Vegetáriánussá válás
Az emberek vegetáriánusokká válnak sok okból, ideértve az egészséget, a vallási meggyőződéseket, az állatok jólétével kapcsolatos aggályokat vagy az állatállományban alkalmazott antibiotikumokat és hormonokat, vagy az étkezési vágyat, hogy elkerüljék a környezeti erőforrások túlzott felhasználását. Vannak, akik nagyrészt vegetáriánus étrendet követnek, mert nem engedhetik meg maguknak a hús fogyasztását. A vegetáriánussá válás vonzóbbá és hozzáférhetőbbé vált, köszönhetően az egész évben rendelkezésre álló friss termékeknek, több vegetáriánus étkezési lehetőségnek és a nagyrészt növényi étrendű kultúrák növekvő kulináris hatásának.
Hagyományosan a vegetarianizmus kutatása főként a lehetséges táplálkozási hiányosságokra összpontosított, de az utóbbi években az inga megfordult a másik irányban, és a tanulmányok megerősítik a húsmentes étkezés egészségügyi előnyeit. Napjainkban a növényi táplálkozás nemcsak táplálkozási szempontból elegendő, hanem számos krónikus betegség kockázatának csökkentésére szolgáló módszer is. Az American Dietetic Association szerint "a megfelelően megtervezett vegetáriánus étrend, beleértve a teljes vegetáriánus vagy vegán étrendet is, egészséges, táplálkozási szempontból megfelelő, és egészségügyi előnyökkel járhat bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében".
- BMI kalkulátor - Harvard Health
- Növelje memóriáját a megfelelő étkezéssel - Harvard Health
- Kérdezze meg az orvost: A sült hal jót tehet a szívemnek Harvard Health
- Előny az étrend és a testmozgás javításának egyszerre - Harvard Health Blog - Harvard Health
- Fokozza a reggeli gabona erejét - Harvard Health