Vegán minestrone leves

2019. október 23, készítette: Ania - 14

Most, hogy az ősz teljesen beköltözött, a mindenütt jelen lévő esti hideget még élesebben érezzük szomorú, bútor nélküli nappalinkban, félig lekapart falakkal és elégtelen radiátor borítással. A zuhanó hőmérséklet és a kissé nagyobb kényelem igénye a hideg időben végül arra kényszerített bennünket, hogy kezdjünk el viktoriánus nappalinkat ebbe az évszázadba behozni.

Múlt vasárnap délután azzal töltöttük, hogy tapétát kapartunk le a kémény melléről, és eddig nagyon jó, elég szépen jön le gőzölő nélkül (amit mi magunk birtokolunk, de nem szeretünk használni). Mint ezeknél a dolgoknál gyakran előfordul, a munka megkezdése után (ami a nyári hónapokban hiányzott) erősödött a motivációnk.

A háttérkép levakarásán kívül döntenünk kellett a színvilágról, két függőleges radiátort kellett rendelnünk - egyet a nappaliba és egyet a konyha-étkezőhöz, amelyek megosztják azt a falat, amelyet részben ledöntünk. Még nem döntöttünk teljesen a fal színéről („éjféli réce”, amit láthattátok az Instastory-ban, még mindig erős versenyző a nappalinak), de a radiátorokat mégis megrendeltük. Vettünk egy hagyományosabb megjelenésű, antracit festett radiátort a társalgóba, amely sötét falszínre kötelez minket, és egy sokkal modernebb, fehérre az ebédlőhöz.

Lehet, hogy őrültek vagyunk, de arra gondoltunk, hogy a két szoba teljesen más célokat szolgál, így a különbség teljesen indokolt. A nappali északi fekvésű, tehát amúgy is viszonylag sötét, működő fatűzhelye van, és ezt a szobát nem szoktuk máshogy használni, mint esténként. Tehát az az indoklásunk, hogy a sötét falak hangulatosabbá teszik a teret, kiemelik a kandallót és az eredeti párkányt, és azt tervezzük, hogy felemeljük a sötétséget, ha itt-ott szomorú aranyszerelvényeket és telített színű durranásokat használunk. Reméljük, hogy nagyszerűnek, mégis választékosnak, hívogatónak és hangulatosnak tűnik.

A konyha-étkező viszont az ébren töltött idő nagy részét szoktuk tölteni. Nos, úgy tűnik, végleg összeolvadtam az ottani tűzhellyel! Délre van kitéve, ami azt jelenti, hogy sok napsütést kap a nap folyamán, és inkább könnyűnek és levegősnek érzi magát, mint kicsi és hangulatos. Ezért érezzük úgy, hogy hasznot húzna a könnyű és hűvös, Scandi által ihletett dekoráció, ha végre lesz időnk és pénzünk erre.

Annak ellenére, hogy a logika szilárd, mégis úgy tűnik, hogy kissé gyötör a döntés nagysága és annak helyrehozása. Van elképzelésem, de soha nem volt kedvem mást festeni, csak fehéret (vagy nagyon finom színt), és kihűl a lábam. Örülök, hogy mellettem van Duncan és annak a ténynek, hogy a fedélzeten van, és remélem, hogy elégedettek leszünk a végeredménnyel. Alig várom, hogy egy kényelmes kanapéról nézzem a Netflixet, miközben Tina közénk simult és a kandalló elindult. Mindenképpen meg kell célozni.

Minderről a barátságosság igényéről szólva ma egy kielégítő és könnyen elkészíthető leves receptet osztok meg veletek. Az utolsó recept kényeztetése után szükségem van valamire, ami megnyugtató, de egészséges az egyensúly érdekében. Ez egy olasz klasszikus - minestrone leves - felvétele. Kicsit ironikusnak tűnik olyan recept kiadása, amely arról híres, hogy egyáltalán nincs receptje, ezért vegye be a receptemet egy csipet sóval. A Minestrone egy olasz leves, amely „bármilyen szezonális termékkel rendelkezik”, ezért olyan nagy eltérések vannak a felvételben. Bár magam sem vagyok gyakori levesfaló, nagyon szeretem a vaskos, pörköltszerű levest, pirított kovásszal, vagy ami még jobb, egy rakás kovászos krutonnal egy hideg téli estén.

PS: Ha elkészíted a vegán minestrone levesemet, ne felejts el címkézni az Instagramon @lazycatkitchen néven, és használd a #lazycatkitchen hashtaget. Szeretem látni a receptjeimet!