Vegán csokoládé földimogyoró vajas rizsrudak

A nosztalgikus rágótartók ezek a felnőtt verziói egyszerűen elkészíthetők, és egyszerűen elkészíthetők az édes harapnivalókhoz a munkahét alatt.

Ezeknek a rágós, ropogós rizsrudaknak a harapása a VegNews élelmiszer-rovatvezetője, Jackie Sobon új szakácskönyvéből, a Vegan Yack Attack növényi étkezési előkészítéséből visszavezet a gyermekkorba. A hozzáadott édesség érdekében próbálja meg kikeverni a kevert csokoládé chips felét aszalt áfonyával vagy kockára vágott datolyával.

csokoládé

Amire szükséged van:

4 csésze barna rizs chips gabonapelyhet
1 csésze vegán félédes csokoládé chips, felosztva
½ csésze apróra vágott sült földimogyoró
¼ csésze agavé nedű
¼ csésze mogyoróvaj
2 evőkanál őrölt lenmag
3 evőkanál finomított kókuszolaj
1,5 teáskanál vanília kivonat
½ teáskanál durva só

Mit csinálsz:

  1. Enyhén zsírozzon meg egy 8 x 8 hüvelykes sütőedényt, majd bélelje ki sütőpapírral, hogy a papír a serpenyő szélén két oldalon lógjon. Keverjen össze egy nagy tálban barna rizs chipset, ½ csésze csokoládé chipset és földimogyorót.
  2. Egy közepes és alacsony lángon álló kis serpenyőben meleg agavét, mogyoróvajat, lenmagot, kókuszolajat és vaníliát, amíg a keverék el nem kezd folyni. Rázzuk simára, majd vegyük le a tűzről, és öntsük gabonakeverékre. Hajtsa össze, amíg nem marad száraz zseb és a gabona egyenletesen be van vonva.
  3. Vigye az elegyet az elkészített sütőedénybe, és spatulával egyenletes rétegbe csomagolja. Hűtőszekrényben 30 percig, vagy amíg szilárd lesz.
  4. Mikrohullámú sütőben biztonságos edényben mikrohullámú sütőben megmarad ½ csésze csokoládé chipset, amíg megolvad, 45-60 másodpercig. Az olvasztott chipseket nagyon simára keverjük, és villával csorgassuk a csokoládét a tetejére. Megszórjuk durva sóval, és ismét hűtőszekrényben hagyjuk legalább 10 percig.
  5. A túlnyúló pergamenpapír segítségével óvatosan húzza ki az edényből a keveréket. Vágja ketté a téglalapot szélességben, majd mindegyik felét szelje fel öt oszlopra. Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig tárolható.

Legyünk fantasztikusak! Rendelje meg példányát - tele mindennel, amire szüksége van ahhoz, hogy élhessen a

Szerezd meg a Magazint

Minden, vegán,
a postafiókban és a postaládában

Szerezd meg a Hírleveleket

Soha ne hagyjon ki exkluzív történeteket, recepteket és ajándékokat