Vegán sárgarépa gyömbér szufla gabonamentes, olajmentes erő éhes

Vegán sárgarépa gyömbéres szuflé

A megosztás törődés!

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi és adatvédelmi irányelveimet.

Rázza fel a zöldséges rutinját a szuperszép egyszerű vegán sárgarépa gyömbéres szuflámmal, amely kókuszliszttel készült! Gabonamentes, olajmentes és nagyon finom!

gyömbér

Mielőtt folytatnám, hadd tisztázzam: ez nem szufla.

Tudom, mennyire csalóka ez? De hallgasd meg: ez a gyors, egyszerű és finom köret könnyű és bolyhos textúrájú, mint egy szuflé. Szintén klasszikus déli recepten alapul, amelyet soufflének hívnak, de nem is soufle. Adhattam volna idézőjeleket („szuflé!”), De az étel körüli idézőjelek rosszul érzik magukat. És egy hátborzongató. Például: "Meglepetés, ez zsírkrétákból készül!"

Tehát bár ez semmilyen technikai szempontból nem szufla, mégis méltó a monikerhez, valamint az elkészítéséhez szükséges (rövid) idő és erőfeszítéshez. Mert finom!

* Könnyen elkészíthető
*Vegán
* Gabonamentes
*Olaj mentes
*Gluténmentes
* Paleo-barát

Mint fentebb említettem, az én verzióm egy másik sárgarépa szuflé recepten alapul, olyannal, amellyel több egyházi vacsorán és fazéknál találkoztam. Kiderült, hogy ez egy népszerű déli recept (keresse meg a sárgarépa szuflát olyan helyeken, mint a SouthernLiving). Bár finom, ugyanakkor nagyon gazdag (sok tojás, vaj, tejszín, liszt) és nagyon édes.

Kaliforniai jenki-hippi, aki vagyok, elhatároztam, hogy elkészítem a felvilágosult változatot.

És így tettem! Még egyszerűbb, mint az eredeti, és az összetevők is ismerősek, és számukban is jóval kevesebb. Az elsődleges játékosok képe: sárgarépa, kókuszliszt, kókusztej és juharszirup.

Hámozza meg a sárgarépát, majd párolja addig, amíg nagyon puha és puha nem lesz. Az eredeti déli recept szerint a sárgarépát fel kell forralni, de a varrás ugyanolyan egyszerű, ráadásul megőrzi a sárgarépa táplálékát (és élénk színét).

Hagyja a sárgarépát kissé (vagy teljesen) kihűlni, majd helyezze egy konyhai robotgépbe. Adja hozzá a kókusztejet és a juharszirupot, valamint néhány vanília- és citromlevet (ezek annyi ízt adnak az edénynek!), És simára és könnyedén dolgozzák fel. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és keverje össze, amíg le nem kaparja az oldalakat.


A kókuszliszt a sütőporral kombinálva a tojás hiánya ellenére a szufla könnyű, bolyhos állagát kölcsönzi ennek az ételnek.

A kókuszliszt választásom kudarcból fakad. Tedd ezt a kudarcot. Nem ezzel az étellel, hanem számtalan más kísérletből, hogy kenyeret és süteményt készítsenek kókuszliszttel, de tojás nélkül. Kísérleteim szinte mindig kudarcot vallottak. Annak ellenére, hogy süteménynek vagy gyors kenyérnek tűnnék, mégis valami hasonlóval kötnék…egy szufla. Eredményeim könnyűek és bolyhosak voltak, és (a legtöbb esetben) finomak. De van egy dolgom azzal, hogy kanállal eszem a kenyeret, ezért sikertelennek tartottam őket.

Sok vereségem ellenére sokat tanultam arról, hogy mit tehet és mit nem a kókuszliszt. Egy dolog, amit mindenképpen megtehet, az a bolyhos, és pontosan ez a tészta állaga még sütés előtt is. Tegye a tésztát egy 11 × 7 (vagy 9 hüvelykes négyzet alakú) tepsibe, és simítsa meg a tetejét.
T

Most fedetlenül sütjük kb. 40 percig, amíg kissé meg nem emelkedik, és a szélei csak halvány aranybarnára kezdenek válni.

Ha egyszerűbb és finomabb módszereket keres a zöldségfélék fogyasztására, akkor ennek feltétlenül szerepelnie kell a listán! Ne feledje, hogy az újramelegített maradékok továbbra is kiválóak (ebédre vagy egymás után két vacsorára).