Vékony lassú tűzhely kelkáposzta és pulyka húsgombóc leves

Ez az egészséges pörgés a klasszikus olasz esküvői levesen könnyebbé válik pulykahúsgombóccal, fehérbabbal és rengeteg kelkáposztával, mindezt könnyű és megnyugtató húslevesben.

lassú

Mindannyian érezzük, nem? Nem lenne újév anélkül, hogy a takarításra, a takarításra és a tetőtől talpig történő tisztításra összpontosítanánk.

Minden egyes évben megtartva újévi hagyományaimat, kihasználom egészséges elhatározásomat, és tisztán eszem. Ezen a héten. És talán legközelebb. Csak egy vaj oldalával, esetleg egy falattal vagy hat sajttal. És kérem, ne tartsa ellenem, ha itt-ott van egy csemegés csokoládé.

Balance, ez az új fekete.

Az étkezési stratégiákra és az étlaptervezésre gondolva továbbra is vannak vágyaim, amelyeket ki kell tölteni. Sós, de egyszerű. Töltés és dúsítás.

És elkészíthetjük a lassú tűzhelyben kérem?

Bár ezek a teljes értékű húsgombóc receptek finomak, vágyom a harapásméretű babákra. Valami melegben és megnyugtatóban. Mint a leves, hogy acélozzon a téli hideghez.

Talán már sejtette, hogy a Skinny Slow Cooker Kale és a Turkey Húsgombóc leves az olasz esküvői leves riffje, amelyből néhány remek receptet találhat más ételblogger. De mint minden lány, én is menyasszony akartam lenni a koszorúslány helyett, ezért megalkottam a saját verziómat.

A receptről

Ez a recept egy másik receptem, amely az egyik fazék lassú főzését ünnepli. Kidobtam ezeket a pulykababákat, feldaraboltam néhány zöldséget, és gyorsan kipréseltem a húsgombókat, majd az egészet beletettem a lassú főzőmedencébe, hogy néhány órára elhagyhassam a házat, és hagyjam, hogy megtegye a dolgát.

Míg az élelmiszerboltokban a legtöbb őrölt pulyka 93% -ban zsírmentes, én inkább a pulyka több zsírját szeretem, hogy a húsgombóc ne száradjon ki. De, ha valóban figyeled a kalóriákat, bármikor válaszd az alacsony zsírtartalmú verziót.

** Módosítva ** Több hozzászóló megjegyezte, hogy a húsgombóc főzés közben szétesett. Ennek elkerülése érdekében feltétlenül könnyedén tépje fel a húsgombókat egy nagy serpenyőben, mielőtt hozzáadná a lassú tűzhelyhez.

Ebben a változatban kelkáposztát használtam - a kedvenc zöld levelű töltelékemet -, de az escarole, a svájci vagy a szivárványmángold és még a spenót is hozzáadta a kiadós zöldségfélét, amelyet ez a leves igényel. Ha abban reménykedik, hogy a levelek megőrzik élénkzöld színüket, akkor a főzés utolsó 1 ½ órájában adjuk hozzá a kelkáposztát. Ha nem érdekli, akkor a teljes főzési idővel gyengéden és zamatosan főznek.

Arra gondoltam, hogy egy doboz kockára vágott paradicsomot adok hozzá egy újabb ízréteghez. Talán legközelebb. És ha megvertél, szólj, mit gondolsz.

Ha make recept, kérem, tudassa velem! Jelölje meg könyvjelzővel ezt a receptet, és hagyjon megjegyzést az alábbiakban, vagy készítsen fényképet és címkézzen fel Instagram #foodiecrusheats.