Az energiaárak váratlan emelkedése növeli az élelmiszer-bizonytalanság valószínűségét

Főbb jellemzők:

Korábbi kutatások azt mutatták, hogy az alacsony jövedelmű háztartások csökkentik a megvásárolt élelmiszerek mennyiségét, reagálva a benzin, a földgáz és az áram árának emelkedésére.

Az ERS kiterjesztette ezt a kutatást annak megállapítására, hogy az energiaárak váratlan emelkedése okozza-e a háztartások élelmiszer-bizonytalanságát és az élelmiszer-nehézségek kapcsolódó mutatóit.

A földgázárak 41 százalékos növekedése az alacsony jövedelmű háztartásokban az élelmiszer-bizonytalanság 12,4-ről 14,7 százalékra emelkedését eredményezte.

Az élelmezésbiztos háztartást úgy definiálják, mint amely minden tag számára elegendő élelemhez jut hozzá az aktív, egészséges életvitelhez. Az élelmezésbiztos háztartások viszont nem rendelkeznek erőforrásokkal ahhoz, hogy elegendő ételt szerezzenek egyesek vagy az összes tag számára. Az élelmiszerhiányos háztartások a költségek miatt kihagyhatják az étkezést, csökkenthetik az étkezés méretét, vagy ronthatják az étkezések tápértékét. 2000 és 2007 között az Egyesült Államok élelmiszer-bizonytalansági aránya 10 és 12 százalék között mozgott. A Nemzet 2007 végén bekövetkezett pénzügyi válságát követően az amerikai háztartások 15 százaléka élelmezésbizonytalan volt. Az Egyesült Államok élelmiszer-bizonytalansági aránya 14 és 15 százalék között maradt, majd 2015-ben 12,7 százalékra esett vissza.

Az élelmiszerek bizonytalansága aggályokat vet fel, mivel tartós egészségügyi következményekkel járhat az érintett háztartások tagjai számára. A kutatások azt találták, hogy az élelmezésbizonytalan felnőttek nagyobb eséllyel szenvednek cukorbetegségben, elhízásban és depresszióban. Az élelmezésbiztos otthonokban élő gyermekeknél nagyobb a vashiányos vérszegénység kockázata; gyakoribb gyomorfájás, fejfájás és megfázás; és hajlamosabbak a fejlődési és tudományos problémákra.

Az energiaárak váratlan emelkedése (más néven energiaár-sokk) hátrányosan befolyásolhatja az élelmezésbiztonságot; Az élelmiszer- és benzinvásárlás, valamint a közüzemi számlák kifizetése az alacsony jövedelmű háztartások azonos korlátozott forrásaiért verseng. A szegény családok számára az emelkedő energiaárak nehéz kompromisszumot jelentenek az elegendő élelmiszer vásárlása, a melegen tartás vagy az autó elég benzinje között. Az energiaár-megrázkódtatások különösen hátrányosak lehetnek az alacsony jövedelmű háztartások számára, mivel kevesebb forrás áll rendelkezésükre a nem tervezett magasabb kiadások fedezésére. Míg korábbi kutatások azt mutatták, hogy az alacsony jövedelmű háztartások csökkentik az élelmiszerárak mennyiségét, reagálva az energiaárak váratlan emelkedésére, nem világos, hogy ezek az ársokkok elég nagyok-e ahhoz, hogy lehangolják a család élelmezésbiztonságát.

Egy nemrégiben végzett ERS-tanulmány feltárta az energiaár-sokkok és az élelmezésbiztonság kapcsolatát, valamint két másik, az élelmiszer-nehézségekkel vagy szorongással kapcsolatos intézkedést, és megállapította, hogy az elemzésben szereplő egyes energiaforrások - benzin, földgáz és áram - ársokkok annak a valószínűsége, hogy egy háztartás elbizonytalanodik és/vagy két másik élelmiszer-szorongási mutatót tapasztal. A válasz nagysága az alacsony jövedelmű háztartások esetében magasabb volt, mint az összes háztartás átlagos válasza.

