Valóban számít-e az ivóvíz pH-értéke?

ivóvíz

Sétáljon végig az itali folyosón a helyi élelmiszerboltban, és valószínűleg meg fog lepődni azon a sokféle palackozott vízen, amelyet lát. Mindannyian mást hirdetnek, a forrásvizetől a vitaminokkal dúsítottig és minden közte. Észrevehet néhány palackot is, amelyek megemlítik a pH-értéket a vízben, és azt, hogy ez miként szolgálhat egészségére.

De vajon számít-e a vize pH-szintje?

Mi a pH?

Tudományos szempontból a pH az oldatban lévő hidrogénion koncentrációját méri. Olyan skálán alapul, ahol a 7-et semlegesnek tekintik. Az alacsonyabb hidrogénion-koncentrációjú oldatok pH-ja magasabb (bázikus), a magasabb koncentrációjúaké pedig alacsony (savas). Például a narancslé pH-ja 3,3, ami azt jelenti, hogy savas. A fekete kávé pH-ja kb. 5, a szódabikarbóna körülbelül 9, a fehérítőé pedig 12. Az emberek által elfogyasztott élelmiszerek vagy italok száma nem sok, mint a semleges 7,0 pH-érték.

Mi a víz pH-ja?

A vize pH-jának csak akkor kell számítania, ha elég maró hatású ahhoz, hogy bántson. A legtöbb kereskedelmi forgalomba kerülő, szennyezetlen palackozott víz a pH-ja miatt nem tesz egészségesebbé vagy betegebbé. A forrástól és a feldolgozástól függően a legtöbb palackozott víz pH-ja 5 és 8 között marad.

A tested szeret a vér pH-ja 7,4 körül maradni, ami szinte semleges. A tested pH-ja attól függ, mennyire jól teljesítik a veséid a munkájukat. Ha a vize túl „savas” vagy túl „bázikus” - vagyis maró hatású tisztítószerekkel vagy savakkal van szennyezve - a pH-ja kidobódhat, ami nagyon megbetegedhet, egyes szöveteket károsíthat, vagy akár meg is ölhet.

Néhány palackozott vízmárka szinte a pH-értéke 8 felé halad, de a valamivel lúgosabb víz nem jelenti azt, hogy további egészségügyi előnyökkel jár. Nincs olyan szilárd tudományos bizonyíték, amely szerint a lúgosabb ételek fogyasztása vagy a lúgos víz fogyasztása segít abban, hogy az ember betegségmentesebb maradjon, mint az, aki nem.

Mennyi vizet kell inni minden nap?

A legtöbb ember számára az az ajánlás, hogy naponta 64 uncia vizet igyon, de ez csak általános ajánlás. Van, akinek többre, másnak kevesebbre lehet szüksége, attól függően, hogy milyen a napja. A nap folyamán végzett nagyobb megterhelés általában azt jelenti, hogy többre lesz szüksége. Továbbá, ha kint melegebb a hőmérséklet, akkor valószínűleg több vízre lesz szüksége, hogy hidratált maradjon.

Honnan tudod, hogy igyál-e több vizet?

A kiszáradás néhány jele:

  1. A vizelete közepesen sötétbarna
  2. Száraz vagy torkod van
  3. A kezed hátsó részén lévő bőr egy ideig elsimul, miután megszorult
  4. Kicsi a fejfájása

Ha ezen tünetek bármelyikét tapasztalja, előfordulhat, hogy egy újabb csészével meg kell növelnie a vízfogyasztását. Az egészséges és betegségektől mentes életmód további módjai: több gyümölcsöt és zöldséget enni, az adagkontrollt használni, több teljes kiőrlésű gabonát enni, és legalább 30 percig vagy annál többet mozogni minden nap!

Ha a folyadékpótlásról van szó, a legjobb tanács az üdítőital vagy a túlzott mennyiségű gyümölcslé helyettesítése vízzel - és a legtöbb esetben a sima csapvíz fogja megcsinálni.