Mit esznek az űrhajósok | Űrélelmiszer-technológia

Gondolkodott már azon, hogy milyen lenne az űrbe menni? Kimerészkedni az ismeretlenbe, lenézni a kék és zöld bolygóra, amelyet otthonnak hívunk? De az űrkutatás izgalmát némileg gátolja a mindennapi élet realitása: ugyanazokkal az emberekkel együtt lenni hónapokig, nem lehet viszonylag kis helyet hagyni, és minden étkezését előre megtervezi Önnek.

Számos űrhajós azt mondta, hogy az étkezés és az étkezési idő a legnagyobb kapcsolat, amelyet otthon éreznek, ami nagyban befolyásolja boldogságukat és jólétüket. Tehát a hosszabb űrrepülésekkel kapcsolatos tervek előrehaladtával az élelmiszer megfelelő beszerzése a művelet döntő része. 1

Történelmileg mit ettek az űrhajósok az űrben?

Az űrutazás első napjaiban az étel nem meglepő módon azon alapult, hogy a hadsereg mit fejlesztett ki a túlélési helyzetekre. Ez magában foglalta az alumínium csövekbe csomagolt pürésített ételeket, amelyeket szívószálon (yum.) Szívtak át. A leves ízeket, például marhahúst, zöldséget vagy gombát, hidegen fogyasztották a NASA Mercury projektjén 1962-ben. 2 Néhány évvel később az Ikrek projektben az űrhajósok olyan fagyasztva szárított ételeket mutattak be, amelyeket hideg vízzel hidratáltak egy speciális vízipisztolyból.

Bármennyire is nem tetszik, az étel ebben a formában jött létre, így egyik sem úszhatott el. Az űrhajó mikrogravitációs környezetében a legkisebb mennyiségű étel vagy folyadék is zavarhatja a műszereket.

Az 1968-as Apollo Hold-misszió idejére az űrkutatás valami ismertebbre emlékeztetett. De egy „kanál tálban” volt, amely dehidratált ételeket tárolt. Az űrhajósok forró vízzel fecskendezték be, kicsomagolták a csomagot, és kanállal ettek. Az ételek nedvessége inkább a kanálhoz tapadt, mintsem lebegett volna. Az Apollo-missziónak „nedves csomagjai” is voltak, amelyek nedvesen tartották az ételt, így csokoládépudingba, szalonnégyzetekbe és kukoricapehelybe tudtak beleilleszteni hozzáadott előkészítés nélkül. 3

Az 1970-es Skylab küldetés hűtőszekrényeket tartalmazott, amelyek 72 különféle ételt tartalmaztak, az űrhajósok kedvenc étele pedig (természetesen) fagylalt volt. Az ételeket melegebb tálcákon lehetett melegíteni. A három fős űrhajóscsapat az étkezést társadalmi alkalomként fogadta el, a hajón kijelölt étkezővel. 3

Vicces tény: Nem csak az amerikai ételek tették az űrbe. Az 1990-es évek NASA Shuttle-Mir programjában a legénység orosz vagy amerikai ételeket választhat, amelyeket az űrhajósok látszólag élveztek, mivel Andy Thomas űrhajós megjegyezte: „Az orosz levesek csak kiválóak voltak”. 4

Mit szólnál ma az űrkutatáshoz?

Manapság az űrétkeztetést széles körben tervezik. Az űrbe bevitt ételeknek könnyűeknek, tömöreknek, táplálóaknak és természetesen ízleteseknek kell lenniük. Öt hónappal az űrmisszió előtt az űrhajósok ellátogatnak az Űrkutatási Rendszerek Laboratóriumába, és kiválasztják az étlapjukat, és megjelenésük, színük, illatuk, ízük és állaguk szerint rangsorolják kedvenc űrtartalmú ételeiket. A normál táplálkozási szükségletek mellett számos tényező hat a testre, miközben az űrben ez azt jelenti, hogy az étrendet erősen ki kell egészíteni - még inkább, mint a Földön.

A Nemzetközi Űrállomás (ISS) fedélzetén, ahol a világ minden tájáról érkező űrhajósok 6 hónapig élnek, a modern űrkutatási technológiák legjobb példája van. A 300 választható élelmiszer közül a legtöbb amerikai vagy orosz étel, néhány japán, európai és kanadai étel is kapható.

Az űrkutatás fejlesztésekor számos korlátozó tényezőt kell figyelembe venni. A mikrogravitációs környezeten kívül további jelentős problémák a következők: elég ételek tárolása 6 űrhajós számára, és van hely az ételek és a burkoló hulladékok összegyűjtésére. Az űrsikló havonta körülbelül egyszer látogatja meg az ISS-t, és csak korlátozott mennyiségű szemetet tud elszállítani.

Vicces tény: Az ISS rendelkezik Safe Haven Food rendszerrel is, ha vészhelyzet áll fenn, például fedélzeti hiba esetén. Ételeket tartalmaz, amelyek 22 napig fenntartják a személyzetet, és naponta 2000 kalóriát biztosítanak űrhajósonként.

Ha elutazna az űrbe, ezek közül az ételek közül melyiket szeretné leginkább kipróbálni? Melyik földi táplálék hiányozna a legjobban? Mondja el nekünk az alábbi megjegyzésben!