírnak kell lennie, hogy jó ízű legyen ... ehelyett vásároljon szép csirkemellet vagy sovány sertéshúst, kockára vágja, pizza mellé pompás souvlaki-t készítsen. csak ugyanazokat a gyógynövényeket használja, mint a gyros, hogy ugyanaz az íze legyen. A csirkehús gyógynövényei: só, fekete bors, édes paprika, zúzott csirke alapkocka, hideg magok (könnyedén), citromlé és olívaolaj (vigyázzon!) Ugyanezt könnyen hozzáadhatja a sertéshúshoz, vagy mehet a klasszikus: só, bors, olívaolaj, oregánó és citromlé! Barbecue vagy grill nyárs folyamatosan forog, és kb. 10-15 perc alatt készen kell lenniük. Csak addig főzzük, amíg a hús rózsaszínű nem lesz!

Görögként ezt folyamatosan készítem! Tehát itt van még néhány tipp! Adjon hozzá egy csepp (1 teáskanál) borecetet a keverékhez, hogy citromlé helyett minden ízt kihozza. A mentát vagy a fodormentát használják a ciprusi és az arab hatású fajtákban, de mi, Észak-Görögországban, a finomra vágott kaprot kedveljük. A kapor frissebb ízt kölcsönöz neki, és kitisztítja a szájat, így a fokhagyma utóíze nem olyan nehéz! Határozottan nem használunk konyhai robotgépet, mivel ettől a tzatziki folyós lesz. Az összes erőlködést egy muszelin kendőn keresztül végezzük, amely megtartja az összes jó részt, de sokkal több levet szűrhet ki az uborkából és a joghurtból! 1/2 - 1 teáskanál szűz olívaolajat is adunk keverékhez, mivel ez ad fantasztikus selymes íz! Ne feledje, hogy 1 bank (170gr) zsírmentes FAGE görög joghurt 1,7 pont, ezért ne feledje, ha nagyobb mennyiséget készít!

Másik görög emberként CSAK ugyanezt a dolgot akartam közzétenni!