A növényi étrend képes-e elnyomni az immunrendszert?

vajon

Hogyan befolyásolja a teljes ételek, a növényi („wfpb”) étrend betartása az immunrendszert?

Lehetséges-e az alacsony fehérvérsejt- és vérlemezkeszámért?

Ha igen, vajon előnyös-e számunkra a csökkent immunrendszeri aktivitás számos autoimmun betegség tüzének oltásával, vagy éppen ellenkezőleg, problémákat okoz-e azáltal, hogy az immunrendszert túlságosan elcsendesíti, ezért kevésbé hatékony?

Egy olvasó és az egyéni táplálkozási terv vásárlója nemrégiben elküldte nekünk ezeket a kérdéseket, amelyek annyira érdekesek voltak, hogy a témának szentelt bloggal szerettük volna megválaszolni őket.

A diéta önmagában képes lecsendesíteni az immunrendszert?

Eric kérdése a következő volt:

Van-e összefüggés az alacsony vérlemezkeszám és az alacsony fehérvérsejtszám között egy wfpb-diétával? A legfrissebb számom 170 vérlemezke és 4,9 wbc. Még mindig normális, de a normál nagyon alacsony végén. Emellett az MPV-m nemrégiben 13-ra lőtt, hat hónappal korábban 9,1-ről. Tavaly tavasszal/nyáron a vérlemezkék együttesen 290, a wbc értéke 7,1 volt, amikor még húst ettem, és nem tartottam be szigorúan a wfpb diétát. Ez jelentős csökkenésnek tűnik csak a diéta mellett. Most ne feledje, hogy nem pótoltam B12-vitaminnal vagy d-3-vitaminnal, és nem ismerem a jelenlegi folát/vas/b-12 szintemet. Ennek megfelelően tesztelik őket.

Trombociták, fehérvérsejtek és az immunrendszer

A vérlemezkék és a fehérvérsejtek a vérrendszer részét képezik, az a komplex sejtek, amelyek szabályozzák a vénánkban áramló vért, és amelynek feladata a test védelme a betolakodóktól.

Mielőtt elmélyülnénk Eric kérdésében, a vérrendszer főbb szereplőinek rövid összefoglalása.

Trombociták - véralvadásgátló hatás

Mikroszkóp alatt nézve a vérlemezkék valóban korong alakú sejtek. Csontvelőnkben készülnek, és az a feladatuk, hogy vérrögöket képezzenek a vérzés megakadályozására, például amikor véletlenül elesünk és vért veszünk. A vérlemezkék helyreállítják a sérüléseket, ha az erek megsérülnek.

A Rochesteri Egyetem Orvosi Központja szerint a normális vérlemezkeszám 150 000 - 450 000 vérlemezke/mikroliter vér. 1

Fehérvérsejtek - az immunrendszer őrei

A fehérvérsejtek vagy a leukociták az immunrendszer őrzői. Az ő feladatuk megtalálni és megsemmisíteni a gombákat és baktériumokat, amelyek bejutnak a testbe. Fehérvérsejtekre van szükségünk ahhoz, hogy megfelelően működjön az immunrendszer. Míg a túl sok fehérvérsejt a gyulladás jele, az olyan betegségeket, mint a leukémia, veszélyes csökkenés jellemzi ezekben az alapvető védőeszközökben.

Vörösvérsejtek - oxigénszállítás

Szintén a csontvelőben képződnek a vörösvérsejtek azok a sejtek, amelyek felelősek az oxigén szállításáért a testben. A vörösvértestekben van egy fehérje, amelyet hemoglobinnak hívnak. A hemoglobin az oxigént szállító fehérje, és a vasban gazdag ételek segítenek a szervezetben elegendő mennyiségű hemoglobint előállítani. Az étrendben lévő vas olyan élelmiszerekben található meg, mint a tojás, a marhahús és a csirke, de az öntés öntöttvas serpenyőkben történő főzésével is bevehető. 2

Diéta és fehérvérsejtszám

Most pedig Eric kérdésének húsára (nincs szójáték).

A diéta szerepet játszik-e a vérlemezkék és a fehérvérsejtek számában, tehát a test gyulladásának állapotában?

Találtunk egy tanulmányt, amely úgy tűnik, nagyrészt ponton áll. Az olaszországi populációkat követő nagy tanulmány megállapította, hogy a szigorú mediterrán étrendet betartóknál a legalacsonyabb a fehérvérsejtek és a vérlemezkék szintje, de nem abnormálisan alacsony. 3 A tanulmány szerzői az alacsonyabb fehérvérsejt- és vérlemezkeszámot pozitívnak festik, mivel mindkét sejttípus megemelkedett szintje krónikus gyulladáshoz és betegséghez kapcsolódik. 4 5 A mediterrán étrend jellemzően a legkevésbé feldolgozott gabonafélék, bab, hal, szezonális gyümölcs, leveles zöldség, olívaolaj és alkalmanként vörösbor fogyasztása. Kis mennyiségű hús- és kecske- vagy juhtej is beletartozhat, azonban úgy gondolják, hogy az étrend magas polifenolszáma a leginkább védő.

