A kurkuma segít a fogyásban?

előnyei

A kurkuma, más néven aranyfűszer, népszerű az ázsiai konyhában, és évezredek óta a hagyományos indiai orvoslás - vagy az ájurvéda - része.

A kurkuma egészségi tulajdonságainak nagy része a kurkuminnak tulajdonítható, amely vegyület erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik (1).

A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkuma szerepet játszhat a fogyásban (2).

Azonban elgondolkodhat azon, hogy hatékony-e - és mennyit kellene vállalnia az eredmények megtekintéséhez.

Ez a cikk elmagyarázza, hogy a kurkuma elősegíti-e a fogyást.

A legújabb kutatások a kurkuma szerepét vizsgálták a fogyásban.

Valójában a kémcsőben végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy a kurkumin elnyomhatja azokat a bizonyos gyulladásos markereket, amelyek szerepet játszanak az elhízásban. Ezek a markerek általában túlsúlyos vagy elhízott embereknél emelkednek (3).

Állatkísérletek azt mutatják, hogy ez a vegyület elősegítheti a fogyást, csökkentheti a zsírszövet növekedését, visszaszerezheti a testsúlyt, és fokozhatja érzékenységét az inzulin hormon iránt (3, 4, 5, 6).

Ráadásul egy 30 napos vizsgálat 44 olyan embernél, akik korábban képtelenek voltak lefogyni, azt találták, hogy napi kétszer 800 mg kurkuminnal és 8 mg piperinnel kiegészítve a testtömeg, a testtömeg-index (BMI) és derék és csípő kerülete (7).

A piperin a fekete bors vegyülete, amely akár 2000% -kal is fokozhatja a kurkumin felszívódását (8).

Ezenkívül egy több mint 1600 emberen végzett 21 vizsgálat áttekintése a kurkumin bevitelét a súly, a BMI és a derék kerületének csökkentésével hozta összefüggésbe. Megjegyezte az adiponektin, az anyagcserét szabályozó hormon megnövekedett szintjét is (2, 9).

Míg a jelenlegi kutatások ígéretesek, további emberi vizsgálatokra van szükség, mielőtt a kurkuma ajánlható lenne a fogyáshoz.

A kurkuma antioxidáns és gyulladáscsökkentő képessége - főleg a kurkumin vegyületéhez kapcsolódva - szerepet játszhat a fogyásban. Ugyanakkor további emberi kutatásokra van szükség.

Általában a kurkuma és a kurkumin biztonságosnak tekinthető.

Rövid távú kutatások azt mutatják, hogy napi 8 gramm kurkumin bevitele csekély kockázatot jelent az egészségre, bár hosszú távú vizsgálatokra van szükség (10, 11).

Ennek ellenére egyesek, akik nagy adagban veszik be ezt a vegyületet, káros hatásokat tapasztalhatnak, például allergiás reakciókat, hányingert, hányást, gyomorfájást, székrekedést, bőrkiütést vagy hasmenést (10).

A következő feltételekkel küzdőknek kerülniük kell a kurkuma-kiegészítőket:

  • Vérzési rendellenességek. A kurkuma akadályozhatja a véralvadást, ami problémákat okozhat vérzési rendellenességekben szenvedő embereknél (12).
  • Cukorbetegség. Ezek a kiegészítők kölcsönhatásba léphetnek a cukorbetegség gyógyszerekkel, és túl alacsony vércukorszintet okozhatnak (13).
  • Vashiány. A kurkuma akadályozhatja a vas felszívódását (14).
  • Vesekövek. Ez a fűszer sok oxalátot tartalmaz, amelyek olyan vegyületek, amelyek kötődhetnek a kalciumhoz és hozzájárulhatnak a vesekő képződéséhez (15).

Ne feledje, hogy nincs elegendő bizonyíték ezen kiegészítők biztonságosságára a terhes vagy szoptató nők körében. Ezért kerülniük kell őket.

Sőt, egyes kurkuma termékek tartalmazhatnak olyan töltőanyag-összetevőket, amelyek nem szerepelnek a címkén, ezért a legjobb olyan kiegészítőt választani, amelyet harmadik fél tanúsított, például az NSF International vagy az Informed Choice.

A kurkumin sok gyógyszerrel is kölcsönhatásba léphet, beleértve az antikoagulánsokat, antibiotikumokat, kardiovaszkuláris gyógyszereket, antihisztaminokat és kemoterápiás gyógyszereket (16).

Forduljon egészségügyi szolgáltatójához annak megállapításához, hogy a kurkuma vagy a kurkumin kiegészítők megfelelőek-e az Ön számára.

A kurkuma és a kurkumin széles körben biztonságosnak tekinthető, de a nagy dózisok káros hatásokkal járhatnak. Bizonyos populációknak kerülniük kell ezeket a kiegészítőket.

A kurkuma többféle formában kapható, bár a legegyszerűbb módja főzési fűszerként.

Olyan italokban is élvezik, mint a kurkuma gyömbér tea és az arany tej, amelyet tej, kurkuma, gyömbér, fekete bors és fahéjpor melegítésével készítenek.

Az indiai konyhában a kurkumát általában fekete borssal és más összetevőkkel, például mézzel, gyömbérrel, olívaolajjal és kókuszolajjal fogyasztják.

Ennek ellenére a legtöbb emberi tanulmány azt sugallja, hogy az egészségügyi előnyök csak nagyobb dózisokban tapasztalhatók, például a kurkuma kivonatokban vagy a kurkumin-kiegészítőkben.

Ez azért van, mert a kurkumát kis mennyiségben használják fűszerként. Ezenkívül a fűszer csupán 2–8% kurkumint tartalmaz - míg a kivonatok 95% -ban tartalmaznak kurkumint (3, 17).

Érdemes olyan kiegészítést választani, amely fekete borsot tartalmaz, mivel vegyületei jelentősen javítják a kurkumin felszívódását.

Bár ezeknek a kiegészítőknek nincsenek hivatalos adagolási irányelvei, a legtöbb kutatás azt sugallja, hogy napi 500–2 000 mg kurkuma kivonat elegendő a lehetséges előnyök megtekintéséhez (8).

Kerülje azonban a kurkuma nagy adagjának szedését 2-3 hónapnál hosszabb ideig, mivel a hosszú távú biztonsági kutatások nem állnak rendelkezésre.

Bár nem szabad arra számítania, hogy a kurkuma elősegíti a fogyást, ennek az erős gyógynövénynek számos más előnye van, például csökkentheti az agyi állapotok és a szívbetegségek kockázatát.

Ne felejtse el tájékoztatni az egészségügyi szolgáltatót minden szedett kiegészítésről, beleértve a kurkumát és a kurkumint.

A kurkuma sokoldalú fűszer, felhasználható a főzés során, vagy kiegészítésként vehető igénybe. Bár a fogyásra gyakorolt ​​hatását tovább kell tanulmányozni, számos más előnnyel járhat.