Új év, új étrend: Összehasonlítjuk az Ideal Protein, Paleo és Bulletproof termékeket

A Paleo diéta kevés szénhidrátot tartalmaz, erősen a fehérje, a zsírok és a zöldségek felé hajlik. A paleo-barát ételek közé tartozik a hús (lehetőleg legelőn és fűvel táplálva), hal, kagyló, tojás, nem keményítőtartalmú zöldség (lehetőleg bio), bogyók és zsírok (pl. Vaj, avokádó, kókuszolaj).

Ez az újév kezdete, ami sokak számára egy új diéta kezdetét jelenti. És bár a reális életmód-módosításokat részesítem előnyben a kemény és gyors étrenddel szemben, nem szabad, de rájövök, hogy az emberek gyakran keresnek egy konkrét étrend-protokollt, amelyet követni kell. Tehát itt van egy közelebbi áttekintés három olyan étrendről, amelyek egyre népszerűbbek. Ha még nem hallottál embereket ezekről, valószínűleg hamarosan.

E megközelítések mindegyike szélsőséges, és sok ember számára hosszú távon nem biztos, hogy fenntartható. De vitathatatlanul jobbak, mint a túlzottan feldolgozott gyorsétteremmel, sült étellel és cukros italokkal töltött általános amerikai étrend.

Ideális fehérje

Ami: Az ideális fehérje étrend egy négyfázisú étrend, amelyet fogyókúrás központok és egészségügyi szakemberek, például gyógytornászok vagy csontkovácsok vásárolnak meg. Bár regisztrált dietetikus is társulhat a programhoz táplálkozási útmutatás nyújtása érdekében, ez nem az Ideal Protein rendszer szükséges eleme.

Az étrend a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételekre összpontosít, és - különösen az első fázisban - előre csomagolt termékekre, például fehérjeszeletekre és italokra, valamint tasakokra levesre, chilire és pudingra összpontosít, amelyek mindegyike megvásárolható egy ideális fehérje képviselőtől.

Az első fázis a legszigorúbb fázis - és egyben a leghosszabb fázis is. Addig maradsz itt, amíg el nem fogyott a fogyni kívánt súly 90 százaléka, ami sok ember számára akár 40 hét is lehet. A szénhidrát napi 20 grammra vonatkozik (egy szelet kenyér vagy egy alma egyenértékű).

Az első fázis tipikus napja három előre csomagolt ételből áll a nap folyamán, és vacsoránál sovány fehérjéből (öt-nyolc uncia). Ezenkívül négy csésze nem keményítőtartalmú zöldség és két zöld saláta megengedett a nap folyamán.

A második, a harmadik és a negyedik fázisra való áttérés során fokozatosan elkezd több valódi ételt beépíteni, kevésbé támaszkodva a csomagolt ételekre.

Veszem: Lehet-e az ideális fehérje diéta hatékony fogyókúrás eszköz? Igen, részben azért, mert annyira korlátozó. De úgy érzem, hogy túl szigorú, túlságosan ezredes, és szükségtelenül támaszkodik az előre csomagolt élelmiszerekre. Az Ideal Protein diéta nem nyújt semmit, amelyet nem lehet valódi, teljes ételekből előállítani, nem beszélve a szomszédos üzletében kapható ételekről (szemben azzal, hogy hetente vásárolunk egy forgalmazótól), ami kényelmesebbé, fenntarthatóbbá és élvezetesebbé válik. táplálkozási terv.

A Paleo-diéta

Ami: A paleo étrend olyan ételek típusaiból áll, amelyeket paleolit őseinkről feltételeztek, hogy ettek, szemben a modern világ keményítővel nehéz, erősen feldolgozott ételeivel. A Paleo hívei azt mondják, hogy ez az étrend, amelyhez testünk genetikailag alkalmazkodott, és segít a betegségekkel szembeni küzdelemben, maximális energiát biztosít, és fitt, erős és egészséges állapotban tart.

A Paleo diéta kevés szénhidrátot tartalmaz, erősen a fehérje, a zsírok és a zöldségek felé hajlik. A paleo-barát ételek közé tartozik a hús (lehetőleg legelőnevelésű és a fűvel táplált), a hal, a kagyló, a tojás, a nem keményítőtartalmú zöldségek (előnyösen a bio termékek), a bogyós gyümölcsök és a zsírok (például vaj, avokádó, kókuszolaj). Erősen ajánlott a rendszeres testmozgás.

A korlátozás nélküli élelmiszerek listája tartalmazza a tejtermékeket, hüvelyeseket (beleértve a babot, a lencsét, a szójababot és a földimogyorót), a gabonaféléket és a szemeket (beleértve a zabot, az árpát és a quinoát), a burgonyát, a gabona- és a magalapú olajokat (például repce, kukorica, vagy napraforgóolaj) és cukor.

Veszem: Tetszik, hogy a Paleo diéta lényegében kiküszöböli a finomított, feldolgozott és csomagolt ételeket, a hangsúlyt a valódi, egész, hamisítatlan ételekre helyezi át. És miután étrendünket "barlanglakó szemével" szemléljük, elkezdjük rájönni, hogy a mai "diétás" alapanyagok, mint például a Diet Coke, az Fiber One rúd és az energiaitalok, közel sem olyan természetesek, mint amennyit csak lehet.

A Paleo diéta követése minden gabonától, hüvelyesektől, tejterméktől, feldolgozott ételektől és cukortól való kormányzást jelent, ami valószínűleg fogyáshoz vezet. De a Paleo diéta extrém lehet, és sokak számára nehéz tartani a hosszú távú betartást.