A tanulmány a résztvevőket a következő élelmiszerek elfogyasztott mennyisége alapján értékelte:

  • zöldségek,
  • hüvelyesek,
  • gyümölcsök és diófélék,
  • tejtermékek,
  • gabonafélék,
  • hús és húskészítmények,
  • hal,
  • alkohol, és
  • egyszeresen telítetlen és telített zsír arány

Vegye figyelembe, hogy az itteni populáció nem volt vegán vagy vegetáriánus. A vizsgálat célja a mediterrán étrendet követő egészséges olaszok gyulladásos markereinek vizsgálata volt.

Ennek a vizsgálatnak a célja egy MD kapcsolatának vizsgálata volt PLT vagy WBC számmal azon hipotézis alapján, hogy az egészséges vegyületekben gazdag étrend nyilvánvalóan krónikus vagy hematológiai betegség nélkül szenvedő alanyokban kedvezően befolyásolhatja az alacsony fokú gyulladás ezen 2 sejtes biomarkerét.

Mit tartottak a szerzők a vérlemezkék (PLT) és a fehérvérsejtek (WBC) normális tartományának?

Alább idéztem a tartományukat.

Az alacsony PLT-számot (thrombocytopenia) a 64 éves nők esetében PLT 9/L vagy 9/L-ként határozták meg; a férfiaknál az alacsony PLT-számot a 64 éves férfiak esetében 9/L vagy 9/L PLT-ként határozták meg.

A magas PLT-szám (thrombocytosis) küszöbértékeit akkor állítottuk be, amikor a PLT> 405 × 10 9/L vagy> 379 × 10 9/L volt a 64 éves nőknél; a magas PLT-számot úgy határozták meg, hogy a 64 éves férfiaknál PLT> 362 × 10 9/L vagy> 350 × 10 9/L.

A magas (leukocytosis) vagy az alacsony (leukopenia) WBC kategóriákat WBC 9/L vagy WBC> 10 × 10 9/L.

Mi a helyzet a növényi étrenddel?

Eric N = 1 adatai alapján úgy tűnik, hogy egy teljes étel, növényi étrend a fehérvérsejtek és a vérlemezkék szintjét is csökkentheti a mediterrán étrendhez hasonló módon. Amikor körbefutottam, találtam egy tanulmányt, amely összhangban állt Eric tapasztalataival. Ez a tanulmány, amely a Journal Epidemiology folyóiratban jelent meg, mind az vegetáriánusok, mind a nem vegetáriánusok immunrendszeri markereit vizsgálta. Megállapították, hogy a fehérvérsejtek és a gyulladásos immunaktivitás sokkal alacsonyabb volt a vegetáriánus csoportban.

Nagyon érdekes, különösen annak a közhiedelemnek a fényében, hogy a szemek a gyulladás fő okozói egyeseknél, feltehetően azért, mert sok ember számára gyakran nehezen emészthető. További információt erről a témáról lásd: Mit nem értenek a vegánok a paleo diétával kapcsolatban.

De ha evangéliumként veszi, hogy a megemelkedett fehérvérsejtek és vérlemezkék gyulladásosak, akkor bizonyíték van arra, hogy a növényi étrend elfojtaná a gyulladást is.

Vegetáriánus étrend az autoimmun betegségek kezelésére

Eric kérdésének és néhány vonatkozó kutatásnak az elolvasásával rájöttem, miért írnak elő növényi étrendet gyakran olyan autoimmun betegségek esetén, mint a Rhuematoid arthritis, úgy tűnik, hogy lecsendesíti az immunrendszert. 6.

A kérdés az ott élő emberek számára, mint például Eric, akik szigorú növényi étrendet folytatnak, mit tesz a B12 és a vas teljes hiánya az idő múlásával? Vannak olyan vegánok és vegetáriánusok, akiket veszélyeztet a túl alacsony fehérvérsejtszám?

Az általam idézett olasz tanulmány általában azt jelzi, hogy a gyulladást kordában lehet tartani egy mediterrán étrenddel, amely némi halat, valamint kis mennyiségű tejterméket és húst tartalmaz.

Egészségügyi szempontból a legtöbben jobban járunk, ha olyan gyakran kapunk étrendünkbe legalább egy kis halat, esetleg juh- vagy kecsketejet?

A válasz az egyéntől függ.

Eric esetében a túl alacsony fehérvérsejt-számmal kapcsolatos aggodalmak egy tényezőt kell figyelembe venniük, de más tényezőknek, például a lipid-anyagcserének is be kell lépnie az egyenletbe.

Ericet zsírpontolási algoritmusunk alapján kevert zsírtartalmú étrend-csoportba sorolták. Mint ilyen, valószínűleg képes hozzáadni némi telített zsírt étrendjéhez anélkül, hogy az LDL-számokat a tartományon kívülre helyezné.

