Zöldek hozzáadása a baba étrendjéhez

Hogyan lehet zöld zöldségeket bemutatni a babának kérdés lehet a fejedben, ha új étkeződ van. Íme néhány a a zöldek előnyei a csecsemők számára és hogyan építsék be őket.

Nem titok, hogy a zöldségfélék rengeteg egészségügyi ellátást kínálnak bármely életkorban.

Bár vannak megfontolások a fiatal csecsemők megismertetésével kapcsolatban, a zöldek remek módja annak, hogy vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokemikáliákat építsenek be a gyermek étrendjébe.

A zöld zöldségek egészségügyi előnyei

A zöldségfélék számos előnyt kínálnak mindannyiunk számára, különösen az elme és a test fejlesztése szempontjából.

A sötét leveles zöldek, például a svájci mángold, a gallér és a mustár zöldje, a kelkáposzta, a spenót és a brokkoli gazdagok:

Folsav, az energia, az RNS és a DNS termeléséhez szükséges B-vitamin, amely vörös- és fehérvérsejteket termel, támogatja az agy egészségét és megakadályozza az újszülöttek idegcsőhibáit.
K-vitamin, amely szerves szerepet játszik a csontok egészségében és a véralvadásban, valamint a vér kalciumszintjének szabályozásában.
C vitamin, szükséges a kollagén termeléséhez, a sebgyógyuláshoz, a vas felszívódásának elősegítéséhez, az immunműködés támogatásához és a szövetek helyreállításához.
Kalcium, szükséges a csontok egészségéhez, valamint a megfelelő izom-, ideg- és szívműködéshez.
A-vitamin, fontos a növekedés, fejlődés, látásvédelem és immunfunkció szempontjából.

A kutatások azt mutatják, hogy a leveles zöldségekben és a keresztesvirágú zöldségekben (például a brokkoliban) gazdag étrendekkel alacsonyabb a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések kockázata, és az öregedéskor akár lassíthatja is a kognitív hanyatlást.

Gyermekének az élet korai szakaszában történő megismertetése elősegítheti, hogy jobban megszokja ezeket az ételeket, sőt, öregedésével akár affinitást is kialakíthat iránta.

Hogyan mutassuk be a zöldeket a csecsemőknek

Az első élelmiszerek bevezetésekor a legfontosabb emlékezni arra, hogy koruknak megfelelő állagúak és konzisztenciájúak legyenek. A nyers, nyers zöldek, különösen a levelesek, fulladásveszélyt jelenthetnek, ezért az új fogyasztóknak kerülniük kell őket.

Mégis, zöld zöldségeket, például brokkolit, spenótot, kelkáposztát, gallérzöldet, svájci mángoldot, zöldbabot és borsót lehet főzni és pürésíteni, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy biztonságosabbak-e a fiatalabb gyerekek számára.

Ezeknek az ételeknek a párolása és forralása jól megpuhulhat, mielőtt pürésítenék vagy összekevernék őket. Javasoljuk, hogy ezután szűrővel távolítson el minden nagy darabot a főtt és pürésített zöldekből, mielőtt csecsemőknek kínálná.

Az elkészített zöld zöldségeket összekeverhetjük más ételekkel, hogy több ízt és tápanyagot adjunk hozzá étkezéskor.

Például keverhetjük avokádóval, burgonyapürével vagy főtt gabonával, például quinoával vagy rizzsel. A csecsemőnek tetszhet a hummussal és a pürésített, leszűrt zölddel elterített pirítós csík is.

Mi is szeretjük a főtt zöldek használatát a gyümölcsös anyatejből készült uborkafélékben az új fogyasztók számára. Remek módszer a keserű zöldek bevezetésére! A receptet megtalálhatja az Első falatok című könyvünkben: A növényi csecsemők baba-elválasztásának végleges útmutatója.

Receptek zöld zöldség felhasználásával

Amint gyermeke megtanulja élvezni a zöldséges zöldségeket, elkezdheti kreatívabbá tenni a kitettség módjait.

Íme néhány kedvenc receptünk, amelyek egészséges zöldségeket tartalmaznak, amelyeket az egész család együtt élvezhet:

Ha kíváncsi vagy hogyan lehet zöld zöldségeket bemutatni a babának, és a a zöldek előnyei a csecsemők számára, reméljük, hogy néhány tipp és ötlet segíteni fog!

Chime In: Élvezi a család zöld zöldségeket? Mi a kedvenc módja az elkészítésüknek?

Ha tetszett ez a cikk, nézze meg néhányat:

Hozzászólások

Van más turmix receptje, amelyet ajánl? Igyekszünk beépíteni a zöldeket és a Ripple tejet is.
Köszönöm!

Ezt a turmixot Alex szinte minden reggel elkészíti - választott tej, marék zöld (általában spenót/kelkáposzta), 1 fagyasztott banán, 1 T chia mag, kendermag vagy lenmag, 1 T dióvaj, 1 csésze fagyasztott bogyó, meghintjük fahéjból.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ismerd meg az anyukákat

Whitney és Alex vagyunk, anyukák, dietetikusok és a Plant-Based Juniors közösség alapítói, és nagyon örülünk, hogy itt vagytok. A PBJ-k a teljes útmutató a növényi alapú prenatális és gyermeki táplálkozáshoz.