Az élelmiszer-szorongás három utat mért

Az ERS-tanulmány az élelmiszer-szorongás három intézkedésének energiaár-sokkok hatásait vizsgálta az Egyesült Államok Népszámlálási Irodájának (CPS) Élelmezésbiztonsági Kiegészítésének Élelmezésbiztonsági Kiegészítőjéből származó adatok felhasználásával, 2001–14. Az élelmiszer-szorongás három vizsgált intézkedése az élelmiszer-vásárlási vagy fogyasztási akadályokkal kapcsolatos CPS-kérdésekre adott válaszokon alapult:

Élelmiszer-bizonytalanság - az élelmiszer-bizonytalannak tartott háztartás az előző 30 nap élelmiszer-bizonytalan körülményeiről szóló 18 tételes kérdőívben három vagy több kérdésre adott megerősítő választ
Élelmiszer-stressz - az étkezési stresszt tapasztaló háztartások arról számoltak be, hogy „elegendő élelem van, de nem mindig az a fajta étel, amelyet meg akarunk enni, néha nem elég enni, vagy gyakran nem elég enni”
Több pénz - egy háztartás, amely arról számolt be, hogy több pénzre van szüksége az élelmiszerhez, jelezte, hogy többet kell költenie, mint most, ahhoz, hogy éppen annyi ételt vásároljon, amely kielégíti a háztartás élelmiszer-szükségletét

A három energiaforrás mindegyikének ársokkai az Egyesült Államok Energetikai Információs Igazgatóságának állami szintű adatokból származnak a 2000 és 2014 közötti időszakban. A sokkokat jelentős növekedésként definiálják, összehasonlítva azzal, amit a háztartások várhatóan fizetni fognak, a rendelkezésre álló információk alapján. az idő.

A tanulmány három, egymást átfedő mintát elemzett a felmérésből: az összes háztartást, a szövetségi szegénységi küszöb 185% -át elérő vagy annál alacsonyabb háztartásokat (alacsony jövedelmű háztartások) és az alacsony jövedelmű háztartásokat, amelyek hideg államokban élnek - a 26 államként definiálva (a 48 szomszédos állam) a leghidegebb átlaghőmérséklettel decemberben a 2000-14.

A hideg államokban élő alacsony jövedelmű háztartások és az alacsony jövedelmű háztartások élelmiszer-bizonytalansági aránya 12,4, illetve 11,7 százalék volt; A hideg államokban az alacsony jövedelmű háztartások 40,7 százaléka és az alacsony jövedelmű háztartások 38,7 százaléka jelezte az élelmiszer-stresszt; és az alacsony jövedelmű háztartások 24,3 százaléka és a hideg államokban élő alacsony jövedelmű háztartások 22,5 százaléka számolt be arról, hogy több pénzre van szüksége az élelmiszerhez.

Az energiaárak váratlan emelkedése megnövelte az élelmiszer-szorongás valószínűségét

Az ERS elemzése három energiaforrást vett figyelembe: benzint, földgázt és villamos energiát. Az egyes energiaforrások váratlan áremelkedése a háztartások minden mintájánál legalább egy élelmiszer-szorongási mutatót érintett. A földgázár-sokkok a legkövetkezetesebb hatással voltak az összes háztartásra és az alacsony jövedelmű háztartásokra, növelve az egyes mutatók valószínűségét az összes háztartás és az alacsony jövedelmű háztartások esetében. A benzinár-megrázkódtatásoknak azonban kevésbé következetes hatása volt, növelve annak valószínűségét, hogy az egyes mintákban több pénzre lenne szükség az élelmiszerekhez, de az élelmiszer-szorongás egyéb intézkedéseit nem növelve.

A benzint elsősorban szállításra használják. A benzin ára egész évben volatilitást mutat, az áremelkedések pedig kiszámíthatatlanok és szembetűnőbbek, mint más energiaforrások. Az elemzett benzinár-sokk átlagos nagysága 38 százalékos növekedést jelentett az átlagos várható árhoz képest. Ez a benzinár-sokk 3,1 százalékponttal nőtt annak valószínűségében, hogy a teljes mintában több pénzre lenne szükség az élelmiszerekhez, és 7,3 százalékponttal nőtt az alacsony jövedelmű minta. A benzin áremelkedése nem társult az élelmiszer-szorongás másik két mérőszámának valószínűségében bekövetkező változásokkal a teljes minta és az alacsony jövedelmű minta esetében. A hideg államok alacsony jövedelmű háztartásainak mintájánál nem elemezték a benzinár-sokk hatását.

A földgáz az északkeleti, középnyugati és nyugati lakások fűtésének elsődleges energiaforrása. A földgázt vízmelegítők áramellátására és otthoni főzésre is fel lehet használni. A 2000–14-es évek földgázár-megrázkódtatásai megnövelték az egyes élelmiszer-vészjelzők valószínűségét a teljes mintára és az alacsony jövedelmű mintára. A hatás nagysága nagyobb volt az alacsony jövedelmű mintában, ami valószínűleg az alacsony jövedelmű háztartások korlátozottabb költségvetését tükrözi.

