Vasban gazdag ételek
Vasban gazdag ételek
A vas fontos tápanyag az étrendben, amely megőrzi a test egészségét. Vasra van szükség az egészséges vér képződéséhez is. Az alacsony vastartalmú étrend vashiányhoz, azaz vérszegénységhez vezet
A vas a legjobban felszívódik a c-vitamin (aszkorbinsav) jelenlétében
Tartalmazza a vitaminokban gazdag ételeket (narancs, grapefruit, guava, paradicsom, citrusfélék, mancs, kivi, friss zöldségek, saláták és egyéb gyümölcsök) minden étkezéskor
Elkerül tea, kávé, forró csokoládé és hűvös italokat (kólát) tartalmazó italok fogyasztása étkezés közben, mivel ez csökkenti a szervezet által felszívódó vas mennyiségét.
Kerülje az antacidok szedését, mivel ez a vas felszívódását is csökkenti
Kerülje a túlzott tej fogyasztását étkezés közben
Javítsa az ételválasztást az étkezési vas mennyiségének növelése érdekében
Ha vas-kiegészítőket ajánlottak:
Az étkezések között legyen étrend-kiegészítő, valamint C-vitaminban vagy C-vitaminban gazdag ételek
Ha kellemetlenség tapasztalható, akkor az étrend mellett vegye be a kiegészítőket
Ne vegyen be teát, tejet vagy kávét.
Ne vegyen savkötőkkel kiegészítőket
Ne hagyja abba a vas-kiegészítőket, mert jobban érzi magát, hacsak az orvos vagy a dietetikus nem mondta meg
A vashiányos vérszegénység okai
Nem eszik eleget a vasat tartalmazó ételektől.
Krónikus vérveszteség pl. vérző fekély. vérző aranyér, paraziták (horogférgek stb.) rosszindulatú daganatok vagy túlzott menstruációs áramlás
A test fokozott vasigénye pl. csecsemőkorban, gyermekkorban (fontos növekedési évek), pubertás, terhesség alatt és szoptatáskor (szoptatás)
Kevesebb vasat szív fel a szervezet
Vasban gazdag ételek
| Állati források: máj, kindney, csirke és pulyka, pacal, kagyló, sovány hús, konzerves hal, friss vagy fagyasztott | Nem állati források: szárított gyümölcs, dió, melasz, teljes kiőrlésű kenyér, szárított bab és lencse, zöld leveles zöldségek, gabonafélék és vassal dúsított gabonafélék |
Készítette: Egészségügyi Szolgáltatások és Jóléti Minisztérium
