Vese diéta tippek

Feliratkozás a frissítésekre

Iratkozzon fel az e-mailes frissítések fogadására vagy az e-mail beállításainak kezelésére.

padlizsán

Legutóbbi hozzászólások

legutóbbi hozzászólások

  • Sara Colman, RD, CDE az ókori gabonákról a mai vese diétában
  • Sara Colman, RD, CDE az Éhes? Fogj egy vesebarát ropogós harapnivalót
  • Sara Colman, RD, CDE a Go Low: alacsonyabb kálium gyümölcs- és zöldségválaszték
  • Sara Colman, RD, CDE a D-vitamin alapjairól
  • Sara Colman, RD, CDE a D-vitamin alapjairól

Kategóriák

  • Diéta kezelése
  • GYIK
  • Kiemelt poszt
  • Ünnepi étkezés megtervezése
  • Veseegészségügyi tippek
  • Életmód
  • hírek
  • A költségvetést
  • Tippek

Ról ről

Betegeink és csapattársaink egészsége és biztonsága a legfontosabb prioritás. Szorosan figyelemmel kísérjük ezt a helyzetet, és megerősítjük a védelem érdekében már meglévő kiterjedt fertőzés-ellenőrzési gyakorlatokat. Ide kattintva videókat és további forrásokat találhat.

A padlizsán, más néven padlizsán, remek zöldség választás a vese étrendjéhez, mert kevés kálium-, nátrium- és foszfortartalma van. Egy csésze párolt padlizsán 2 mg nátriumot, 167 mg káliumot és 17 mg foszfort tartalmaz.

Néhány szakács padlizsánt sózott vízben áztat, hogy elősegítse a levegő eltávolítását. Ez a kezelés csökkenti a padlizsán által a főzés során felszívódott olaj vagy víz mennyiségét. Alacsony nátriumtartalmú étrend esetén kerülje ezt a lépést, hogy a nátriumtartalom minimális legyen.

A friss, érett padlizsán fényes, és a hús visszapattan, amikor nyomást gyakorolnak. A túlérett padlizsán keserűvé válik, és a bőr megkeményedik. A padlizsán kiválasztásakor keresse meg a gödröt a virág végén, és a kerek alakú gödör helyett válasszon ovális alakú gödröt - kevesebb magja lesz.

A padlizsán elkészítésének számos módja van. Próbálja meg a felszeletelt padlizsánt gyógynövényekben, citromban és olívaolajban pácolni, majd főzze meg a grillen. Töltsön padlizsánt darált hússal, rizzsel és fűszerekkel, majd sütje meg a sütőben. A padlizsánszeleteket mártsa tojásfehérjébe, majd zsemlemorzsába, és olajban pirítsa meg. Keverjük meg a padlizsán mogyoró- és szezámolaj-keverékében, és fűszerezzük egy csepp csökkentett nátrium-szójaszósszal vagy hoisinszósszal.

Nézze meg ezeket a vesebarát padlizsán recepteket a DaVita.com oldalon:

Sara Colman, RD, CDE

Sara vese-dietetikus, több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik cukorbetegek és vesebetegek kezelésében. Társszerzője a népszerű vese szakácskönyvnek "Cooking for David: A Culinary Dialysis Cookbook". Sara jelenleg a DaVita veseellátási táplálkozási igazgatója. Elemzi a recepteket, és tartalmat, forrásokat és eszközöket hoz létre a veseközösség számára. Szabadidejében Sara szeret időt tölteni fiatal unokájával, beleértve a szórakozásokat a konyhájában.

Feliratkozás a frissítésekre

Iratkozzon fel az e-mailes frissítések fogadására vagy az e-mail beállításainak kezelésére.