A földgáz váratlan áremelkedése, amely az elemzés 14 évében átlagosan a várt ár 41 százaléka volt, növelte annak valószínűségét, hogy több pénzre lenne szükség az élelmiszerekhez, a teljes mintában 1,0 százalékponttal, az alacsony szinten 1,4 százalékponttal. -jövedelem minta. A megrázkódtatások a teljes mintában 1,2 százalékponttal, az alacsony jövedelmű mintában pedig 2,2 százalékponttal növelték az étkezési stressz valószínűségét. A földgázár-sokkok 2,3 százalékponttal növelték az élelmiszer-bizonytalanság valószínűségét az alacsony jövedelmű mintában, ami több mint kétszerese a teljes minta válaszának. A földgáz váratlan áremelkedése nem befolyásolta az alacsony jövedelmű háztartások élelmiszer-szorongási mutatóit a hideg államokban.

A déli államokban az áram az elsődleges fűtési forrás. A villamosenergia-árak általában nagy eltéréseket mutatnak az államok szerint, de évről évre viszonylag stabilak. A jelentés jelezte, hogy az áramár-sokkok növelik az élelmiszer-stressz valószínűségét, és több pénzre van szükségük az élelmiszerekhez, de nincs hatással az élelmiszerek bizonytalanságára. A jelentés megállapította, hogy az áramár-sokkok, amelyek átlagosan a várt ár 40 százaléka voltak, minden háztartásban 0,5 százalékponttal növelték az élelmiszer-stressz valószínűségét, és 1,3 százalékponttal több pénzre volt szükségük az élelmiszerekhez. A villamos energia ársokkai az alacsony jövedelmű háztartásokban 1,9 százalékponttal, a hideg államokban lakó alacsony jövedelmű háztartásokban pedig 2,4 százalékponttal növelték annak valószínűségét, hogy több pénzre van szükségük élelmiszerekhez. A váratlan villamosenergia-árak növekedése nem növelte az étkezési stressz valószínűségét a mintában szereplő alacsony jövedelmű háztartások számára.

Más támogatási programok lecsökkenthetik az energiaár-sokkok hatásait

Amikor az energiaárak váratlanul emelkednek, az alacsony jövedelmű háztartások nehéz költségvetési döntések elé néznek. A szegény háztartásokból gyakran hiányzik a megtakarítás, az eszköz és a jövedelem, hogy megvédjék magukat az ársokkoktól. Ezeknek a háztartásoknak lehet, hogy választaniuk kell a fűtési számlák fizetése és az élelmiszervásárlás között, amikor váratlanul emelkednek az energiaárak.

Az ERS kutatása szerint az energiaár-sokkok az alacsony jövedelmű háztartások körében magasabb szintű élelmiszer-bizonytalansághoz és élelmiszer-nehézségekhez vezethetnek. Megállapították, hogy a benzin árának 38 százalékos emelkedése 7,3 százalékponttal növeli annak valószínűségét, hogy az alacsony jövedelmű háztartásoknak több pénzre lenne szükségük az élelmiszerhez. A földgáz és az áram hasonló nagyságrendű ársokkjai is befolyásolták az élelmiszer-bajokat. Példaként említhetjük, hogy a villamos energia váratlan emelkedése körülbelül 2 százalékponttal növelte annak valószínűségét, hogy az alacsony jövedelmű háztartásoknak több pénzre lenne szükségük az élelemhez. A földgázár-sokkok pedig 2,3 százalékponttal növelik annak valószínűségét, hogy az alacsony jövedelmű háztartások élelmezési bizonytalanságot tapasztalnak.

Az, hogy az energiaár-sokkok hatása nem volt nagyobb, arra utal, hogy a szövetségi támogatási programok, mint például a kiegészítő táplálkozási segélyprogram (SNAP) és az alacsony jövedelmű otthoni energiaellátási program, szerepet játszhattak abban, hogy segítsenek a szegény családoknak megbirkózni az energia váratlan növekedésével. árak.

Az energiaár-sokkok hatása az alacsony jövedelmű háztartások háztartási élelmiszer-biztonságára , Charlotte Tuttle és Timothy K. M. Beatty, ERS, 2017. július