Minden kint lévő vegetáriánusnak: Kihozhatja a csontleves előnyeit is

dolog

Dr. Kellyann Petrucci

A csontleves étrend megkezdésétől izgatott emberektől kapott összes levél ellenére nagyon sokat hallok egy kérdést: „Megtehetem-e ezt a diétát, ha vegetáriánus, pescetárius vagy vegán vagyok?”

A válasz határozott igen!

Míg a fehérje, mint a marhahús, a csirke és a hal, a csontleves étrend része, én arra törekszem, hogy mindenki számára működjön. Jó néhányszor megváltoztattam ezt az étrendet azoknál a betegeknél, akik úgy döntenek, hogy kerülnek sok vagy minden állati terméket, és még mindig varázslatként működik.

Így változtathatja meg a dolgokat, ha húsmentesen szeretne menni:

Kezdjük a húslevessel. Tudom, mire gondol: Csont nélkül nem lehet csontlevest készíteni! De valójában te tud gazdag zöldséglevest helyettesítsen. Ha pescetárius vagy, halcsontokból is készíthetsz kedves, finom húslevest. Csak ne zsíros halat használjon, mint például laposhal vagy tilápia, ne pedig olajos halat, például lazacot. A húslevest is csak pár órán át főzzük, mert a halcsontok gyorsan feloldódnak.

Ami az étrend többi részét illeti (és általában csak a hús nélküli rendet követve), akkor a tojás legyen az étrend nagy része, ha vegetáriánus vagy. (Ne feledje: A tudomány kimutatta, hogy a tojás fogyasztása nem káros a koleszterinszintre.) Ezenkívül kibővítheti az alapvető étrendi sablont, hogy tartalmazzon babot és lencsét, edamamot, teljes zsírtartalmú legelőn emelt kefirt és joghurtot, nattót és tempeh . Kiváló minőségű vegetáriánus fehérjekeverékek, például kender vagy borsó fehérje, szintén elfogadhatók a vegetáriánus protokoll részeként.

Kerülje a zöldséges csirkeszárnyakat, a szójatejet, a tofu virslit és a kapcsolódó ételeket. Azért hívom ezeket „Frankenfoods” -nak, mert egészségtelen alapanyagok vannak tele.

Kicsit hosszabb ideig tarthat a felesleges kilók leadása, amikor a babot, a lencsét és más magas szénhidráttartalmú ételeket állati fehérjékkel helyettesíti, de akkor is elképesztő eredményeket fog látni. És még a csontleves kollagén építőkövei nélkül is bőrsimító ételekkel, például kókuszdióval és avokádóval robbantja fel ráncait. Karcsúbb lesz, fiatalabbnak tűnik és energikusabbnak érzi magát, anélkül, hogy kompromisszumokat kellene kötnie étrendi elveivel kapcsolatban.

Tehát ne akaszd fel a „csontot” a Csontleves-diétában; továbbra is követheti, miközben büszkén repíti vegetáriánus, vegán vagy pescetári zászlóját!

Többet akar? Akár ez is tetszhet:

Megjegyzés: Kérjük, konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen változást végezne az étrenden vagy a gyógyszereken. Az ezen az oldalon található anyag kizárólag oktatási célokra szolgál, és nem használható orvosi tanácsadásra, diagnózisra vagy kezelésre.