Azok számára, akik fontolóra veszik a Paleo választását, az egyik lehetőség egy módosított verzió elkészítése, például Leanne Ely, a SavingDinner.com alapítójának részmunkaidős Paleo: Hogyan megyünk Paleo nélkül, hogy megőrüljünk. Az Ely a paleo életmód alapjainak követését szorgalmazza, de nagyobb rugalmasságot kínál azáltal, hogy olyan ételeket tartalmaz, mint a bio görög joghurt, kefir és érlelt sajtok, valamint a quinoa tészta és a kihajtott hüvelyesek, mindezt szerény adagokban. A "Part-Time Paleo" bevásárló listákat, étkezési terveket és recepteket tartalmaz (alább nézze meg a kókuszos lime csirkét a karfiol "Rice" fölött).

A golyóálló diéta

Ami: Dave Asprey, más néven a Bulletproof Exec, az önsegítő vállalkozó étrendje, aki segített a vajkávé népszerűsítésében (verziója egy csésze frissen főzött kávét kér, két vagy több evőkanál fűvel táplált vajjal és egy-két evőkanál agyvelővel Octane TM, kókuszolaj és pálmamagolaj keveréke).

Néhány állítás a golyóálló étrendről: "Nincs kalóriaszámolás, nincs mérés. Csak egyél, és érezd, hogy az agyad, a tested és a hormonjaid újra felébrednek, miközben könnyedén lefogysz és izmokat szerzel kevés vagy semmilyen testmozgás nélkül."

Az étrend a cukor megszüntetését szorgalmazza, a kalóriákat olyan zsírokkal helyettesítse, mint a fűvel táplált vaj, a ghí (derített vaj) és a kókuszolaj, valamint a Brain Octanean és Upgraded MCT olaj (Asprey védjegyes termékei, megvásárolhatók a weboldalán). ).

A Golyóálló étrend emellett minden gabonát elzár, beleértve a búzát, a barna rizst és a bulgurt, valamint a növényi olajokat, például a kukoricát, a szója és a repceolajat. A hüvelyesek, mint a bab, a lencse és a földimogyoró, tilosak. Ugyanez vonatkozik minden feldolgozott, pasztőrözött tejtermékre és adalékanyagra, például a mesterséges édesítőszerekre és az ételfestékekre.

Az "elfogadott" lista tartalmazza a fűvel táplált húsokat, például a marhahúst, a bárányt és a bölényt, valamint a legeltetett tojásokat, a vadon kifogott tenger gyümölcseit, valamint néhány baromfit és sertéshúst. Az ételeket alacsony hőmérsékleten kell főzni, ha egyáltalán, és a friss gyümölcs legfeljebb napi egy adagra korlátozódik.

Veszem: Első ránézésre a Bulletproof Diet hasonlónak tűnik a Paleo-hoz - mindkettő bőséges mennyiségű fűvel táplált húst, tojást és zsírokat, például vajat és kókuszolajat tartalmaz, minimális szem-, cukor- és szénhidráttartalommal. A golyóálló étrend azonban még korlátozóbb. Míg a Paleo Diet elvei rengeteg zöldséget tartalmaznak, például leveles zöldséget, brokkolit és karfiolt, rengeteg dióval és maggal együtt, a Bulletproof Diet "gyanús" kategóriába sorolja az olyan ételeket, mint a nyers spenótkáposzta vagy a mandula. Ugyanez vonatkozik az olyan italokra, mint a palackozott vagy dobozos cukrozatlan mandulatej, a cukrozatlan tea és a kókuszvíz.

Ezenkívül az összes pasztőrözött tejterméket (kivéve a vajat), a kereskedelmi salátaönteteket és a fűszerkeverékeket a "Mérgező" kategóriába sorolja, annak ellenére, hogy a boltok polcain rengeteg teljesen természetes salátaöntet és fűszerkeverék található, amelyek 100% -ban tiszta összetevők.

Akárcsak a Paleo diétánál, én is szeretem, hogy a Bulletproof Diet az igazi, teljes ételeket hangsúlyozza. De feleslegesen szigorúnak tartom, és nem szeretem azt a tényt, hogy sok friss zöldség is megengedett. Nem vagyok vad az a tény sem, hogy a kalóriák 70 százaléka ajánlott zsírokból származni és csak 20 százaléka fehérjéből, gyümölcsökkel - akár bogyókkal - csak napi egy adagra korlátozva.

Alsó vonal: Annak, aki fontolóra veszi a Paleo vagy a Bulletproof életmódra való átállást, vagy kipróbálja az Ideal Protein diétát, a Paleo Diet a legjobb választásom. Azok számára, akik a teljes körű Paleo-megközelítést túl korlátozónak tartják, nagyon szeretem a "Part-Time Paleo" könyvben felvázolt Paleo-legtöbb időt megközelítést. Bármelyik étrendet vagy életmódot is választja, ne feledje, hogy a „mindent vagy semmit” szemlélet hosszú távon fenntartása kihívást jelenthet, és a Mardi Gras töretlen állásfoglalásaihoz vezethet. Ha ez a helyzet az Ön esetében, akkor összpontosítson egy-két apró változtatás beépítésére pár hetente. Lehet, hogy nem lesz azonnal drámai eredménye, de az év folyamán ezek a kis lépések nagy, tartós és fenntartható változásokat eredményeznek.

Ez a paleo-barát étel, amelyet Leanne Ely, a Part-Time Paleo írója ír, jól táplálkozik és energiával tölti el. A karfiolos „rizs” fölött történő tálalás pedig kordában tartja a szénhidrátot.