Újévi babonák: Feketeszemű borsó, savanyú káposzta és fánk fogyasztása, a mosás elkerülése

Ez a böngésző nem támogatja a Video elemet.

nappali

LOS ANGELES - Az újév napi hagyományok és babonák az Egyesült Államokban magukban foglalják bizonyos ételek fogyasztását, bizonyos rituálék végrehajtását és a különféle tevékenységek elkerülését.

Az újév napján felszolgált fekete szemű borsó, galléros zöld és kukoricakenyér olyan hagyomány, amely nemcsak Délen, hanem az egész országban népszerű. Az AllRecipes.com szerint a "borsó fillérekért, zöld a dollárért és a kukoricakenyér aranyért" kifejezés az ételekhez kapcsolódik.

A fekete szemű borsóhoz egy „misztikus és mitikus erő is hozzátartozik, amely szerencsét hoz” - mondta John Egerton, a déli élelmiszer-kutató a „Southern Food: At Home, On the Road, In History” című könyvében.

FÁJL: Jeanne Logan elkészítette ezt a hagyományos vasárnapi vacsorát fresnói otthonában, középen déli sült csirkével, jobb felső sarkától jobbra jobbra, füstölt makaróni és sajt, kandírozott jam, fekete szemű borsó, lima bab, gallér és…

A gallérzöldek zöld színe a pénzt, a kukoricakenyér sárga színe pedig az aranyat jelenti a virágzó új év számára.

Egy másik szokatlan, de a fekete szemű borsóval kapcsolatos szokás a „szerencse” hozzáadása azzal, hogy az Atlanta Journal-Constitution-nak megfelelően a borsót egy fillérrel vagy fillérrel megfőzzük. Aztán aki szereti a tálat az érmével, annak a legnagyobb szerencséje van az új évre.

A nyugat-afrikai rabszolgaságú emberek fekete szemű borsót hoztak a Karolinákba, és a kertjükben termesztették őket, majd a receptek végül rabszolgatartóik asztalához kerültek - írta a New York Times.

"Egyes fehér déliek azt állítják, hogy a fekete szemű borsó megmentette a családokat az éhségtől az Unió hadseregének a polgárháborúban Vicksburg ostroma alatt" - olvasható a The New York Times 2010-es Op-Ed cikkében.

A sertés és a savanyú káposzta szintén népszerű ételhagyomány az újév napján, különösen Pennsylvania-ban, mivel az állam hollandjai úgy vélik, hogy az étkezés szerencsét hoz az új évben - írta a WFMZ.

A pennsylvaniai holland és német telepesek az 1800-as évek óta újévkor sertéshúst és savanyú káposztát szolgálnak fel - írta a Times. A jelentés szerint Dániában az ételeket a szomszéd ajtajánál dobják a barátság jeleként.

A sertés és savanyú káposzta, amely szintén népszerű újévi étel Németországban, ugyanolyan szerencsét ígér, mint a káposzta sok szála - írta az USA Today.

"A disznók előre viszik a pofájukat és a gyökerüket, szemben a hátrafelé ásással" - mondta a lapnak Linda Pelaccio, az "A múlt íze" kulináris rádióműsor házigazdája.

Olaszországban a sertés és a lencse szerencsés ételnek számít - írta a lap.

Spanyolországban és Mexikóban az 12 órás szőlő elfogyasztása éjfélkor, amikor az óra óránként egyszer üt, jó szerencsét hoz a következő 12 hónapra - írja az AllRecipes.com.

Az is szerencsés, ha valamit eszünk kör alakban, például fánkot - írja a Cox Media Group.

A kerek ételek hasonlítanak az érmékre és a pénzre - mondta Pelaccio az USA Today-nek. Sokan úgy vélik, hogy ezeknek a szimbolikus ételeknek az elfogyasztása pénzügyileg sikeres új évet jelent - áll a jelentésben.

Úgy gondolják, hogy a tészta hosszúsága a hosszú életet és a szerencsét szimbolizálja - mondta Megan Elias, a Bostoni Egyetem gasztronómiai programjának írója és étterme.

A kínai újév vagy a holdújév során, amely idén január 25-ére esik, Kínában vagy kínai emberek világszerte csiszolják a „hosszú élettartamú” tésztákat.

A lap szerint japán szilveszter napján szóba tésztát is felszolgálnak.

Világszerte a halak a bőséget szimbolizálják az új évben - jelentette az AllRecipes.com. Az ázsiai kultúrák egész halakkal ünneplik a Holdújévet. A beszámoló szerint a halak ezüstös pikkelyei a bőséges pénzverést is képviselik.

A kelet-európai országok kedvelik a heringet.

Németországban az emberek nemcsak egy egész pontyot esznek, hanem a halpelyheket is pénztárcájukba mentik az extra szerencséért - írja az USA Today.

Az egyik leghíresebb újévi hagyomány az éjféli csók. Az új év első csókja kedvesével éjfélkor várhatóan elősegíti a szeretetet a következő 12 hónapban.

Egy másik furcsa hagyomány magában foglalja a nem mosást. A folklór szerint a szilveszter napján a mosás azt jelenti, hogy lemosják a szeretteiket, vagy elmossák a szerencsét - írja a Daily Mail.

A mosodai babona vitát váltott ki a közösségi médiában, az egyik felhasználó azt mondta: „Nem, ha szüksége van rá, akkor meg kell tennie. Ha babonák miatt aggódva tölteném az életemet, körülötte uralkodnának az életem, és semmi sem történne. Az élet megélhetés ”- számolt be a Mail.

Az első vendég az otthonában, amelyet néha „első lábnak” vagy „első láblécnek” neveznek az első ember számára, aki belép a lábába az otthonában, azt is jelzi, hogy milyen vagyona lesz az év hátralévő részében - írja a Times.