Újdonságok divatos és ízletes egyaránt

Publikálva 2019. november 27. · Frissítve 2019. november 26

VGAN Chocolate semmi tüsszentés

Fotó jóvoltából az Újdonság Étel
A Fab Five of Novelty Food VGAN vegán csokoládé rúdjai: Mogyoró és Mulberry; Csokoládé; Étcsokoládé; Grapefruit és Chia, valamint Mandula és Sós karamell gördeszkákkal és gördeszkákkal. A VGAN a norvégiai X Games-mel együttműködik márciusban.

Amikor az oslói Novelty Food egy második csokoládéterméket fontolgatott, hogy kövesse Grieg Suites csokoládéit (előzetes megtekintés október 4-i számunkban), két ötletet vetett fel. "Amikor elkezdtük a projektet, két különböző irányba néztünk - allergia és trend" - mondta Thomas Kraft, a vállalat kreatív étterme. "A trend oldalt választottuk, majd a VGAN-t találtuk tökéletes névnek."

A VGAN egy szubjektív név, amely utal a vegán receptre. „A projekt célja egy márka és egy termék megalkotása volt kompromisszumok nélkül, és ha az allergiához kapcsolódó nevet választottunk volna, akkor negatív gyűrűje lett volna. A VGAN csokoládét csak azért nem szabad enni, mert nem ehet más csokoládét, hanem azért, mert ez egy nagyszerű csokoládé, és imádja. "

"Testreszabott termékeket készítünk norvég kultúra és értékek alapján" - mondta Kraft.

„A VGAN csokoládék a norvég értékeket képviselik, a legtisztább összetevőkkel, és fantasztikus ízűek. Az Újtáplálékot az „Íz számít.” Szlogenből indítottuk. Ha nem gondoljuk, hogy íze jó, akkor nem akarjuk elkészíteni vagy eladni. Vegánnak lenni orvosi, egészséges előnyökkel jár. Gondoskodnunk kell arról, hogy remek íze legyen.

A vállalat öt különböző típusú csokoládét gyárt. Mind az öt bár organikus, méltányos kereskedelem, szója- és gluténmentes, mesterséges édesítőszerek vagy géntechnológiával módosított szervezetek (GMO) nélkül. Ők is kóserek.

"Azok, akik vegánnak választják magukat, tudatos döntést hoznak etikai alapon és ízlés szerint" - mondta Kraft. "Ez egy nagyon jó termék."

A Grieg Suites-hoz hasonlóan ők is különböző országokból kértek segítséget és hozzávalókat. Kassimir és Martin Benjamin bolgár testvérek vegán kakaómasszát fejlesztettek ki, és megállapodtak abban, hogy együttműködnek az Újdonsággal. Hónapok óta együttműködnek a csokoládé fejlesztésén. Az első mintákat februárban tesztelték egy vásáron. Majd szeptemberben kis fogyasztói teszteket indítottak Norvégiában az üzletekben, az Egyesült Államokban pedig októberben indították el a puha bevezetést. Novemberre tervezték a teljes indítást Svédországban, decemberben pedig egy áruházlánc indítását Ukrajnában. Januárban San Franciscóban vegán díszes ételeket is rendeznek. Kraft elmondta, hogy megcélozzák a Walmartot, a Trader Joe-t és hasonlókat.

A márkanév ma már be van jegyezve az Egyesült Államokban, és mint a Grieg Suites esetében, az amerikai disztribútor is a Rise Distribution Des Plaines-ben (Ill.). Első disztribúciójukat Illinois-on kívül hozták létre a New York-i Brooklyn Fare-rel, amely „friss, finom élelmiszert kínál és elkészített ételek ”Brooklynban, West Village-ben és Manhattan belvárosában.

"A VGAN inkább tömegpiaci cikk, mint a Grieg Suites, de szükségünk van helyi termelésre, különben nem fog működni" - mondta Kraft. „A VGAN meglehetősen rövid eltarthatósági idővel rendelkezik. Tartósítószert nem tartalmaznak. Tiszta termék, csak azok az összetevők, amelyek fokozzák az ízét. ”

A legnagyobb csobbanás a márciusi norvégiai X Games-en lesz, ahol a VGAN Chocolates lesz a partner.

"Abban az időben reméljük, hogy elegendő terjesztésünk lesz az Egyesült Államokban a hatás eléréséhez" - mondta Kraft. „Több partneri kapcsolatra törekszünk. Sok ilyen sportoló vegetáriánus vagy vegán, és életmódja ezt népszerűsíti. Szeretik a terméket. ”

A Kraft és a vállalat tárgyalásokat folytat Illinois-i harmadik gyártókkal abban a reményben, hogy az újév előtt soros tesztet készít és 2020-ban elindítja.

Az öt rúd: mogyoró és eper, csokoládé, grapefruit és chia, mandula és sós karamell és étcsokoládé.

Imádom a mogyorót és a málnát, így a mogyoró és az eperfa volt az első bár, amelyet kipróbáltam. Nagyon ízlett, mint a szokásos csokoládé, és a mogyoró és az eperfa nem volt túlsúlyos. A bár nem tűnt olyan gazdagnak, mint mondjuk a Ghirardelli csokoládé.

Bár szeretem a mandulát és a sós rágcsálnivalókat, a magas vérnyomás miatt most figyelnem kell a nátriumra, ezért sajnálatos módon át kellett adnom a mandulát és a sós karamellát. A Sós karamell bár azonban 100% -ban növényi alapú fehér csokoládén alapul, 100% -ban bio összetevőket tartalmaz. A jelentések: jó volt.

A nem tejet fogyasztók számára a VGAN NoMilk csokoládé a válasz. A VGAN Csokoládék honlapján ez áll: „Ha szereti a vegán tejcsokoládét, de nem tud tejterméket enni, ne aggódjon, a VGAN Csokoládé az, amit keresett. A NoMilk csokoládé bárjának krémes íze olyan jó, hogy nem hiszi el, hogy tejmentes ... Az íze mennyei! "

A VGAN étcsokoládé sokoldalú: sütéshez és desszertek fokozásához használható. Ez az egyetlen cukor nélküli VGAN bár. Az enyém csak egy vélemény, de kissé túl keserűnek találtam.

A VGAN talán legérdekesebb íze a Grapefruit & Chia. A chia kicsi fekete mag, sok tápanyaggal, amelyek segítik az agyat és a testet. Magas antioxidáns-, rost-, fehérje- és Omega-3 zsírsavtartalommal rendelkeznek, alacsony a kalóriatartalom.

"A csokoládéval minden jobb" - mondja a VGAN weboldala. „Vegán étcsokoládé bárunk, grapefruit és chia ízléssel egyedülálló és élvezetes. A grapefruit tökéletes egyensúlyt biztosít a keserédes ízekben, amelyek felrobbantják ízlelőbimbóit! ”

Bónuszként pedig az összes rúd magas káliumtartalmú.

Bár egyértelmű, hogy a Grieg lakosztályokat leginkább Grieg „Peer Gynt Suite Morning Mood” című műsorának hallgatásával lehet enni, megkérdeztem Kraftot, hogy van-e javaslata a zenére VGAN bárok evése közben.

"Azt hiszem, a VGAN zenéje lenne a kedvenc relaxációs zenéd - amit szívesen hallgatsz, miközben élvezed az életet" - mondta Kraft.

Ez a cikk eredetileg a norvég amerikai 2019. november 29-i számában jelent meg. Feliratkozáshoz látogasson el IRATKOZZ FEL vagy hívjon minket a (206) 784-4617 telefonszámon.