Az alacsony szénhidráttartalmú étrend (plusz a tejsavófehérje) javítja az egészségügyi jelzéseket - mutatja a tanulmány

Egy kis tanulmány Olaszországból a legújabb a nem randomizált vizsgálatok növekvő listáján, amely bemutatja az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeit.

A tanulmány szerzői 22 túlsúlyos, cukorbetegség vagy más krónikus betegség nélküli felnőttet vettek fel. Mindannyian utasítást kaptak a szénhidrátokat korlátozó étrend fogyasztására. Azt tanácsolták, hogy korlátozott mennyiségben fogyasszanak joghurtot, tejet, diót és étcsokoládét, valamint korlátozott zöldségeket és legfeljebb két adag gyümölcsöt naponta. Tejsavófehérje-kiegészítést is vettek minden nap reggelinél. Az étrendjük átlagosan 55% zsír-, 25% fehérje- és 20% szénhidráttartalmú volt.

Hat hét elteltével az alanyok 9 fontot (4 kg), 2,5 cm-t (6 cm) csökkentek a derekuktól és 6,5 font (3 kg) zsírtömeget. Ezenkívül javult a vérnyomásuk, inzulinszintjük 8,7-ről 4,9 µIU/ml-re, trigliceridjeik 99 mg/dl-ről 70-re, az összkoleszterin 199 mg/dl-ről 182-re, a HOMA-IR pedig 1,8-ról 1,1-re csökkent.

Mostanra az ilyen típusú fejlesztések rutinszerűnek tűnnek, mivel a tanulmány utáni tanulmány megmutatja ezeket az alacsony szénhidráttartalmú diéták következetes előnyeit. Ez a tanulmány azonban tovább ment, és az áramlás-mediált dilatációval (FMD) mért endotheliális funkció javulását is látta. Ez annak mérése, hogy az erek mennyire „egészségesek”, annak alapján, hogy bizonyos ingerekkel mennyire képesek megnagyobbodni. Az alacsony szénhidráttartalmú beavatkozás után jobban jártak.

Ez a megállapítás különösen érdekes, mivel a korábbi vizsgálatok szerint a zsíros ételek ronthatják az endothel működését. Természetesen ezek többsége magas szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend. Ez a kutatás az elsők között tesztelte az endothelium funkciót alacsony szénhidráttartalmú, magasabb zsírtartalmú étrendben.

Az alanyok javulást észleltek a carotis intima media vastagságában (CIMT), amely a carotis artéria belső két rétegének a mérése volt, ami a kardiovaszkuláris kockázat előrejelzője. Igazság szerint a CIMT javulása csak 0,1 mm volt, ami nem sok. De a változás csak hat hét után volt statisztikailag szignifikáns.

Mivel ez nem randomizált vizsgálat, és nem volt kontrollcsoport, ez nem azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalom jobb volt, mint bármely más étrend (kivéve azt, amit ettek, mielőtt beléptek a vizsgálatba). De ez azt mutatja, hogy az étkezés javítása és az alacsony szénhidráttartalmú figyelem középpontjában számos egészségügyi jelző javulhat, beleértve az érrendszer egészségét is.

Meg kell csillapítani a lelkesedésünket, amikor jobb minőségű adatokra várunk. Jó lenne még hosszabb távú eredményeket elérni, különösen a CIMT és az endothel funkciókkal, hogy megnézzük, továbbra is jelentősen javultak-e. És még jobb lenne összehasonlítani az eredményeket egy kontrollcsoporttal. Végül „tisztább” lett volna, ha fehérjéjét természetes táplálékforrásokból kapják, nem pedig tejsavó-kiegészítők.

Ezt minden bizonnyal hozzáadjuk az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás egészségügyi előnyeit bemutató tanulmányok listájához. Ugyanakkor felhívunk minden táplálkozási kutatót, hogy emelje fel a táplálkozástudomány előrelépésének mércéjét.

Korábban

Indítsa el az INGYENES 30 napos próbaverziót!

Finom recepteket, csodálatos étkezési terveket, videotanfolyamokat, egészségügyi útmutatókat és fogyókúrás tanácsokat kaphat orvosoktól, dietetikusoktól és más szakértőktől.