Új szimbólum az egészséges táplálkozáshoz: Hello Plate, Viszlát piramis

Új szimbólum az egészséges táplálkozáshoz: Hello Plate, Viszlát piramis

szimbólum

Nincs több ételpiramis. USDA elrejteni a feliratot

Nincs több ételpiramis.

Elég biztos fogadás, hogy nem sokan gyászolják az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának élelmiszer-piramisát - a minisztérium táplálkozási irányelveinek 20 éves szimbólumát -, amikor csütörtökön hivatalosan visszavonult.

Körülbelül mindenki egyetért azzal, hogy a piramis bonyolult volt, és túl sok üzenetet próbált egyszerre átadni - több tejtermék, kevesebb édesség, testmozgás, adagkontroll stb.

De az új szimbólum egyszerű - egy részekre osztott lemez. És ez jó dolog - mondta Michelle Obama első hölgy a témában tartott sajtótájékoztatón.

"A szülőknek nincs idejük pontosan három uncia csirkét kimérni, vagy megnézni, mennyi rizs vagy brokkoli van egy adagban" - mondta.

A piramis egy ideje rosszul áll.

"Meglepődtem, hogy nem a dodekaéderhez mentek, mint a következő alternatívájukhoz" - mondta John Stanton, a Philadelphiai Szent József Egyetem élelmiszer-marketing osztályának vezetője a Shots-nak.

Az USDA kiadványa elmagyarázza, mi van a lemezzel:

A tányéron sokkal több gyümölcs és zöldség található. Valójában a tányér felét gyümölcsöknek és zöldségeknek szentelik. Ez jó hír azoknak a gyümölcs- és zöldségtermelőknek, mint Lorelei DiSogra, az Egyesült Friss Termék Egyesület táplálkozásért és egészségért felelős alelnöke.

DiSogra több mint egy évtizede dolgozott a "féltányér" üzeneten különböző munkákban, köztük az Országos Rákintézetben. "A fél lemez nagyon hatékony kommunikációs eszköz. Nagyon meggyőző, nagyon világos, nagyon egyszerű" - mondja a nő.

Más szóval, ez minden, ami a piramis nem volt. Kevesebb a tányéron a hús. Valójában még csak meg sem nevezik.

Az amerikaiak nem fogják kidobni a rácsukat - mondja a Planet Barbecue szerzője és a PBS Primal Grill műsorvezetője, Steven Raichlen. De elgondolkodhatnak azon, hogy a húst úgy használják, mint a világ számos más országában - inkább ízesítő ételízesítőként, mint "ez a hasát pompázó, tányérba temető fehérje darab".

Az egyszerű tányér marketing szempontból jó ötlet - mondja a Szent József Egyetem Stanton. "A fogyasztó talán legfeljebb három másodpercet tölt el egy élelmiszerboltban lévő élelmiszerek megtekintésével" - mondja. - Gondolhat arra, hogy egy elfoglalt anya megpróbál finom, tápláló ételeket tenni az asztalra, és egy piramist néz?