Ünnepi süti a vesekonyhából

ünnepi
Legyen szó akár a takaros pulóverről, amely egész évben a szekrényben várt, és megpróbálta kigyújtani a szomszédokat, vagy bátran beállította ébresztőóráját a Hálaadás másnap hajnali 3 órájára. A téli ünnepek tele vannak hagyományokkal. Az ünnepi sütik sütése olyan szokás, amelyet senki sem akar hiányozni, és most senkinek sem kell. Ez a vesebarát ünnepi süti recept az ízlelőbimbók énekét énekli.

Áfonyával töltött sütik

2 ¼ tucat sütit készít

½ csésze sózatlan vaj
1 csésze cukor
2 tojás
1 teáskanál vanília
2 ½ csésze liszt
¼ teáskanál szóda

Tejszín és a cukor együtt, hozzáadjuk a tojást és a vaníliát. Szitálja össze a száraz összetevőket, és keverje bele a krémes keverékbe, amíg minden nedves lesz. Hűtsük a tésztát több órán át vagy egy éjszakán át.

Melegítsük elő a sütőt 400 F-re. Húzzuk ki a tésztát 1/16 hüvelyk vastagra lisztezett vágódeszkán. Vágjon egy kerek vágógéppel 2 darabból sütemény készítéséhez (1 a tetejére és 1 az aljára). Használjon egy kis alakvágót, hogy kivágja a teteje közepét. Helyezze az alsó darabot egy enyhén kikent tepsire. Kanálozzon egy lekerekített teáskanálnyi tőzegáfonya-keveréket az alsó darab közepére. Nedvesítse meg az alsó süti szélét, helyezze rá a felső darabot, és nyomja össze az éleit. Süssük 8-10 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul.

Áfonya töltelék

1 csésze tölteléket készít (26 halom teáskanál)

7 Tums tabletta, bogyós ízű, porrá aprítva (maximális erősség)
½ evőkanál liszt
2 evőkanál Splenda
1 csésze Craisins

Szitálja össze a száraz összetevőket, keverje össze craisins-szal egy szószos serpenyőben, és adjon hozzá 1/3 csésze vizet. Forraljuk fel, hagyjuk kihűlni, mielőtt a sütikbe töltjük.

2 sütemény adagonként, 250 kalória, összes zsír 8 g, telített zsír 4,8 g, egyszeresen telítetlen zsír 2,2 g, többszörösen telítetlen zsír 0,5 g, 50 mg koleszterin, 270 mg kalcium, 35,5 mg nátrium, 42,6 mg foszfor, 41,5 mg kálium, összes szénhidrát 40 g, élelmi rost 1,2 g, cukor 21 g, fehérje 3,4 g

Ezt a receptet Duane Sunwold, a CKD-s betegszakács adta be, aki a Tums-et használta a sütitöltelékben egy foszfát-kötőanyag hozzáadására, amely fontos a vesebetegek csontegészségéhez.

Ha többet szeretne tudni az étrendről és a vesebetegségről, kattintson ide