Amikor a fehérvérsejtek túl alacsonyak lesznek

Eric kérdésének második része arra összpontosított, hogy ennél valamivel többet kellene-e ennie húsból és halból, hogy a fehérvérsejtszám egy kicsit magasabb legyen.

Apja elhunyt a leukémiában, és egyre alacsonyabb számokkal foglalkozott.

Kérdésének második részét az alábbiakban ismertettem:

A mai napon kapott koleszterin panelem a következő: Összesen = 114; HDL = 49 LDL = 56 Trig = 30
A kiegyensúlyozott táplálkozási terv alapján azt gondolom, hogy előnyös lehet, ha néhány vérjelzőmet feljebb emelem, ha a marhahúst takarékosan visszavezetem az étrendbe?

Érdekes kérdés.

Mi az a Goldilocks zóna az immunfunkcióhoz? A legszigorúbb növényi alapú szószólók, például a Caldwell B. Esselstyn étrendi protokolljai 150-nél alacsonyabb összkoleszterinszintre lőnek.

Ami az LDL számokat illeti, ideális esetben az LDL-P számot szeretnénk látni, mivel ez a legnagyobb előrejelző a kardiovaszkuláris kockázatra. De annak a ténynek a fényében, hogy Eric trigliceridjeinek és az LDL-C-tartalma ilyen alacsony, ésszerűen valószínű, hogy az LDL-P az LDL-C számával fog követni. Valószínűleg 750 alatt mozog, ami azt jelenti, hogy nagyon alacsony a szívbetegség kockázata.

Jobban járna 75-ös LDL-C-értékkel és erősebb fehérvérsejtszámmal?

Ez a kérdés orvosának, de fontos elvet mutat: a táplálkozás terén nincs egyetlen méret sem. Ebben az esetben a rossz étrend az a diéta, amely túl magasra helyezi a fehérvérsejtszámot, de az is, amely túl alacsonyra csökkenti azt.

Szerkesztői források és tényellenőrzés
  1. Mik azok a vérlemezkék? Rochesteri Egyetem Orvosi Központja. URL: https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?ContentTypeID=160&ContentID=36
  2. Geerlings, PD, J. Hum. Nutri. Diéta, Vas főzőedényekben elkészített ételek, mint beavatkozás a vashiányos vérszegénység csökkentésére a fejlődő országokban: szisztematikus áttekintés. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12859709
  3. Bonaccio, Blood Journal, A mediterrán étrend betartása alacsonyabb vérlemezkeszámmal és leukocita számmal jár: a Moli-sani vizsgálat eredményei
    URL: http://www.bloodjournal.org/content/123/19/3037?sso-checked=true
  4. Thaulow, vérlemezkeszám és kardiovaszkuláris halál. URL: http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1007.2808&rep=rep1&type=pdf
  5. MayoClinic, magas fehérvérsejtszám, URL: https://www.mayoclinic.org/symptoms/high-white-blood-cell-count/basics/causes/sym-20050611
  6. Kjeldsen, A koplalás és az egyéves vegetáriánus étrend ellenőrzött vizsgálata rheumatoid arthritisben. URL:
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1681264/
  7. Esselstyn,A koleszterinszint csökkentésében a mértékletesség megöl. URL: http://www.dresselstyn.com/site/study05/
Kategóriák

Dr. Dan Deakter, orvos

Egyéb hozzászólások, amelyek tetszhetnek

Egy egyszerű trükk a fehér rizs egészségesebbé tételéhez

Dr. Dean Ornish vs. Dr. Mark Hyman: Amikor az étrendszakértők nem értenek egyet

Hogyan lehet elég vasat kapni növényi étrenden

A legfrissebb genetika, táplálkozás és étrend-kiegészítők a postaládájába!

3 megjegyzés

Ami érdekes, hogy Mikhaila Peterson WBC-je jelentősen csökkent, amikor kizárta a növényeket az étrendjéből, ami ismét rámutat arra, hogy minden emberenként változik.

Mind a wbc, mind a neutrofiljeim alacsony értéket mutatnak, mivel növényközpontúak és nagyon tisztaak. Nem olyan alacsony, csak a határérték alatt. Hideg/influenza szezonban jól vagyok. Szerintem rendben van, ha az immunrendszert nem izgatja túlzottan a dolog, és talán a tartományok kissé lecsökkenhetnek? Csakúgy, mint itt, Kanadában, folyamatosan emelik a ferritin felső határát, hogy elkerüljék a hemochromatosis szűrést és a felesleges képalkotást. Mindannyian tudjuk, mennyire veszélyes a túlzott vas.
Nézze meg, hogy a GGT az évek során folyamatosan emelkedett-e a populációkban.

Helló, ez érdekes, mivel én keresem az alacsony neutrofiljeim okait is, és azt gondolom, hogy ez a vezető jelölt magyarázat. Mióta vagy növénycentrikusabb és meddig vetted észre? Körülbelül egy-két éve vagyok növénycentrikus, de csak 7 hónappal ezelőtt és 10 hónappal ezelőtt vettem észre a csökkenést. Engem érdekel a tapasztalata 🙂
Sam