Világkupa-diéta: Hogyan kell enni, mint Clint Dempsey és Neymar

Forrás: Erik Daniel Drost/Flickr Creative Commons

hogyan

A futballpályán felfelé és lefelé történő sprintelés sok energiát igényel, nem beszélve arról, hogy 90-plusz percig csináljuk, miközben rúgunk, passzolunk, játszunk és védünk a csapat számára. A fizikai alkalmasság legfőbb gond, de az étrend is. Annak érdekében, hogy a pályára lépő játékosoknak táplálkozási előnyöket nyújtson, a FIFA néhány általános iránymutatást tartalmaz. Figyelmeztetve, hogy csak a legmagasabb szintű versenyzőknek van szükségük szénhidráttartalmú étrendre a pályán tartáshoz, a foci világszerte szervező testülete szerint a játékosnak körülbelül hat órával a meccs előtt el kell kezdenie az ételek elkészítését. Minden kilogramm (kb. 2,2 font) testsúly esetén a játékosnak 1-4 gramm szénhidrátot kell megennie.

Elméletileg szép, de milyen is valójában egy nemzetközi futballista étrendi életében? 2013-ban Neymar adott egy kis betekintést ebben a kérdésben a Red Bull magazinjának, a Red Bulletin-nek. "Azt is szeretném, ha ehetnék, amit szeretek" - mondta a brazil. "De mivel szinte minden hétvégén vannak mérkőzéseink, kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztanunk, minden nap fehérjével, szénhidráttal és salátával." Ez messze van attól a szódától és hamburgertől, amelyre a The Daily Mail jelentése szerint Neymar egykor gyengeséget szenvedett.

A brazil válogatott tagjaként a táplálkozás még árnyaltabbá vált, mint pusztán a kiegyensúlyozott étrend Neymar számára. A sport akkor találkozott a természettel, amikor a csapat a Gatorade Sporttudományi Intézettel együttműködve optimalizálta a teljesítményt. Amint ezt a videót (David Luiz és a gyönyörű haj) bemutatja, minden játékost teszteltek, és táplálkozási méréseket végeztek annak megállapítására, hogy egy játékos mit veszít egy edzés után. Ezekből az eredményekből egy egyedi képletet hoztak létre a csapat minden játékosa számára. Neymar nem az egyetlen sportoló, akit állítólag étkezési szokásainak megváltoztatására kényszerítettek, vagy aki a sport és a tudomány kereszteződésének kezdőpontjában állt.

Vegyük figyelembe a világ egyik legjobb játékosa Lionel Messi-ben és a klubban, amelyben játszik, a Barcelonában. Messi korai éveiben a klubban, Pep Guardiola felügyelete alatt Messi étrendje úgy változott, hogy argentin kényelmi ételekkel töltötték a halat és a zöldségeket, a Goal szerint. Az alfajor sütik A The New York Times jelentése szerint egyszer Messi díjazta, hogy fiatalokként gólokat szerzett a Newell's Old Boys-szal, és a csapat többi tagjához hasonlóan, személyre szabott vitaminkészletet kapott reggelenként.

Brazília és Barcelona nem egyedül ragadja meg a játékosokat, hogy a jobb minőségű választások mellett döntsék el a számodra nem túl jó ételeket. A vezetők jelentős hatással vannak arra, hogy mit eszik a csapat, és odafigyelnek az egészséges élelmiszerek forradalmára is. Amikor Arsene Wenger 1996-ban megérkezett Londonba az Arsenalba, talált egy csapatot, aki szerette a sült krumplit, a tojást, a sült babot és a vörös húst. A Guardian elismeri Wengert és a francia fitnesz- és egészségügyi tanácsadók csapatát, akik forradalmasították a klub táplálkozási szemléletét.

"Mindig azt hittem, hogy hülyeség volt az egész hétvégét gyakorolni, majd elpusztítani a játékodat, mert nem eszel jól, vagy nem alszol jól, vagy nem készülsz fel jól" - írja az Arsenal honlapja Wenger kérdésével, -válasz ülés 2011-ben. „Velem akkor történt, amikor játékos voltam. Nem érthető, hogy egy játékos minden nap gyakorol, sztár akar lenni, majd olyat eszik, ami nem jó a teljesítményéhez. " Így volt ez a Mars cukorkákkal és tésztával, zöldségekkel, vízzel, főtt csirkével és párolt halakkal.

Wenger manapság nem egyedül támogatja a tésztát és a táplálkozást. Az Associated Press információi szerint az olaszok saját dobozos tésztát vittek a világbajnokságra, hogy ne maradjanak kedvelt meccs előtti étkezésük nélkül. "A tészta a mi előnyben részesített üzemanyagunk, és a mérkőzések előtt a trikolórával játszunk: tészta (fehér), paradicsom (piros) és extra szűz olívaolaj (zöld)" - mondta Elisabetta Orsi, az olasz csapat táplálkozási szakértője a hírszolgálatnak. Ezzel a tésztával együtt jött a prosciutto és a parmezán.

Nem csak az olaszok voltak válogatósak az ételekkel és a táplálkozással kapcsolatban Brazíliában. Wengerhez méltó stílusban az amerikai edző, Jurgen Klinsmann is hangsúlyozza a játékosok táplálkozását. "Nagyon részt vesz" - mondta Danielle LaFata, a csapat dietetikusa az Associated Pressnek. "Azt hiszem, néha táplálkozástudatosabb, mint én."

Két főtt zöldség van minden tányéron minden étkezéskor, és a csapatot felszólítják, hogy adjon hozzá még egy gyümölcs- és salátabárból. Az amerikai férfi válogatott minden nap avokádó-esetet él át, és ha Klinsmann preferenciáit betartják, akkor mindez szerves és növényvédőszer-mentes. Ismét az olaszokhoz hasonlóan az Egyesült Államok a bőröndjeiben helyet adott otthoni kedvenceknek, köztük zabpehely, A1 steakszósszal, Cheerios-szal és mogyoróvajjal.

A középpályás, Kyle Beckerman esetében a rend működik. "Ez csak csúcsminőségű volt" - mondta Beckerman az Associated Press munkatársainak. „Úgy gondolom, hogy Jurgen valóban mindebből a szempontból egy másik szintre emelte az amerikai válogatottat. Csak nagyon bízol abban, amit eszel. Tudod, hogy bármit is eszel, ez a legjobb dolog a felépüléshez és ahhoz, hogy a legfelsőbb szinten legyél, jöjjön a gyakorlat vagy a játékidő.

Mint a FIFA mondta, az átlagembereknek nem kell ugyanolyan mennyiségű ételt fogyasztaniuk, mint egy csúcsminőségű futballistának. De ez nem jelenti azt, hogy többen nem tudnak néhány leckét levonni a táplálkozásról a világ legjobb sportolóitól és csapataitól. Bár nem tudja elcsúfítani a személyre szabott Gatorade-ot, az életmódjának legjobb étrend-választási lehetőségeket hozhat, figyelve arra, hogy mit eszik, hogyan érzi magát, és onnan folytatva.